一、礦泉水怎么分辨真假

1、外觀

真的礦泉水，在(zai)日光下無色、清澈透明、不含雜(za)質，更無渾濁、異物(wu)漂浮(fu)以及沉淀(dian)現象；倒(dao)過瓶(ping)(ping)口向下或擠壓時都不應漏水；瓶(ping)(ping)子應是全(quan)新無磨損的；否則(ze)就很可能是用舊(jiu)瓶(ping)(ping)灌裝的假冒礦泉水。

2、口感

真的(de)礦(kuang)泉(quan)(quan)水無異味(wei)，有(you)(you)的(de)略甘甜，并(bing)具有(you)(you)本身的(de)特(te)征口(kou)(kou)味(wei)，如(ru)碳酸型礦(kuang)泉(quan)(quan)稍(shao)有(you)(you)點苦澀感；而(er)冷開水口(kou)(kou)感則不及(ji)礦(kuang)泉(quan)(quan)水；若是(shi)自(zi)來水，會有(you)(you)漂(piao)白粉味(wei)或氯(lv)的(de)氣(qi)味(wei)；如(ru)是(shi)一般地(di)下(xia)水，會有(you)(you)不爽的(de)異味(wei)。

3、射光度

將礦(kuang)泉(quan)水(shui)注入潔(jie)凈的玻(bo)璃杯內，放進竹筷觀察其(qi)光(guang)(guang)的折(zhe)射程度，真的礦(kuang)泉(quan)水(shui)富含礦(kuang)物質，其(qi)折(zhe)光(guang)(guang)率(lv)要比(bi)自(zi)來水(shui)大。

4、熱容量

在相同(tong)的溫度條件(jian)下，礦泉(quan)水(shui)的吸熱、放熱速度均慢于自(zi)來水(shui)等(deng)。真的礦泉(quan)水(shui)在夏季(ji)高(gao)溫季(ji)節，瓶內壁會(hui)有冷凝小水(shui)珠出現。

5、加酒試驗

往礦泉水里加(jia)一些白(bai)酒，無(wu)異味，且順(shun)喉；而白(bai)開水、自來水中加(jia)入白(bai)酒則會變味；一般地下水含雜質多，加(jia)入白(bai)酒后，會有(you)混濁(zhuo)或(huo)沉淀現象，其味亦發生變化(hua)。

6、試比重

礦(kuang)(kuang)泉水的礦(kuang)(kuang)化度較大，其表(biao)面(mian)張力也(ye)相應增(zeng)大，可(ke)將礦(kuang)(kuang)泉水注滿玻璃杯，觀察其外溢情(qing)況。

7、看瓶簽標識

礦泉(quan)水必須標明品名、產地、廠名、注冊商(shang)標、生產日期、批號(hao)、容量、主要(yao)成分和含(han)量、批準(zhun)文(wen)號(hao)、監制單位、保質期等(deng)。目前礦泉(quan)水用的是國家(jia)技(ji)術監督局1987年頒發的標準(zhun)。

假冒偽劣礦泉水往往商標識簡單，而且含糊其(qi)詞(ci)。礦泉水的(de)保質期為1年，沒有(you)生產日期或超過保質期的(de)都(dou)不(bu)能購(gou)買。另(ling)外，如果瓶簽標識破爛、玷污、陳(chen)舊不(bu)清等，也不(bu)宜購(gou)買。

二、礦泉水如何挑選

1、看營養成分表

對于天然礦泉(quan)水它的(de)營養成(cheng)(cheng)分(fen)表(biao)必須(xu)含有鈣、鎂(mei)、鍶、硒、釩(fan)、鉀、鈉、鋅(xin)等八(ba)種元素，所(suo)以看包裝的(de)時候一定(ding)要看成(cheng)(cheng)分(fen)占比(bi)(bi)。但是地質(zhi)結構與(yu)成(cheng)(cheng)分(fen)的(de)差異(yi)，會導致不(bu)同(tong)水源(yuan)地的(de)礦泉(quan)水所(suo)含礦物質(zhi)元素的(de)成(cheng)(cheng)分(fen)比(bi)(bi)例各異(yi)。

2、看TDS值

TDS是溶解性總固體(ti)的簡寫，它是指(zhi)飲(yin)用水中所(suo)含礦(kuang)物(wu)質的數(shu)量(liang)，它的含量(liang)會導致口感和功效(xiao)不同。

中低礦化度的(de)礦泉水：TDS<1000mg/L

高度礦化度的礦泉水：TDS>1000mg/L

兩種(zhong)天然礦(kuang)泉(quan)水，中低(di)礦(kuang)化度(du)的(de)它的(de)口感比較(jiao)柔軟比較(jiao)好(hao)，而高(gao)度(du)礦(kuang)化度(du)的(de)狂全國(guo)誰它對心血管系(xi)統(tong)和(he)內(nei)分泌系(xi)統(tong)比較(jiao)好(hao)。但(dan)是高(gao)礦(kuang)化天然礦(kuang)泉(quan)水只有經正規(gui)機構檢測并出具研究報告后可(ke)以稱為“療養水”。

3、看PH值

對養生有(you)研究(jiu)的(de)小伙(huo)伴都(dou)知道(dao)最(zui)佳飲(yin)用水(shui)的(de)PH值應該是(shi)偏弱堿(jian)性的(de)，而(er)孕(yun)婦羊(yang)水(shui)正常的(de)PH值也是(shi)7.0-7.5。而(er)在一般天然(ran)礦(kuang)泉水(shui)會在包裝上標記出來(lai)的(de)它的(de)PH值含量(liang)，通過這(zhe)個數據我們可以判斷水(shui)是(shi)否(fou)為健康的(de)弱堿(jian)性水(shui)。

4、看硅值

硅(gui)是(shi)人體所必須(xu)的(de)微量元素，偏硅(gui)酸含量的(de)高低(di)是(shi)我國(guo)鑒(jian)定(ding)天(tian)然礦泉水(shui)是(shi)否達標(biao)的(de)界限指標(biao)之(zhi)一，天(tian)然礦泉水(shui)標(biao)準GB8537中有明確的(de)規定(ding)，偏硅(gui)酸值大于25mg/L，才(cai)能(neng)定(ding)為偏硅(gui)酸型天(tian)然礦泉水(shui)。

選購建議：我們在挑選天然礦泉水的(de)(de)時候盡可(ke)能的(de)(de)選擇TDS值(zhi)含量大于(yu)1000mg/l的(de)(de)高礦化(hua)度，PH值(zhi)呈弱堿性、偏(pian)硅(gui)酸值(zhi)大于(yu)25mg/L的(de)(de)比較好。