春吃花是什么意思

“春(chun)吃花，夏(xia)吃葉，秋吃果(guo)，冬(dong)吃根”，中國人有“春吃花”的(de)傳統，這里的(de)“花(hua)”不是指某一種蔬菜，而是說春季可食用的花類，古人如此喜好“春(chun)吃(chi)花”，是(shi)因為古(gu)人認為花(hua)有養生美容(rong)的功效，也就是(shi)古(gu)人說的，“食花(hua)如花(hua)，花(hua)容體(ti)香”、“花中自有不(bu)老(lao)方”。

春天吃(chi)花(hua)指的(de)(de)是春天能(neng)(neng)吃(chi)的(de)(de)花(hua)類植物，其(qi)實這只(zhi)是一種(zhong)說法，在任何(he)(he)的(de)(de)時(shi)候都要注意合理(li)膳食(shi)，只(zhi)要營養達到(dao)了均衡(heng)，身體(ti)也能(neng)(neng)達到(dao)很(hen)好的(de)(de)狀態，任何(he)(he)一種(zhong)食(shi)物都不(bu)能(neng)(neng)過分(fen)的(de)(de)攝(she)入，過分(fen)的(de)(de)吃(chi)一種(zhong)食(shi)物肯定(ding)會給(gei)我們(men)得身體(ti)帶(dai)來一定(ding)的(de)(de)副作用(yong)，所(suo)以要學會合理(li)的(de)(de)安(an)排飲(yin)食(shi)。

春天可以吃的常見鮮花

1、櫻花

櫻(ying)花可(ke)以泡茶或(huo)者(zhe)做成櫻(ying)花醬食(shi)用。櫻(ying)花也可(ke)以用鹽腌漬(zi)后做成鹽漬(zi)櫻(ying)花食(shi)用。櫻(ying)花還可(ke)以做成櫻(ying)花蜂蜜或(huo)者(zhe)櫻(ying)花醬搭(da)配面包片食(shi)用。

2、桃花

桃(tao)花(hua)30克，糯米200克，蜂蜜20克，柿霜餅30克。將糯(nuo)米(mi)浸泡洗凈，加水煮開；桃(tao)花洗凈，備用；待糯(nuo)米(mi)爛(lan)熟時，將桃(tao)花、蜂蜜、柿霜餅(bing)一(yi)同加入攪勻(yun)，稍煮即可。

3、玫瑰花

取陰干玫(mei)瑰花(hua)瓣(ban)10克(ke)。先(xian)以粳米80克、枸杞子15克、大棗10枚(mei)、芝麻15克煮粥，煮數沸后，加入(ru)玫瑰花再煮至粥熟軟，然后加白糖適(shi)量(liang)。此粥補腎健脾、養血調經，有防衰抗老(lao)之效。

4、月季花

涼拌——洗凈后用鹽(yan)、醋、味(wei)精(jing)、雞精(jing)、香油等拌即可：做(zuo)湯——撒在已做成的湯上即可；蒸——花瓣與(yu)面粉、玉米粉等拌勻后上籠蒸(zheng)熟再(zai)與(yu)鹽、醋、蒜汁(zhi)、香油拌和(he)即可。

5、玉蘭花

白玉蘭的花瓣肥厚且大(da)，若用濕面粉裹著它和豆沙放在油(you)鍋中炸，香甜(tian)且脆，十分可口，據說還(huan)有(you)解毒鎮痛之功能。

6、牡丹花

先把米粥煮(zhu)熟(shu)，取鮮(xian)牡丹花瓣10克(ke)，放(fang)入米粥里再煮，待粥煮熟(shu)后，根據個(ge)人(ren)口味加適量的(de)白糖。經常喝牡(mu)丹花粥，對女(nv)性月經不調、痛經有一定改(gai)善作用。

7、木棉花

用新鮮(xian)的木棉花(hua)30克，陳(chen)皮10克，粳(jing)米100克，蜂蜜適量。木棉花和(he)陳皮洗(xi)凈(jing)，加(jia)水(shui)煎(jian)汁(zhi)，去渣待用；粳米洗(xi)凈(jing)，加(jia)水(shui)和(he)木棉花陳皮汁(zhi)煮粥(zhou)；待粥(zhou)快成時，加(jia)入適量蜂蜜，稍煮即成。

8、梨花

梨花(hua)含有豐富(fu)的(de)(de)維生素及氨(an)基酸和(he)人體所需的(de)(de)十(shi)幾種(zhong)礦(kuang)物質，可炒食、涼(liang)拌(ban)和(he)做湯。民間常(chang)將梨(li)花過一下沸(fei)油(you)，除去苦澀(se)味，放糖(tang)來(lai)(lai)吃(chi)；或拌面入(ru)籠(long)蒸，再(zai)添精(jing)鹽，麻油(you)，食來(lai)(lai)清香宜人。

9、茉莉花

茉莉花炒雞蛋、茉莉冬瓜湯、茉香蜜豆花枝片、枸杞茉莉雞、茉莉花粥、茉莉豆腐、茉莉銀耳湯等，均是清新食用之佳品。茉莉花茶有去寒邪、助理郁”是春(chun)季飲茶之上(shang)品。

10、梅花

首先取綠(lv)梅花5克(ke)，粳米80克，先將粳米煮(zhu)成粥(zhou)，再加入綠梅花，煮(zhu)沸兩三分鐘即(ji)可(ke)，每餐(can)吃一(yi)碗，可(ke)連(lian)吃三五天。