白靈菇干貨怎么吃

1、涼拌

將(jiang)白靈菇干(gan)貨泡發(fa)，清洗干(gan)凈(jing)后(hou)切絲，可以與(yu)其他涼菜(cai)配料一(yi)起拌勻(yun)(yun)。你(ni)可以選擇青椒、黃瓜、胡(hu)蘿卜等蔬菜(cai)搭(da)配，加入適(shi)量的調料，如醬油、醋和花椒粉等，拌勻(yun)(yun)后(hou)放入冰(bing)箱冷藏(zang)片刻，即可享用。

2、炒菜

將白靈菇干貨泡(pao)發，清洗(xi)干凈(jing)后，切(qie)片或切(qie)絲，可(ke)以與(yu)其他蔬菜一起炒(chao)制(zhi)。你可(ke)以選擇蒜苗、胡蘿卜、豆(dou)芽等蔬菜搭配，加入適量的調料和油(you)炒(chao)制(zhi)，炒(chao)至白靈菇變軟即可(ke)。

3、做湯

將白靈(ling)菇干貨泡發，清洗(xi)干凈后，與其他食材一(yi)起燉制(zhi)成湯，口感鮮美。你可(ke)以選擇雞湯、魚湯或(huo)者(zhe)蔬(shu)菜湯作為基料，搭配(pei)適(shi)量的調料，如(ru)鹽、生抽、料酒(jiu)等，煮(zhu)熟后即可(ke)食用。

4、煮面

將牛(niu)(niu)肉、白菜(cai)(cai)切成絲(si)備用，起鍋熱(re)油放入蔥蒜爆香，再(zai)加入牛(niu)(niu)肉絲(si)、白菜(cai)(cai)、白靈(ling)菇翻(fan)炒(chao)，翻(fan)炒(chao)幾分鐘后(hou)加入清水，煮(zhu)(zhu)開后(hou)轉小火放入面條，煮(zhu)(zhu)熟后(hou)加鹽、雞精(jing)調味，盛出食用。

白靈菇的功效與作用

1、補充營養

白(bai)靈菇中含有(you)豐富的(de)(de)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)、碳水化(hua)合物、膳食纖維、維生素、鈣、鉀、磷等(deng)營養成分，適當食用可以為(wei)人體(ti)補充所需要的(de)(de)營養物質(zhi)(zhi)，有(you)利(li)于身體(ti)的(de)(de)健康。

2、促進消化

白靈菇中含有(you)豐富的膳食(shi)纖維，可以促進(jin)胃腸道(dao)蠕(ru)動，有(you)利(li)(li)于(yu)食(shi)物的消(xiao)化(hua)與吸收，具有(you)促進(jin)消(xiao)化(hua)的功效。如果存在胃腸道(dao)蠕(ru)動功能較弱的患者，可以適當吃(chi)白靈菇，有(you)利(li)(li)于(yu)促進(jin)消(xiao)化(hua)。

3、提高免疫力

白靈菇富(fu)含蛋白質，被人(ren)體(ti)吸(xi)收后可(ke)促進人(ren)體(ti)產生免疫(yi)球蛋白，還含有(you)一定量的多(duo)糖。這種物質對增強人(ren)體(ti)自(zi)身免疫(yi)功能也(ye)很有(you)好處。因此，人(ren)們經(jing)常吃(chi)白靈菇來提高(gao)身體(ti)的免疫(yi)力，增強身體(ti)自(zi)身的抗(kang)病(bing)能力。

4、補鈣強骨

白(bai)靈菇還含有多(duo)種(zhong)(zhong)微量元(yuan)素，其(qi)中(zhong)鈣、磷(lin)等(deng)微量元(yuan)素含量較(jiao)高(gao)。這(zhe)兩種(zhong)(zhong)物質(zhi)(zhi)被人(ren)體(ti)(ti)吸收后(hou)，可以促進(jin)人(ren)體(ti)(ti)骨(gu)骼的發育，提(ti)高(gao)人(ren)體(ti)(ti)骨(gu)骼的韌性(xing)和密度，預防和緩(huan)解(jie)人(ren)體(ti)(ti)缺鈣，提(ti)高(gao)人(ren)體(ti)(ti)骨(gu)骼的健康水平。青少年(nian)多(duo)吃白(bai)靈菇可以促進(jin)發育，中(zhong)老年(nian)人(ren)多(duo)吃白(bai)靈菇可以預防骨(gu)質(zhi)(zhi)疏(shu)松(song)癥。