一、酒鬼酒是什么香型的酒

1、酒(jiu)鬼酒(jiu)的香(xiang)型(xing)是馥(fu)郁(yu)(yu)香(xiang)。馥(fu)郁(yu)(yu)香(xiang)為(wei)酒(jiu)鬼酒(jiu)獨創，所謂二者為(wei)兼(jian)，三者為(wei)復，馥(fu)郁(yu)(yu)香(xiang)就是指酒(jiu)鬼酒(jiu)兼(jian)有濃、清(qing)、醬三大(da)白(bai)酒(jiu)基本香(xiang)型(xing)的特(te)征，一口(kou)三香(xiang)，前濃、中清(qing)、后醬。

2、酒鬼酒采用高粱、糯米、大米、小麥和玉米五(wu)糧(liang)為原(yuan)料釀(niang)造(zao)而成，色澤(ze)透明(ming)、諸(zhu)香馥郁、入口綿甜圓潤、醇厚(hou)豐滿、香味協調(diao)、回味凈爽悠長(chang)。

3、原(yuan)酒使用陶(tao)壇分質貯存。成品酒勾(gou)(gou)調采用貯存三年(nian)以上的原(yuan)酒為基(ji)酒，用貯存五(wu)年(nian)以上的特殊調味酒進行勾(gou)(gou)調。勾(gou)(gou)調加漿用水選取經反滲透過濾(lv)處理(li)的泉水和地下水。

二、酒鬼酒的香型特點是什么

酒鬼酒公司始創的馥郁香型白酒，“濃(nong)、清(qing)、醬”三(san)香和諧共生，一口可品“前濃(nong)、中清(qing)、后醬”馥郁三(san)香。

濃、清、醬三香共生原因(yin)：

1、小曲(qu)糖化：形成清香(xiang)香(xiang)氣(qi)的主要工藝；

2、清蒸清燒：蒸糧與蒸酒徹底(di)分開(kai)，與清香型操(cao)作相(xiang)似；

3、大(da)曲續糟、大(da)曲配醅發(fa)酵、泥(ni)窖(jiao)提質增香，是形成濃香香氣的主要工藝；

4、使用中偏高溫(wen)大曲、堆(dui)積發酵可形(xing)成醬香香氣的(de)前(qian)體物質，長期儲存生成類似(si)醬香的(de)微量(liang)復雜成分。

兩香為兼、三香為馥，馥郁香型酒鬼酒集“濃、清、醬”三香和諧共生，一口可品馥郁三香。入口能感受愉悅的濃香型之窖香，口中能體會到清爽的清香之乙酯香，品咽后能回味悠長的陳醬香，一口可品“前濃、中清、后醬”特風味。“色清透明、諸香馥郁、入口綿甜、醇厚豐滿、香味協調、回味悠長”，具有馥郁香型的典型風格。酒鬼酒產品大全>>

酒鬼酒

酒鬼酒股份有限公司

• 發源地：湘西土家族(zu)苗族(zu)自(zi)治州
• 注冊資本：32492.9萬(wan)元

酒鬼酒自二十世紀八十年代上市以來，就以其獨特的包裝，獨特的酒質，行銷于市場。其包裝：麻袋陶瓶包裝出自湘西籍藝術大師黃永玉之手。酒鬼酒陶瓶的設計立意孤絕，妙手天成，平樸里顯功力，隨意中見灑脫，古拙別致，大樸大雅，是中國白酒包裝成功的典范之作，具有時代標桿意義。其酒體：酒鬼酒公司始創的馥郁香型白酒，色清透明、諸香馥郁、入口綿甜、醇厚豐滿、香味協調、回味悠長。巧妙融合了“瀘型之濃香”、“汾型之清香”、“茅型之醬香”于一身，乃中國白酒的集大成之作，堪為神奇之釀。酒鬼酒以其形而彰顯文化... 更多>