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乳鈣的優點和缺點有哪些 乳鈣的吸收率是多少

本文章由注冊用戶 知識百寶箱 上傳提供 2024-03-16 評論 0
摘要:乳鈣與其他食品中的鈣相比,是一種優質的鈣源,這是因為牛乳中的鈣約有70%呈酪蛋白膠粒(casein micelle)狀態,其中包括膠體狀的磷酸鈣約40%,與干酪素結合鈣約30%。牛乳中的鈣約有30%為可溶性鈣,在可溶性鈣中約有30%屬離子性鈣,60%為檸檬酸鈣,余下的10%為磷酸鈣,接下來本文將重點介紹乳鈣的優點和缺點有哪些以及乳鈣的吸收率是多少,趕緊來看看吧!

一、乳鈣的優點和缺點有哪些 ?

乳鈣的優點,主要包(bao)括補鈣、增強免(mian)疫力等(deng)。缺(que)點主要包(bao)括腹脹、便秘等(deng)。具體內容分(fen)析(xi)如下(xia):

1、優點:乳鈣里面(mian)的(de)鈣元素(su)含量比(bi)(bi)較(jiao)多,吃了以(yi)后,可(ke)以(yi)補(bu)充所需要(yao)的(de)鈣元素(su),而且還可(ke)以(yi)達到增強免(mian)疫力(li)的(de)效果(guo),對身體是比(bi)(bi)較(jiao)好的(de)。

2、缺點:雖(sui)然鈣的功效有很(hen)多,但(dan)是吃多了以后,可能會(hui)對胃腸器官造(zao)成負擔,從而引起腹(fu)脹的現象,甚(shen)至(zhi)還會(hui)便秘等(deng)不適情況。

在日常(chang)生(sheng)活中,建(jian)議在醫生(sheng)的指(zhi)導(dao)下合理食用乳鈣,避免過量食用。還要注意飲食健康,盡量多(duo)吃蛋白質含量偏高的食物。

二、乳鈣的吸收率是多少

乳(ru)鈣是(shi)直(zhi)接從牛奶(nai)中提取出來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)純天(tian)然活性高乳(ru)蛋白(bai)鈣。乳(ru)鈣中富含的(de)(de)(de)(de)(de)牛奶(nai)礦(kuang)物質是(shi)從牛奶(nai)中提取出來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)天(tian)然來(lai)源,這些成(cheng)分(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)優勢不僅提供平衡(heng)的(de)(de)(de)(de)(de)營養(yang)組成(cheng),還能促進鈣的(de)(de)(de)(de)(de)吸收(shou)利用(yong),如磷、鎂、乳(ru)糖和蛋白(bai)質等(deng)。乳(ru)鈣中科學的(de)(de)(de)(de)(de)鈣磷2:1,利于人(ren)體的(de)(de)(de)(de)(de)吸收(shou)利用(yong)。那么具(ju)體的(de)(de)(de)(de)(de)乳(ru)鈣的(de)(de)(de)(de)(de)吸收(shou)率是(shi)多(duo)少(shao)呢?

由于牛乳(ru)(ru)中含(han)有豐富的乳(ru)(ru)糖和蛋(dan)白,故其吸收(shou)率大大高于其它普(pu)通(tong)鈣(gai),乳(ru)(ru)鈣(gai)吸收(shou)率高達62%~70%,是碳酸鈣(gai)和葡萄糖酸鈣(gai)的2.5倍(bei),是乳(ru)(ru)酸鈣(gai)的1.75倍(bei),是貝類鈣(gai)的5.5倍(bei)。

三、如何促進乳鈣吸收

可以促(cu)進鈣吸收的方法:

1、增加戶外活動、多曬太陽,因(yin)為經(jing)過太陽的(de)(de)照射能夠(gou)讓(rang)皮膚(fu)產生(sheng)(sheng)豐富的(de)(de)維生(sheng)(sheng)素D,而維生(sheng)(sheng)素D能夠(gou)很好(hao)的(de)(de)促進鈣的(de)(de)吸收,適當增(zeng)加(jia)戶外(wai)活動(dong)能夠(gou)促進鈣的(de)(de)吸收。

2、適當增加富含維生素D食物的攝入,比如(ru)各(ge)種的(de)(de)蛋(dan)類蛋(dan)黃、動物內臟、深海(hai)魚(yu)油,這(zhe)(zhe)些食(shi)物當中含有豐富(fu)的(de)(de)維生素D,通過攝入(ru)這(zhe)(zhe)些食(shi)物當中的(de)(de)維生素D,對于促進鈣吸收的(de)(de)作(zuo)用也非常明顯(xian)。

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標簽: 乳鈣 補鈣 保健品
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