一、豬頭肉是發物嗎

豬頭肉屬于發物。發物指的就是營養豐富但有刺激性容易誘發舊疾或加重已發疾病的食物。中醫認(ren)為豬頭肉(rou)容(rong)易誘發熱(re)邪(xie)(xie)、寒邪(xie)(xie)、濕邪(xie)(xie)，所以熱(re)邪(xie)(xie)、寒邪(xie)(xie)、濕邪(xie)(xie)和久病(bing)體虛(xu)的(de)人不(bu)宜食(shi)用豬頭肉(rou)，吃了之(zhi)后容(rong)易加(jia)重(zhong)病(bing)情，不(bu)利于身體的(de)恢復。如果(guo)有慢性胃炎，還是盡量(liang)的不要吃豬頭肉，很(hen)容易造(zao)成消化不良(liang)，會導致胃痛等發作。

豬(zhu)頭肉中含(han)有比較豐(feng)富的蛋白質(zhi)和膽(dan)固醇(chun)，進食(shi)以(yi)后有可能引(yin)起過敏反應(ying)、高脂血癥，對身體健(jian)康不利，所以(yi)，易過敏人(ren)群、三(san)高人(ren)群應(ying)禁食(shi)。

傳統(tong)醫學(xue)的(de)(de)觀念認為，當(dang)人體(ti)患有一(yi)些(xie)感染性(xing)疾病(bing)，比(bi)如水痘(dou)；患有一(yi)些(xie)外傷性(xing)疾病(bing)引(yin)起明(ming)顯(xian)的(de)(de)創口(kou)；因(yin)其他(ta)疾病(bing)做了手術(shu)治療以(yi)后都不適合吃發物，否則會影響康復。不過，現(xian)代醫學(xue)上沒有這樣的(de)(de)說法(fa)。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、為什么說豬頭肉不能吃

1、豬頭肉脂肪高

豬(zhu)頭(tou)肉(rou)大部分都(dou)是肥(fei)肉(rou)，所(suo)以油脂非常(chang)多(duo)。一(yi)塊豬(zhu)頭(tou)肉(rou)的(de)(de)熱量就(jiu)相(xiang)當于(yu)(yu)一(yi)碗米飯。如(ru)果(guo)經常(chang)吃豬(zhu)頭(tou)肉(rou)的(de)(de)話，相(xiang)當于(yu)(yu)給身體(ti)補(bu)充了大量的(de)(de)脂肪(fang)，從(cong)而引起肥(fei)胖，如(ru)果(guo)是年(nian)輕(qing)人(ren)(ren)吃多(duo)了可能(neng)只是引起肥(fei)胖，但如(ru)果(guo)是老人(ren)(ren)吃多(duo)了，那就(jiu)麻煩了，非常(chang)容易使膽(dan)固醇增高。不過說到底，無論(lun)是年(nian)輕(qing)人(ren)(ren)還是老人(ren)(ren)都(dou)不應該吃那么多(duo)豬(zhu)頭(tou)肉(rou)。

2、豬頭肉淋巴多

豬(zhu)頭(tou)上分布著很多(duo)淋(lin)(lin)巴，有(you)些(xie)可(ke)以(yi)明顯看到，然而有(you)些(xie)淋(lin)(lin)巴因為體積太小(xiao)了(le)，肉眼無法察覺。如(ru)果(guo)經常吃豬(zhu)頭(tou)肉的(de)(de)話，可(ke)能會因為攝入(ru)太多(duo)的(de)(de)淋(lin)(lin)巴導(dao)致體內(nei)的(de)(de)毒素積累(lei)過多(duo)，從而危害到身體健(jian)康，所以(yi)豬(zhu)頭(tou)肉好吃也(ye)要適量。

3、有注射藥物的部位

一(yi)(yi)般養殖(zhi)戶(hu)給豬(zhu)(zhu)打針的(de)(de)時候都喜歡把針打在豬(zhu)(zhu)耳朵(duo)后(hou)面的(de)(de)部位(wei)，而那個部位(wei)也(ye)是屬于豬(zhu)(zhu)頭肉(rou)的(de)(de)范(fan)疇(chou)。然而豬(zhu)(zhu)卻不一(yi)(yi)定能夠完全的(de)(de)分解藥物，特(te)別是注(zhu)射(she)(she)藥物的(de)(de)部位(wei)，可能會(hui)有豬(zhu)(zhu)還沒(mei)有分解掉的(de)(de)藥物，一(yi)(yi)般都是抗生素，如果經(jing)常吃到注(zhu)射(she)(she)藥物部位(wei)的(de)(de)豬(zhu)(zhu)頭肉(rou)，會(hui)影響到人體健康。

4、豬頭肉是發物

豬頭肉其實算是一種發物，如果患有慢性疾病的人經常吃豬頭肉的話，可能(neng)會促使自己(ji)的慢性疾病(bing)變(bian)得更加嚴重，所以不管(guan)再怎么(me)喜歡吃豬(zhu)頭肉，也一(yi)定要控制好量(liang)(liang)。有慢性疾病(bing)或者是三高人(ren)群就盡量(liang)(liang)不要吃了。