豬肚菇的功效與作用

1、補充營養

豬肚菇含有(you)(you)大(da)量的氨基酸和(he)人體必需的礦物質(zhi)元素，常食能補充(chong)營養，對人體健康十分有(you)(you)好處。

2、利尿消腫

豬肚菇中含有的微量元素能對水腫、尿頻等癥狀起(qi)到(dao)改善作用(yong)。

3、通便排毒

豬肚菇所含人體很難消化的(de)粗纖維、半(ban)粗纖維和木質素(su)，可保持腸內水分(fen)，并吸收余下的(de)膽(dan)固醇(chun)、糖分(fen)，將其排出體外，對預防(fang)便秘、動脈硬化、糖尿病等十分(fen)有(you)利。

4、降低血壓

豬肚(du)菇營養豐富，含(han)有的蛋白質(zhi)和(he)維生素(su)等含(han)量很高，脂肪含(han)量卻很低，常食對高血(xue)壓有一定(ding)效果。

5、美容強身

豬(zhu)肚菇(gu)藥用價值豐富，含有蛋白(bai)質、糖分(fen)、脂肪、維生素(su)和鐵、鈣等微量元素(su)，可(ke)滋陽壯陰、美(mei)容保健。

豬肚菇怎么做好吃

1、涼拌

豬肚菇清脆可口，涼拌是最常見的吃法，可以清炒也可以和蔬菜一起涼拌，能夠(gou)最大程度保留營養成分。

2、清炒

豬肚菇(gu)清炒時，可以(yi)加入適(shi)量的油、鹽，可以(yi)起(qi)到提鮮的作用(yong)，還可以(yi)增(zeng)加食欲。

3、水煮

豬肚菇也可以和(he)其(qi)他食材一(yi)起(qi)煮，比如雞肉、青菜等，可以為身體補充(chong)所需要的營(ying)養，而且清炒一(yi)般(ban)不會破壞其(qi)中的營(ying)養成分。

4、紅燒

豬肚(du)菇也可(ke)以和其他(ta)食材(cai)一起紅燒，比如豬肚(du)、白菜等，可(ke)以根據個(ge)人口味適量(liang)加入調味料，能夠達(da)到(dao)比較好的清炒(chao)效果。

5、清炒

豬肚(du)菇也可(ke)以清炒，可(ke)以和胡蘿卜、洋蔥等(deng)食材一起(qi)清炒，味道(dao)也比較鮮美，而且還可(ke)以增(zeng)加食欲(yu)。

除(chu)此之外，豬肚菇的(de)吃法(fa)多種多樣，可以根據個人口味以及喜好來選(xuan)擇。需(xu)要注意的(de)是，豬肚菇的(de)嘌呤含量比較高(gao)，尿(niao)(niao)酸(suan)高(gao)的(de)人群要避免(mian)食用，以免(mian)導致體內尿(niao)(niao)酸(suan)水平升(sheng)高(gao)，不利(li)于病情的(de)控制(zhi)。