小(xiao)(xiao)種(zhong)紅茶(cha)是最古老的(de)紅茶(cha),也是其它(ta)紅茶(cha)的(de)鼻(bi)祖,其他紅茶(cha)都是從小(xiao)(xiao)種(zhong)紅茶(cha)演(yan)變而來的(de)。它(ta)分為(wei)正山小(xiao)(xiao)種(zhong)和外山小(xiao)(xiao)種(zhong),均原(yuan)產于武夷山地區。其中的(de)正山小(xiao)(xiao)種(zhong)茶(cha)葉肥厚,色澤(ze)烏潤,沖泡后(hou)湯色澄澈金(jin)黃,散發花果(guo)香清香,滋味醇厚。
我們(men)國內生(sheng)產最多的紅茶(cha)(cha)品種(zhong)(zhong)是(shi)工(gong)夫(fu)紅茶(cha)(cha),其中最出名的是(shi)祁門(men)紅茶(cha)(cha),也叫(jiao)祁門(men)工(gong)夫(fu),與印度的大吉嶺茶(cha)(cha)和斯(si)里蘭卡的烏沃茶(cha)(cha)在西方世界被并稱為“世界三大高香(xiang)紅茶(cha)(cha)”,歷史悠久,享譽(yu)全球。祁門(men)紅茶(cha)(cha)外形條索緊細(xi)苗秀,金毫不(bu)多,色(se)澤烏潤;沖(chong)泡后香(xiang)氣清香(xiang)持久,似(si)果(guo)香(xiang)又似(si)蘭花香(xiang),國際(ji)茶(cha)(cha)市上把(ba)這種(zhong)(zhong)香(xiang)氣專門(men)叫(jiao)做“祁門(men)香(xiang)”。
錫蘭(lan)紅茶(cha)以烏沃茶(cha)最著名(ming),產于山(shan)岳(yue)地(di)帶的(de)(de)東側。烏沃茶(cha)湯色橙紅明亮(liang),上品的(de)(de)湯面環(huan)有(you)金黃色的(de)(de)光圈,猶(you)如加(jia)冕一般;其風味(wei)(wei)具刺激(ji)性,透出如薄荷、鈴蘭(lan)的(de)(de)芳香(xiang),滋味(wei)(wei)醇厚,雖(sui)較(jiao)苦澀,但回(hui)味(wei)(wei)甘甜(tian)。
英德(de)紅茶(cha)是(shi)廣東省(sheng)英德(de)市(shi)特(te)產,問世以(yi)來,以(yi)其外形勻稱優美、色澤烏黑紅潤(run)、湯色紅艷明亮、香氣濃(nong)郁純正(zheng)等特(te)點,被為“東方金美人”,與云南(nan)滇紅、安(an)徽祁(qi)紅并稱中國三大紅茶(cha)。
古樹紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)是滇紅(hong)(hong)(hong)的一種,選用云南(nan)省南(nan)部與西南(nan)部的臨滄鳳(feng)慶、保山、西雙版納、德宏等(deng)地(di)的三百年以上(shang)野生喬木古茶(cha)樹鮮葉為原料,在(zai)傳(chuan)統(tong)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)工(gong)藝基礎(chu)上(shang),引入工(gong)夫紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)工(gong)藝精心研制而成(cheng)的一款獨具(ju)特(te)色的紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)!
紅(hong)碎茶(cha)(cha)(cha)是一(yi)種(zhong)碎片或(huo)者(zhe)顆粒(li)狀的茶(cha)(cha)(cha)葉(xie),依外形可(ke)細分為葉(xie)茶(cha)(cha)(cha)、碎茶(cha)(cha)(cha)、片茶(cha)(cha)(cha)、末茶(cha)(cha)(cha)。紅(hong)碎茶(cha)(cha)(cha)沖泡(pao)后湯色鮮紅(hong),香氣濃(nong)郁,滋(zi)味甘(gan)甜(tian)醇(chun)厚,產地分布(bu)較廣,遍(bian)于云南(nan)、廣東、海(hai)南(nan)、廣西,主要(yao)供(gong)出口(kou)。
喝紅茶(cha)雖有許多好處,但并不(bu)是所(suo)有人(ren)(ren)都適合(he),maigoo小編溫馨提(ti)示以下幾(ji)類人(ren)(ren)群,最(zui)好是不(bu)要喝紅茶(cha)哦(e)。
1、有貧血的、有精神(shen)衰弱失(shi)眠的人。紅茶的提神(shen)醒腦功效會使得他們失(shi)眠癥狀加(jia)重。
2、平時情緒容易激動(dong)或比(bi)較敏感、睡(shui)眠狀(zhuang)況欠(qian)佳(jia)和身(shen)體較弱的(de)人。因為紅茶具有很好的(de)提(ti)神(shen)作(zuo)用。
3、胃熱(re)的人。因(yin)為紅茶(cha)是溫性茶(cha),起(qi)到暖胃的作用(yong)。
4、孕期(qi)女性(xing),因為紅茶中的(de)咖啡堿會增加孕婦心、腎的(de)負荷,會造成孕婦的(de)不(bu)適(shi)。
5、哺(bu)乳期女性,因為(wei)紅茶中的鞣酸影(ying)響(xiang)(xiang)乳腺的血(xue)液(ye)循環,會抑制乳汁的分泌,影(ying)響(xiang)(xiang)哺(bu)乳質(zhi)量。