小種紅茶是最古(gu)老的(de)紅茶,也是其(qi)(qi)它紅茶的(de)鼻祖,其(qi)(qi)他紅茶都是從小種紅茶演(yan)變而(er)來(lai)的(de)。它分為正山小種和外山小種,均原產于武夷(yi)山地區。其(qi)(qi)中(zhong)的(de)正山小種茶葉肥(fei)厚,色(se)澤烏潤(run),沖(chong)泡后湯色(se)澄澈(che)金黃,散發花(hua)果(guo)香清香,滋味醇厚。
我們(men)國內生產最多的(de)紅(hong)茶(cha)品種是工夫紅(hong)茶(cha),其中最出名的(de)是祁(qi)(qi)門(men)紅(hong)茶(cha),也叫(jiao)祁(qi)(qi)門(men)工夫,與印度的(de)大(da)吉嶺(ling)茶(cha)和(he)斯里(li)蘭(lan)卡的(de)烏(wu)沃茶(cha)在(zai)西方世界(jie)被并稱為(wei)“世界(jie)三(san)大(da)高(gao)香紅(hong)茶(cha)”,歷(li)史悠久,享譽全球。祁(qi)(qi)門(men)紅(hong)茶(cha)外(wai)形條(tiao)索緊細(xi)苗(miao)秀,金毫不多,色澤烏(wu)潤;沖泡后香氣清香持久,似果(guo)香又似蘭(lan)花香,國際茶(cha)市(shi)上把這(zhe)種香氣專(zhuan)門(men)叫(jiao)做“祁(qi)(qi)門(men)香”。
錫蘭紅(hong)(hong)茶以烏沃茶最著名(ming),產于山(shan)岳(yue)地帶的(de)東側。烏沃茶湯(tang)色(se)橙(cheng)紅(hong)(hong)明亮,上品(pin)的(de)湯(tang)面環有金黃色(se)的(de)光(guang)圈,猶如(ru)加冕(mian)一(yi)般(ban);其風(feng)味具(ju)刺(ci)激(ji)性(xing),透出如(ru)薄荷、鈴蘭的(de)芳香,滋(zi)味醇厚,雖較苦(ku)澀,但回(hui)味甘甜(tian)。
英德(de)紅(hong)茶是廣東省英德(de)市特產,問世以來,以其外形勻稱優美、色(se)澤烏黑紅(hong)潤、湯色(se)紅(hong)艷明亮、香氣濃(nong)郁純正等特點,被為“東方(fang)金美人”,與云南滇紅(hong)、安(an)徽祁紅(hong)并稱中(zhong)國三大紅(hong)茶。
古(gu)樹(shu)紅茶(cha)是滇(dian)紅的(de)(de)一(yi)種(zhong),選用云(yun)南(nan)省(sheng)南(nan)部與西南(nan)部的(de)(de)臨滄(cang)鳳慶、保山、西雙版納、德宏等地的(de)(de)三百年以(yi)上野生(sheng)喬木古(gu)茶(cha)樹(shu)鮮(xian)葉(xie)為原料,在(zai)傳統紅茶(cha)工藝(yi)基礎上,引入工夫(fu)紅茶(cha)工藝(yi)精(jing)心研(yan)制而成的(de)(de)一(yi)款獨具特色的(de)(de)紅茶(cha)!
紅碎(sui)茶(cha)(cha)(cha)(cha)是一(yi)種碎(sui)片或者(zhe)顆粒狀的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉,依外形可細分(fen)為葉茶(cha)(cha)(cha)(cha)、碎(sui)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、片茶(cha)(cha)(cha)(cha)、末茶(cha)(cha)(cha)(cha)。紅碎(sui)茶(cha)(cha)(cha)(cha)沖泡后湯色(se)鮮紅,香氣濃郁,滋味(wei)甘甜(tian)醇厚,產地(di)分(fen)布較廣,遍于云(yun)南、廣東、海南、廣西,主(zhu)要供(gong)出口。
喝紅茶雖有許多(duo)好處,但并不是(shi)所有人(ren)都適合(he),maigoo小(xiao)編溫(wen)馨提示以下幾(ji)類(lei)人(ren)群,最(zui)好是(shi)不要喝紅茶哦。
1、有貧血(xue)的、有精神衰弱失(shi)眠(mian)的人(ren)。紅茶的提神醒腦功(gong)效會使得(de)他們(men)失(shi)眠(mian)癥狀(zhuang)加重(zhong)。
2、平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的(de)人。因為紅茶具有(you)很好的(de)提(ti)神(shen)作用(yong)。
3、胃熱的(de)人。因(yin)為紅茶是溫性(xing)茶,起到暖(nuan)胃的(de)作用。
4、孕期女性,因為紅茶中的咖啡堿會(hui)增加孕婦心、腎的負(fu)荷,會(hui)造(zao)成(cheng)孕婦的不適。
5、哺乳(ru)期女性,因為(wei)紅茶中(zhong)的鞣酸影(ying)響乳(ru)腺的血(xue)液循環(huan),會(hui)抑制乳(ru)汁的分泌(mi),影(ying)響哺乳(ru)質量。