懷山藥與山藥有何區別

懷山藥是山藥的一(yi)種，兩者的區(qu)別如下：

1、懷山藥粗細均勻，大部分(fen)直徑1—2cm，斑根莖有鐵(tie)紅(hong)色斑痕，表皮顏色微深(shen)。懷山藥比普通的山藥細一(yi)點，而(er)且(qie)表皮比較粗糙。

2、懷山藥(yao)折斷后肉(rou)質較(jiao)硬、粉性足、黏液少、斷面比(bi)較(jiao)細膩，大部分(fen)呈白色或略帶(dai)牙黃色；普通山藥(yao)肉(rou)質較(jiao)軟(ruan)、粉性也(ye)不夠足。

3、懷山藥水分(fen)少(shao)、含糖量高(gao)，食用(yong)后(hou)口感甜香，一般汁(zhi)液較濃(nong)，比較干膩(ni)，有淡淡的麻(ma)味，普(pu)通山藥糖分(fen)低，水分(fen)多，麻(ma)味較重。

懷山藥和鐵棍山藥區別

懷山(shan)藥(yao)可細分為鐵棍(gun)山(shan)藥(yao)、白(bai)皮山(shan)藥(yao)、小絨毛(mao)山(shan)藥(yao)等(deng)多(duo)個品(pin)種，而鐵棍(gun)山(shan)藥(yao)是懷山(shan)藥(yao)的一個品(pin)種。鐵棍(gun)山(shan)藥(yao)產于(yu)河南焦作，是最(zui)佳的懷山(shan)藥(yao)。

同屬粗細(xi)的(de)山(shan)藥，鐵棍山(shan)藥較硬，煮熟用時較短，口味(wei)甘(gan)甜(tian)，有一種(zhong)特(te)殊的(de)中(zhong)藥材味(wei)。

鐵(tie)棍山(shan)藥粗(cu)細(xi)均勻，通常直徑在1厘米(mi)至(zhi)2厘米(mi)，毛須(xu)略多，表皮(pi)顏色(se)(se)微深(shen)，并可見特有(you)的(de)暗紅色(se)(se)“銹斑”，粉性(xing)足(zu)，質膩，折斷后橫截面(mian)(mian)呈白色(se)(se)或略顯牙黃色(se)(se)，入水久煮不爛。由(you)于富含氨基酸，液汁較濃，味道鮮美，入口覺(jue)得(de)“面(mian)(mian)而甜”，并有(you)淡淡的(de)麻(ma)味。

懷山藥適合哪些人食用

1、男性出現乏(fa)力(li)、腰膝酸軟、盜汗、手心熱、頭暈(yun)、耳鳴(ming)、眼花，晚上多起夜等腎陰虛(xu)癥(zheng)狀，首選(xuan)懷山藥。

2、懷山藥肺脾(pi)雙補，滋陰補陽，可(ke)以美容美顏，適合女性食用。

3、山藥可以滋陰補陽，供給孩子成長必要的營養。適(shi)用于(yu)孩子不(bu)(bu)長個、說話不(bu)(bu)清(qing)晰、尿床、流(liu)口水等先(xian)天(tian)發育不(bu)(bu)良和后(hou)天(tian)發育失(shi)養的癥狀。

懷山藥的作用與功效

1、懷山藥(yao)(yao)含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于增強脾胃(wei)消化吸收(shou)功能，是一味平(ping)補脾胃(wei)的藥(yao)(yao)食兩用之品(pin)，不論脾陽虧或胃(wei)陰虛患者(zhe)，皆(jie)可食用。

2、懷山藥含有多種營養素，具有強健機體(ti)、滋腎(shen)益精(jing)的作用(yong)，凡(fan)腎(shen)虧遺精(jing)、婦女白帶(dai)多、小便頻數等患者，皆可食用(yong)。

3、懷(huai)山藥含(han)有皂苷、黏液質(zhi)，具(ju)有潤(run)滑、滋潤(run)的作用，故可(ke)益肺氣(qi)、養肺陰，改善肺虛痰嗽久咳(ke)之癥(zheng)。

4、懷山藥(yao)含有(you)黏液蛋白(bai)，具有(you)降低血(xue)糖(tang)(tang)的作用，是糖(tang)(tang)尿病患者(zhe)的食療佳品。

懷山藥是干的好還是鮮的好

干山藥片是治(zhi)病的(de)，鮮山藥是有滋(zi)補作用的(de)食品，兩者的(de)應用范圍不同，各有各的(de)好處。

（注意(yi)：建議(yi)患者在醫生的指導(dao)下使(shi)用(yong)藥物，避(bi)免(mian)自(zi)行使(shi)用(yong)藥物，以免(mian)出(chu)現不(bu)良反應，造成病情加(jia)重。如(ru)果患者出(chu)現不(bu)適癥狀，建議(yi)及時前往醫院就(jiu)醫治療。）