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乳鈣的優點和缺點有哪些 乳鈣的吸收率是多少

本文章由注冊用戶 知識百寶箱 上傳提供 2024-03-16 評論 0
摘要:乳鈣與其他食品中的鈣相比,是一種優質的鈣源,這是因為牛乳中的鈣約有70%呈酪蛋白膠粒(casein micelle)狀態,其中包括膠體狀的磷酸鈣約40%,與干酪素結合鈣約30%。牛乳中的鈣約有30%為可溶性鈣,在可溶性鈣中約有30%屬離子性鈣,60%為檸檬酸鈣,余下的10%為磷酸鈣,接下來本文將重點介紹乳鈣的優點和缺點有哪些以及乳鈣的吸收率是多少,趕緊來看看吧!

一、乳鈣的優點和缺點有哪些 ?

乳(ru)鈣的優點,主(zhu)要包(bao)括補鈣、增強免疫力等。缺點主(zhu)要包(bao)括腹脹、便秘等。具體內容分析如下:

1、優點:乳鈣里(li)面的鈣(gai)元素含量比較多,吃了以后,可(ke)以補充(chong)所需(xu)要的鈣(gai)元素,而且還可(ke)以達(da)到增強免疫力的效果(guo),對身體是比較好(hao)的。

2、缺點:雖然(ran)鈣的(de)功效有很多(duo)(duo),但是吃多(duo)(duo)了以后(hou),可能會(hui)對(dui)胃腸(chang)器官造成負擔,從而引起腹(fu)脹的(de)現(xian)象,甚至還會(hui)便秘(mi)等(deng)不(bu)適情(qing)況。

在日常生活中,建(jian)議在醫生的指(zhi)導(dao)下合理食(shi)用(yong)(yong)乳(ru)鈣(gai),避免(mian)過(guo)量(liang)食(shi)用(yong)(yong)。還要注意飲食(shi)健(jian)康(kang),盡(jin)量(liang)多吃(chi)蛋白質(zhi)含量(liang)偏高的食(shi)物。

二、乳鈣的吸收率是多少

乳(ru)(ru)鈣是(shi)(shi)直接從牛(niu)奶中(zhong)(zhong)提取出來(lai)的(de)(de)(de)(de)純天然(ran)活性(xing)高乳(ru)(ru)蛋白鈣。乳(ru)(ru)鈣中(zhong)(zhong)富含的(de)(de)(de)(de)牛(niu)奶礦(kuang)物質是(shi)(shi)從牛(niu)奶中(zhong)(zhong)提取出來(lai)的(de)(de)(de)(de)天然(ran)來(lai)源,這(zhe)些成(cheng)分的(de)(de)(de)(de)優勢不僅(jin)提供平(ping)衡的(de)(de)(de)(de)營養組成(cheng),還能(neng)促進(jin)鈣的(de)(de)(de)(de)吸(xi)收利用(yong),如磷(lin)、鎂、乳(ru)(ru)糖和蛋白質等。乳(ru)(ru)鈣中(zhong)(zhong)科(ke)學(xue)的(de)(de)(de)(de)鈣磷(lin)2:1,利于(yu)人體的(de)(de)(de)(de)吸(xi)收利用(yong)。那(nei)么具(ju)體的(de)(de)(de)(de)乳(ru)(ru)鈣的(de)(de)(de)(de)吸(xi)收率是(shi)(shi)多少(shao)呢(ni)?

由于(yu)(yu)牛乳(ru)中(zhong)含有豐富的乳(ru)糖和(he)蛋(dan)白,故其吸(xi)收率大大高于(yu)(yu)其它普(pu)通(tong)鈣(gai),乳(ru)鈣(gai)吸(xi)收率高達62%~70%,是(shi)碳酸(suan)鈣(gai)和(he)葡(pu)萄糖酸(suan)鈣(gai)的2.5倍(bei),是(shi)乳(ru)酸(suan)鈣(gai)的1.75倍(bei),是(shi)貝類鈣(gai)的5.5倍(bei)。

三、如何促進乳鈣吸收

可以促進(jin)鈣(gai)吸(xi)收的方法:

1、增加戶外活動、多曬太陽,因為經(jing)過太陽的(de)照射能夠讓皮膚產(chan)生豐富的(de)維(wei)生素D,而(er)維(wei)生素D能夠很好的(de)促(cu)進(jin)鈣的(de)吸收(shou),適當增加戶(hu)外(wai)活(huo)動能夠促(cu)進(jin)鈣的(de)吸收(shou)。

2、適當增加富含維生素D食物的攝入,比如(ru)各種的(de)蛋類(lei)蛋黃(huang)、動物(wu)(wu)內(nei)臟(zang)、深海魚油,這(zhe)些食物(wu)(wu)當中(zhong)含(han)有(you)豐富的(de)維生素(su)(su)D,通過(guo)攝入(ru)這(zhe)些食物(wu)(wu)當中(zhong)的(de)維生素(su)(su)D,對于促進鈣吸收的(de)作用也非(fei)常明顯。

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標簽: 乳鈣 補鈣 保健品
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