春吃花是什么意思

“春吃(chi)花(hua)，夏(xia)吃(chi)葉，秋吃(chi)果(guo)，冬吃(chi)根”，中國人有“春吃(chi)花”的傳統，這里的“花”不是指某一種蔬菜，而是說春季可食用的花類，古人如此喜好“春吃花”，是(shi)因為(wei)古人(ren)認為(wei)花有養生美容(rong)的功效，也就是(shi)古人(ren)說(shuo)的，“食花如(ru)花，花容體香”、“花中(zhong)自有不老方”。

春天吃花(hua)指的(de)(de)(de)(de)是春天能(neng)吃的(de)(de)(de)(de)花(hua)類(lei)植物，其實(shi)這只是一(yi)種(zhong)說法，在任(ren)何(he)(he)的(de)(de)(de)(de)時(shi)候都要注意合理膳(shan)食，只要營養達到了均衡，身體也能(neng)達到很好(hao)的(de)(de)(de)(de)狀態，任(ren)何(he)(he)一(yi)種(zhong)食物都不能(neng)過分(fen)的(de)(de)(de)(de)攝入，過分(fen)的(de)(de)(de)(de)吃一(yi)種(zhong)食物肯定會(hui)給我(wo)們得身體帶來一(yi)定的(de)(de)(de)(de)副(fu)作用，所以要學會(hui)合理的(de)(de)(de)(de)安排飲食。

春天可以吃的常見鮮花

1、櫻花

櫻(ying)(ying)(ying)花(hua)可(ke)以(yi)泡茶或者做(zuo)(zuo)(zuo)成櫻(ying)(ying)(ying)花(hua)醬(jiang)食用。櫻(ying)(ying)(ying)花(hua)也可(ke)以(yi)用鹽(yan)腌漬(zi)后做(zuo)(zuo)(zuo)成鹽(yan)漬(zi)櫻(ying)(ying)(ying)花(hua)食用。櫻(ying)(ying)(ying)花(hua)還可(ke)以(yi)做(zuo)(zuo)(zuo)成櫻(ying)(ying)(ying)花(hua)蜂蜜或者櫻(ying)(ying)(ying)花(hua)醬(jiang)搭配面(mian)包片食用。

2、桃花

桃花30克，糯(nuo)米200克，蜂蜜(mi)20克，柿霜餅(bing)30克。將糯(nuo)米浸(jin)泡洗凈(jing)，加(jia)水煮開；桃花洗凈(jing)，備(bei)用；待糯(nuo)米爛熟時，將桃花、蜂蜜、柿霜餅(bing)一同加(jia)入攪勻，稍煮即可(ke)。

3、玫瑰花

取(qu)陰干玫瑰花瓣10克。先(xian)以粳(jing)米80克、枸(gou)杞子15克、大棗(zao)10枚(mei)、芝麻15克(ke)煮(zhu)粥，煮(zhu)數沸后(hou)，加入玫瑰(gui)花再煮(zhu)至粥熟軟，然后(hou)加白糖適(shi)量。此粥補(bu)腎健脾、養血調(diao)經，有防衰抗老之效。

4、月季花

涼拌——洗凈后用鹽、醋(cu)、味精(jing)、雞精(jing)、香油等拌即可(ke)：做湯(tang)——撒在已做成的湯(tang)上即可；蒸(zheng)——花瓣與(yu)(yu)面粉(fen)、玉米粉(fen)等拌勻后(hou)上籠蒸(zheng)熟再與(yu)(yu)鹽、醋、蒜汁、香油拌和(he)即(ji)可。

5、玉蘭花

白玉蘭(lan)的花瓣(ban)肥厚(hou)且大(da)，若用濕面(mian)粉(fen)裹著(zhu)它和豆沙放在油鍋(guo)中炸，香甜(tian)且脆(cui)，十分可口，據說還有(you)解毒(du)鎮(zhen)痛(tong)之功能(neng)。

6、牡丹花

先把米(mi)粥煮熟，取(qu)鮮牡丹花瓣10克，放(fang)入米粥(zhou)(zhou)里(li)再(zai)煮(zhu)，待粥(zhou)(zhou)煮(zhu)熟后，根據個人口味加適(shi)量(liang)的白糖。經常(chang)喝牡丹花粥(zhou)(zhou)，對女性月(yue)經不調、痛經有一定改善作用。

7、木棉花

用(yong)新鮮的木棉花30克(ke)，陳皮(pi)10克，粳米100克，蜂蜜適(shi)量。木棉花和(he)陳皮洗凈，加水煎汁(zhi)，去渣待(dai)(dai)用；粳米洗凈，加水和(he)木棉花陳皮汁(zhi)煮粥；待(dai)(dai)粥快成時，加入適(shi)量蜂蜜，稍(shao)煮即成。

8、梨花

梨花含有豐富的維生(sheng)素及氨基酸和人體所需的十幾種礦物質，可(ke)炒食(shi)、涼拌和做湯。民間常將梨花過一下沸油，除去(qu)苦澀(se)味(wei)，放(fang)糖來吃；或拌(ban)面入籠蒸，再添精(jing)鹽，麻(ma)油，食來清香宜人。

9、茉莉花

茉莉花炒雞蛋、茉莉冬瓜湯、茉香蜜豆花枝片、枸杞茉莉雞、茉莉花粥、茉莉豆腐、茉莉銀耳湯等，均是清新食用之佳品。茉莉花茶有去寒邪、助理郁”是春季飲茶之上品。

10、梅花

首先取綠(lv)梅花(hua)5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再(zai)加入綠梅花(hua)，煮沸(fei)兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連(lian)吃三五(wu)天。