死蝦放多久就不能吃了

剛死的(de)(de)蝦可以(yi)吃，但是死了一(yi)小時以(yi)上的(de)(de)蝦最好(hao)不要吃。

蝦為水生(sheng)(sheng)物，身(shen)體(ti)內(nei)寄生(sheng)(sheng)較多微(wei)生(sheng)(sheng)物和寄生(sheng)(sheng)蟲，蝦死(si)后會很快腐爛并分解(jie)體(ti)內(nei)的有毒(du)物質(zhi)，蛋(dan)白質(zhi)會逐漸被(bei)細菌分解(jie)，導致這(zhe)些細菌微(wei)生(sheng)(sheng)物大量繁殖，長期大量進食死(si)蝦以后容易患急性(xing)胃腸炎。

死蝦對人體有什么危害

1、蝦本來就是比較容易讓人(ren)過敏(min)的(de)食物，死蝦中的(de)組(zu)胺成分更(geng)高，因此造成過敏(min)的(de)幾率更(geng)高。

2、死蝦中會(hui)滋生很多細菌，可能會(hui)誘發腸(chang)炎(yan)。

3、死蝦會(hui)受到各種微(wei)生物污染，會(hui)產生很多毒素，可能導致中毒。

死蝦怎么辨別

1、新鮮(xian)蝦(xia)頭(tou)尾(wei)(wei)完整，頭(tou)尾(wei)(wei)與身體緊密相連，蝦(xia)身較挺(ting)，有一定的彎曲度；不(bu)新鮮(xian)的蝦(xia)，頭(tou)與體，殼與肉(rou)相連松懈，頭(tou)尾(wei)(wei)易脫落或(huo)分離(li)，不(bu)能保持其原有的彎曲度。

2、新鮮蝦(xia)肉質較硬(ying)有(you)彈(dan)性(xing)，不新鮮的蝦(xia)，肉質松(song)軟，彈(dan)性(xing)差。

3、新鮮的(de)蝦沒有異味，不新鮮的(de)蝦有臭(chou)味。

4、如(ru)果(guo)蝦頭(tou)發黑，這樣的蝦一般都不新鮮。