一、什么是鹽漬裙帶菜

裙(qun)(qun)(qun)帶(dai)(dai)菜屬于(yu)海(hai)藻(zao)類的食物，常見(jian)的裙(qun)(qun)(qun)帶(dai)(dai)菜食品(pin)分(fen)為干裙(qun)(qun)(qun)帶(dai)(dai)菜、濕裙(qun)(qun)(qun)帶(dai)(dai)菜以及鹽(yan)漬(zi)裙(qun)(qun)(qun)帶(dai)(dai)菜三(san)種，鹽(yan)漬(zi)裙(qun)(qun)(qun)帶(dai)(dai)菜是指以新鮮裙(qun)(qun)(qun)帶(dai)(dai)菜為原料(liao)，經燙漂、冷卻、鹽(yan)漬(zi)等工序(xu)加工而成的裙(qun)(qun)(qun)帶(dai)(dai)菜食品(pin)。

二、鹽漬裙帶菜保質期一般多久

新鮮的裙(qun)帶菜保質期(qi)較短(duan)，往往只(zhi)有一(yi)兩天左右，如果想(xiang)延長(chang)保質期(qi)的話，可以將其(qi)制成鹽漬(zi)裙(qun)帶菜，那么鹽漬(zi)裙(qun)帶菜能放多久呢？

裙(qun)帶菜(cai)經過鹽(yan)漬處理后，存(cun)(cun)放(fang)時間(jian)會得到延長，一(yi)般(ban)常溫下可以存(cun)(cun)放(fang)一(yi)個月(yue)左右(you)(you)，不過如果是(shi)夏(xia)季氣(qi)溫較高(gao)的話(hua)，常溫下只能保存(cun)(cun)兩周左右(you)(you)，如果放(fang)冰箱里，可以保存(cun)(cun)半年左右(you)(you)的時間(jian)。

三、鹽漬裙帶菜怎么保存

鹽(yan)漬(zi)裙帶(dai)菜的(de)(de)保(bao)質期(qi)雖然比新鮮裙帶(dai)菜要(yao)長一(yi)些，但如(ru)果不注(zhu)意保(bao)存方法的(de)(de)話，也(ye)會容易過期(qi)變質的(de)(de)，鹽(yan)漬(zi)裙帶(dai)菜的(de)(de)保(bao)存方法一(yi)般有以下(xia)幾種(zhong)：

1、常溫保存

鹽漬裙帶菜會(hui)帶有一些水分，但是(shi)上面(mian)會(hui)有一層鹽附(fu)著，所以可以把它放(fang)到(dao)常(chang)溫(wen)下(xia)保存。常(chang)溫(wen)下(xia)的(de)話最好用竹匾把它分開，然(ran)后放(fang)到(dao)陰(yin)涼通風處，沒有陽光直射的(de)地方進行保存，每一到(dao)兩天可以翻(fan)一下(xia)面(mian)，這樣的(de)話就不容易變壞，而(er)且放(fang)置的(de)過程當中，它里面(mian)的(de)水分也(ye)會(hui)慢慢蒸發掉，更加容易延長(chang)它的(de)保質期。

2、冰箱冷藏

將鹽漬裙帶菜用干凈的(de)保(bao)鮮(xian)袋或者保(bao)鮮(xian)盒把它裝好，然后密封袋口以(yi)及盒子，把它直接(jie)放入冰箱冷(leng)(leng)藏就可以(yi)了，這(zhe)樣冷(leng)(leng)藏的(de)時間會比較久(jiu)一(yi)些，吃的(de)時候拿(na)出(chu)來一(yi)點泡(pao)發，或者直接(jie)洗干凈即可。如(ru)果(guo)是有(you)冷(leng)(leng)藏保(bao)鮮(xian)區(qu)的(de)話，那效果(guo)更好。

3、真空保存

準備一些(xie)專門的(de)食(shi)品(pin)真(zhen)(zhen)空(kong)包裝(zhuang)袋，然后(hou)將鹽(yan)漬裙帶菜(cai)放入到真(zhen)(zhen)空(kong)袋當中，封緊袋口，抽取其中的(de)空(kong)氣，這樣的(de)話一袋真(zhen)(zhen)空(kong)包裝(zhuang)的(de)鹽(yan)漬裙帶菜(cai)就完成了，直接放在冰箱里(li)或者是放到常溫下都可以(yi)。而(er)且只要不(bu)開袋，沒有漏氣現象，可以(yi)放上一到兩個(ge)月，甚至半(ban)年。