一、大暑吃仙草是什么意思

顧名思義，“大暑吃仙草”意為(wei)在大暑(shu)(shu)時(shi)節前后吃仙草，以達到(dao)消暑(shu)(shu)降(jiang)溫的(de)目的(de)。

仙草(cao)(cao)(cao)又名仙人(ren)草(cao)(cao)(cao)、涼粉草(cao)(cao)(cao)，屬一(yi)年生(sheng)草(cao)(cao)(cao)本宿根植(zhi)物(wu)，分布于(yu)中國臺灣(wan)，浙(zhe)江(jiang)(jiang)，江(jiang)(jiang)西(xi)，廣(guang)東，廣(guang)西(xi)西(xi)部，是一(yi)種重要的藥食兩用(yong)植(zhi)物(wu)資源。仙草(cao)(cao)(cao)全草(cao)(cao)(cao)含多(duo)糖，有消暑、清熱、涼血、解(jie)毒功能。民間常用(yong)其(qi)莖加(jia)水(shui)煎煮， 再(zai)加(jia)稀(xi)淀粉制成凍食用(yong)，是消暑解(jie)渴的極佳食品。

二、涼粉草怎么做好吃

1、稱取(qu)20克(ke)仙草凍粉(fen)。

2、取一只(zhi)碗(wan)，倒入事先稱好的(de)仙草凍粉，加入60克涼(liang)水，用筷子攪拌(ban)至沒有顆粒的(de)糊狀(zhuang)。

3、將(jiang)攪拌(ban)(ban)均勻(yun)的(de)仙(xian)草糊倒入(ru)小鍋中，一(yi)邊加入(ru)開水，一(yi)邊不停攪拌(ban)(ban)，并繼續加熱至(zhi)沸騰。

4、關火(huo)后(hou)迅速將仙草糊倒入(ru)方形保鮮盒中冷卻(que)至凝(ning)固。

5、徹底凝(ning)固(gu)的仙草(cao)凍，倒扣在案板上，切成小丁狀。

6、放(fang)入器皿中，就可(ke)以立(li)即(ji)食用(yong)。

三、食用仙草的注意事項

1、仙(xian)草有清(qing)熱利水的功效，因而尿頻患者(zhe)不宜食用仙(xian)草。

2、仙草是涼性(xing)食(shi)物，脾胃(wei)虛弱人群(qun)慎食(shi)。

3、女性(xing)經期不宜吃寒涼(liang)食物，所以(yi)女性(xing)來(lai)月經期間不宜吃仙(xian)草(cao)。