豬肚菇的功效與作用

1、補充營養

豬肚菇含有大(da)量的(de)氨基酸和人體必需的(de)礦物質元素(su)，常食能補(bu)充營養，對(dui)人體健康十(shi)分有好處(chu)。

2、利尿消腫

豬肚菇中含有的微量元素能對水(shui)腫、尿頻等癥狀起(qi)到改善作用。

3、通便排毒

豬(zhu)肚菇所含(han)人(ren)體(ti)很難消化的粗(cu)纖維(wei)、半粗(cu)纖維(wei)和(he)木質素，可保持腸內水分(fen)，并吸收余(yu)下的膽固(gu)醇、糖分(fen)，將其排出體(ti)外，對預防便秘、動脈硬化、糖尿病等(deng)十分(fen)有(you)利。

4、降低血壓

豬肚菇營養豐富，含有的蛋白(bai)質和維生素等含量(liang)很高，脂肪含量(liang)卻很低，常食對高血壓有一定(ding)效果。

5、美容強身

豬肚菇(gu)藥用價值豐(feng)富(fu)，含有蛋白質、糖分、脂肪、維(wei)生素和鐵、鈣等微量元素，可滋陽壯陰、美容保健。

豬肚菇怎么做好吃

1、涼拌

豬肚菇清脆可口，涼拌是最常見的吃法，可以清炒也可以和蔬菜一(yi)起涼拌(ban)，能夠(gou)最大程度保留營養成(cheng)分(fen)。

2、清炒

豬肚菇清炒時(shi)，可以加(jia)入適量的(de)油、鹽，可以起(qi)到提鮮的(de)作用，還(huan)可以增加(jia)食欲。

3、水煮

豬(zhu)肚菇也可(ke)(ke)以(yi)和其(qi)他食材一(yi)起煮，比如雞肉、青菜等，可(ke)(ke)以(yi)為身體補充所需要(yao)的營養(yang)，而(er)且清(qing)炒(chao)一(yi)般不會(hui)破壞其(qi)中(zhong)的營養(yang)成(cheng)分(fen)。

4、紅燒

豬肚(du)菇也可(ke)以和(he)其他食材一(yi)起紅燒，比如豬肚(du)、白菜等(deng)，可(ke)以根據(ju)個人(ren)口味(wei)適量加入調味(wei)料，能夠(gou)達到比較好的清炒效果。

5、清炒

豬肚菇也(ye)可以(yi)清(qing)炒，可以(yi)和胡蘿(luo)卜、洋蔥等食(shi)材(cai)一起(qi)清(qing)炒，味道也(ye)比較鮮美，而且還(huan)可以(yi)增加食(shi)欲。

除此之外(wai)，豬肚菇的吃法(fa)多種多樣，可以根據個人(ren)(ren)口(kou)味以及(ji)喜(xi)好來(lai)選擇。需要注意的是，豬肚菇的嘌呤含量比較高(gao)(gao)，尿酸高(gao)(gao)的人(ren)(ren)群要避(bi)免食用，以免導致(zhi)體內尿酸水平升(sheng)高(gao)(gao)，不利于病(bing)情(qing)的控制。