2023年姜成熟時間

1、姜的收獲時間要看具體收哪種，它分為娘姜，嫩姜和老姜三種，收獲時間不同。其中娘姜是在6月下旬到7月上旬之間收(shou)獲(huo)，此(ci)時是(shi)它的生(sheng)長(chang)旺(wang)季，采收(shou)會影響(xiang)生(sheng)長(chang)和產(chan)量，因此(ci)不建議此(ci)時收(shou)；嫩姜(jiang)是(shi)在9月到(dao)10月上(shang)旬收，這時的姜塊(kuai)辣味少，水量(liang)多，且已經很膨大；老(lao)姜是在(zai)11月上(shang)旬收，已(yi)經完全(quan)成熟，注(zhu)意(yi)不能收的(de)太晚，否則會(hui)凍傷。

2、姜在收(shou)獲(huo)之前要注意控水，若是濕度太(tai)大(da)，等收(shou)獲(huo)后會很難貯存，通常(chang)都(dou)要在(zai)初霜前收，避免受到凍害。若是(shi)出土是(shi)土團太潮濕，要先(xian)晾曬，等晾干后再貯存，但要注意避開(kai)強(qiang)光。

3、姜采收后要將姜塊放在(zai)低溫環境(jing)中貯存，不能繼續放在(zai)田間，也不能在(zai)雨天或者(zhe)下雨后收，會影(ying)響貯藏(zang)時(shi)(shi)間；姜貯藏(zang)前要把凍傷的(de)(de)(de)，干癟的(de)(de)(de)，受傷的(de)(de)(de)和受到雨淋的(de)(de)(de)姜塊挑出來，只留下大(da)小整齊，沒有病害且(qie)質(zhi)量好(hao)的(de)(de)(de)，這(zhe)樣貯藏(zang)的(de)(de)(de)時(shi)(shi)間才能更(geng)持久。

姜什么時候吃對身體好

1、姜分為兩種，即生(sheng)姜和干姜。日常生(sheng)活中吃的多為生姜，一(yi)般最好在早晨吃(chi)，并且在夏季吃(chi)。

2、中醫學認為，人體在清晨的時候胃中之氣有待生發。姜味辛性溫，此時吃姜有利于一天中食物的消化和吸收。姜中含有的揮發油亦可加快血液循環、興奮中樞神經，因此如果晚上吃姜容易刺激腸道蠕動影響睡眠。同樣，夏天的時候天氣炎熱，人體的陽氣容易外泄，體內的陽氣變少，身體易生寒生冷。由于天氣炎熱，大部分人愛喝冷飲，更容易中傷脾胃，因此夏天吃姜可以散寒祛濕、開胃止瀉。而秋冬季節氣候干燥，如果過多吃姜容易傷害肺部。

3、姜雖然益處良多，但不可過量食用(yong)，一天三四片(pian)即可，嫩(nen)姜可以吃30-50g，并且更不要吃腐爛霉變的(de)生(sheng)姜。