白靈菇干貨怎么吃

1、涼拌

將(jiang)白靈菇干貨泡發，清洗干凈(jing)后(hou)(hou)切(qie)絲，可以與(yu)其他涼菜配(pei)料一起拌勻。你可以選擇(ze)青椒、黃瓜、胡蘿卜等蔬菜搭配(pei)，加入(ru)適量的調料，如醬油、醋和花椒粉等，拌勻后(hou)(hou)放入(ru)冰(bing)箱冷藏片刻，即可享(xiang)用(yong)。

2、炒菜

將白靈菇干貨泡發，清洗干凈(jing)后，切(qie)(qie)片或(huo)切(qie)(qie)絲(si)，可(ke)以與其(qi)他蔬菜(cai)一(yi)起炒(chao)制。你可(ke)以選(xuan)擇蒜(suan)苗、胡蘿卜、豆芽等(deng)蔬菜(cai)搭配，加入適量的(de)調(diao)料和(he)油炒(chao)制，炒(chao)至白靈菇(gu)變軟即可(ke)。

3、做湯

將(jiang)白靈(ling)菇干貨泡發，清洗干凈(jing)后，與其(qi)他食(shi)材一起燉制成湯，口感鮮美。你可(ke)以選擇(ze)雞湯、魚湯或者(zhe)蔬菜湯作為基料(liao)(liao)，搭(da)配適量的調料(liao)(liao)，如鹽、生抽、料(liao)(liao)酒等，煮熟后即可(ke)食(shi)用(yong)。

4、煮面

將牛(niu)肉(rou)、白(bai)菜(cai)切(qie)成(cheng)絲(si)(si)備(bei)用(yong)，起鍋(guo)熱油放入蔥蒜爆香，再加(jia)入牛(niu)肉(rou)絲(si)(si)、白(bai)菜(cai)、白(bai)靈(ling)菇(gu)翻(fan)炒，翻(fan)炒幾分(fen)鐘后加(jia)入清水(shui)，煮(zhu)(zhu)開后轉小火放入面條，煮(zhu)(zhu)熟后加(jia)鹽、雞精調味，盛出(chu)食用(yong)。

白靈菇的功效與作用

1、補充營養

白靈菇中含有豐富的蛋(dan)白質(zhi)、碳水化合物(wu)、膳食纖維、維生素、鈣、鉀、磷(lin)等營(ying)養成分(fen)，適當食用(yong)可以為人體(ti)補充所需要的營(ying)養物(wu)質(zhi)，有利于(yu)身體(ti)的健(jian)康。

2、促進消化

白(bai)靈菇(gu)中(zhong)含有(you)(you)豐富的膳食(shi)纖維，可以(yi)促進胃(wei)腸(chang)道蠕動，有(you)(you)利于食(shi)物的消(xiao)(xiao)化與吸收，具有(you)(you)促進消(xiao)(xiao)化的功效。如果存在胃(wei)腸(chang)道蠕動功能(neng)較弱的患者，可以(yi)適當吃白(bai)靈菇(gu)，有(you)(you)利于促進消(xiao)(xiao)化。

3、提高免疫力

白靈菇富(fu)含(han)蛋白質，被人體吸(xi)收(shou)后可促進人體產生免(mian)(mian)疫球蛋白，還含(han)有一定(ding)量(liang)的(de)多(duo)糖(tang)。這(zhe)種物(wu)質對(dui)增強人體自身(shen)(shen)免(mian)(mian)疫功(gong)能也很有好(hao)處(chu)。因此，人們經常吃白靈(ling)菇來提(ti)高(gao)身(shen)(shen)體的(de)免(mian)(mian)疫力，增強身(shen)(shen)體自身(shen)(shen)的(de)抗病能力。

4、補鈣強骨

白靈(ling)(ling)菇(gu)還含有多(duo)種(zhong)微量元素(su)，其中鈣、磷等(deng)微量元素(su)含量較(jiao)高(gao)(gao)。這兩種(zhong)物(wu)質(zhi)被人體(ti)吸收后，可以(yi)(yi)促進(jin)人體(ti)骨骼的(de)(de)發(fa)育，提高(gao)(gao)人體(ti)骨骼的(de)(de)韌性和密度，預(yu)防和緩(huan)解(jie)人體(ti)缺鈣，提高(gao)(gao)人體(ti)骨骼的(de)(de)健康水平。青少(shao)年(nian)多(duo)吃(chi)白靈(ling)(ling)菇(gu)可以(yi)(yi)促進(jin)發(fa)育，中老年(nian)人多(duo)吃(chi)白靈(ling)(ling)菇(gu)可以(yi)(yi)預(yu)防骨質(zhi)疏松癥。