黑棗什么時候成熟

黑棗是一種野生山果，名叫棗子，其實黑棗是一種柿子，顏色烏黑，它生長在氣候宜人，無污染源的山區，純屬綠色食品，僅分布于中國北方地區，主要分為有核和無核兩種，無核的黑棗吃起來更甜，主要的(de)品種有大核黑棗、牛奶棗和(he)葡萄(tao)黑棗等。黑棗是在10-11月成熟，一般要等到11月黑棗自然風干后再采摘。

黑棗采摘時間

黑棗收獲季節在10-11月份，成(cheng)熟(shu)黑棗像嬰兒拳頭大小，果肉相(xiang)當厚實(shi)，核果較(jiao)小，剛成(cheng)熟(shu)的時候是很(hen)澀的，這時候一般不采摘，但是等(deng)霜降(jiang)過后，黑棗的果實(shi)就(jiu)(jiu)會(hui)(hui)變成(cheng)黑色，而(er)且(qie)它在枝頭會(hui)(hui)自然(ran)風干，這時候再(zai)進行采摘，摘下來之后就(jiu)(jiu)像果干一樣。

黑棗的功效與作用

1、黑棗性味甘溫，能(neng)滋補肝腎(shen)，潤燥生津，是傳統(tong)補腎(shen)食品“黑五(wu)類”之(zhi)一。

2、黑棗最大的營養價值(zhi)在于它含有豐富(fu)的膳食纖維(wei)與果膠，可(ke)以幫(bang)助消化(hua)和軟(ruan)便。

3、黑棗含有豐富的維生素，有極強的增強體內免疫力的作用，并對賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效。

4、黑棗維(wei)生素C含量高(gao)，維生素C具有促成膠原蛋白的合成、維護微小血(xue)管(guan)功(gong)能(neng)、預(yu)防(fang)牙(ya)齦萎(wei)縮、減輕動脈(mo)硬化(hua)、清除(chu)自由基抗氧化(hua)、提高免(mian)疫力抗癌(ai)癥等功(gong)效。

5、黑棗有很高的藥(yao)用價值，多(duo)用于(yu)補血(xue)(xue)和調理，對貧血(xue)(xue)、血(xue)(xue)小板(ban)減少(shao)、肝炎、乏力、失(shi)眠有一定療效。