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紅茶有哪些品種 紅茶怎么泡 比較好的紅茶品牌有哪些

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導(dao)

紅茶屬于全發酵茶,是目前世界上消費量最大的茶類,最初起源于我國福建武夷山一帶的小種紅茶,演變產生了工夫紅茶和紅碎茶,是目前紅茶主要的三個種類。紅茶的(de)分類比較復雜,可以根據產地、加工(gong)工(gong)藝和飲用口感進(jin)行不同的(de)分類。下(xia)面(mian)MAIGOO小編就給大家介紹一下(xia)紅茶有哪些品(pin)種名(ming)稱。

紅茶的泡法
置具潔(jie)器
飲紅茶前,不論采用何種飲法,都得先準備好茶具,如煮水的壺,盛茶的杯或盞等。同時,還需用潔凈的水,——加以清潔,以免污染。
量茶入杯
每杯只放入3-5克的紅茶,或1-2包袋泡茶。若用壺煮,將適量的茶加入茶壺中,再立刻注入沸騰的開水。水溫宜維持在90至100度的水溫,在此同時,將茶壺與茶杯用熱水燙過,這道手續稱為溫壺(杯)。
烹水沏茶(cha)
當量茶入杯后,然后就沖入沸水。如果是高檔紅茶,那么,以選用白瓷杯為宜,以便觀其色澤。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮,那么,先應將水煮沸,而后放茶配料,使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來。葉片細小者約浸泡2至3分鐘,葉片較大則宜悶置3至5分鐘,當茶葉綻開,沉在壺底,并不再翻滾時,即可享用。
紅茶的品種
  • 小種紅茶

    小(xiao)(xiao)種(zhong)紅茶(cha)是最古老的(de)紅茶(cha),也是其它(ta)紅茶(cha)的(de)鼻(bi)祖,其他紅茶(cha)都是從小(xiao)(xiao)種(zhong)紅茶(cha)演(yan)變而來的(de)。它(ta)分為(wei)正山小(xiao)(xiao)種(zhong)和外山小(xiao)(xiao)種(zhong),均原(yuan)產于武夷山地區。其中的(de)正山小(xiao)(xiao)種(zhong)茶(cha)葉肥厚,色澤(ze)烏潤,沖泡后(hou)湯色澄澈金(jin)黃,散發花果(guo)香清香,滋味醇厚。

  • 工夫紅茶

    我們(men)國內生(sheng)產最多的紅茶(cha)(cha)品種(zhong)(zhong)是(shi)工(gong)夫(fu)紅茶(cha)(cha),其中最出名的是(shi)祁門(men)紅茶(cha)(cha),也叫(jiao)祁門(men)工(gong)夫(fu),與印度的大吉嶺茶(cha)(cha)和斯(si)里蘭卡的烏沃茶(cha)(cha)在西方世界被并稱為“世界三大高香(xiang)紅茶(cha)(cha)”,歷史悠久,享譽(yu)全球。祁門(men)紅茶(cha)(cha)外形條索緊細(xi)苗秀,金毫不(bu)多,色(se)澤烏潤;沖(chong)泡后香(xiang)氣清香(xiang)持久,似(si)果(guo)香(xiang)又似(si)蘭花香(xiang),國際(ji)茶(cha)(cha)市上把(ba)這種(zhong)(zhong)香(xiang)氣專門(men)叫(jiao)做“祁門(men)香(xiang)”。

  • 錫蘭紅茶

    錫蘭(lan)紅茶(cha)以烏沃茶(cha)最著名(ming),產于山(shan)岳(yue)地(di)帶的(de)(de)東側。烏沃茶(cha)湯色橙紅明亮(liang),上品的(de)(de)湯面環(huan)有(you)金黃色的(de)(de)光圈,猶(you)如加(jia)冕一般;其風味(wei)(wei)具刺激(ji)性,透出如薄荷、鈴蘭(lan)的(de)(de)芳香(xiang),滋味(wei)(wei)醇厚,雖(sui)較(jiao)苦澀,但回(hui)味(wei)(wei)甘甜(tian)。

  • 英德紅茶

    英德(de)紅茶(cha)是(shi)廣東省(sheng)英德(de)市(shi)特(te)產,問世以(yi)來,以(yi)其外形勻稱優美、色澤烏黑紅潤(run)、湯色紅艷明亮、香氣濃(nong)郁純正(zheng)等特(te)點,被為“東方金美人”,與云南(nan)滇紅、安(an)徽祁(qi)紅并稱中國三大紅茶(cha)。

  • 古樹紅茶

    古樹紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)是滇紅(hong)(hong)(hong)的一種,選用云南(nan)省南(nan)部與西南(nan)部的臨滄鳳(feng)慶、保山、西雙版納、德宏等(deng)地(di)的三百年以上(shang)野生喬木古茶(cha)樹鮮葉為原料,在(zai)傳(chuan)統(tong)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)工(gong)藝基礎(chu)上(shang),引入工(gong)夫紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)工(gong)藝精心研制而成(cheng)的一款獨具(ju)特(te)色的紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)!

  • 紅碎茶

    紅(hong)碎茶(cha)(cha)(cha)是一(yi)種(zhong)碎片或(huo)者(zhe)顆粒(li)狀的茶(cha)(cha)(cha)葉(xie),依外形可(ke)細分為葉(xie)茶(cha)(cha)(cha)、碎茶(cha)(cha)(cha)、片茶(cha)(cha)(cha)、末茶(cha)(cha)(cha)。紅(hong)碎茶(cha)(cha)(cha)沖泡(pao)后湯色鮮紅(hong),香氣濃(nong)郁,滋(zi)味甘(gan)甜(tian)醇(chun)厚,產地分布(bu)較廣,遍(bian)于云南(nan)、廣東、海(hai)南(nan)、廣西,主要(yao)供(gong)出口(kou)。

  • 工夫紅茶
  • 錫蘭紅茶
  • 古樹紅茶
  • 英德紅茶
紅茶食用禁忌
  • 喝紅茶(cha)雖有許多好處,但并不(bu)是所(suo)有人(ren)(ren)都適合(he),maigoo小編溫馨提(ti)示以下幾(ji)類人(ren)(ren)群,最(zui)好是不(bu)要喝紅茶(cha)哦(e)。

    1、有貧血的、有精神(shen)衰弱失(shi)眠的人。紅茶的提神(shen)醒腦功效會使得他們失(shi)眠癥狀加(jia)重。

    2、平時情緒容易激動(dong)或比(bi)較敏感、睡(shui)眠狀(zhuang)況欠(qian)佳(jia)和身(shen)體較弱的(de)人。因為紅茶具有很好的(de)提(ti)神(shen)作(zuo)用。

    3、胃熱(re)的人。因(yin)為紅茶(cha)是溫性茶(cha),起(qi)到暖胃的作用(yong)。

    4、孕期(qi)女性(xing),因為紅茶中的(de)咖啡堿會增加孕婦心、腎的(de)負荷,會造成孕婦的(de)不(bu)適(shi)。

    5、哺(bu)乳期女性,因為(wei)紅茶中的鞣酸影(ying)響(xiang)(xiang)乳腺的血(xue)液(ye)循環,會抑制乳汁的分泌,影(ying)響(xiang)(xiang)哺(bu)乳質(zhi)量。

精選紅(hong)茶品牌店鋪(pu)推(tui)薦
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