一、礦泉水怎么分辨真假

1、外觀

真的礦泉水，在日光(guang)下無色、清澈透明、不含(han)雜質，更無渾濁、異物漂浮以及沉(chen)淀現象；倒過(guo)瓶(ping)口向下或擠壓時都不應漏水；瓶(ping)子應是(shi)全新(xin)無磨損的；否則就很(hen)可能是(shi)用(yong)舊瓶(ping)灌裝的假冒礦泉水。

2、口感

真的(de)礦(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)(shui)無異(yi)味(wei)，有(you)(you)的(de)略(lve)甘甜，并具有(you)(you)本身的(de)特征(zheng)口味(wei)，如碳(tan)酸型礦(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)稍有(you)(you)點(dian)苦澀感；而冷開(kai)水(shui)(shui)口感則不及礦(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)(shui)；若是自(zi)來水(shui)(shui)，會有(you)(you)漂白粉味(wei)或氯的(de)氣味(wei)；如是一般地下(xia)水(shui)(shui)，會有(you)(you)不爽的(de)異(yi)味(wei)。

3、射光度

將(jiang)礦(kuang)泉水(shui)注入潔(jie)凈(jing)的(de)玻璃杯內，放進竹筷觀察其光的(de)折(zhe)射程度，真的(de)礦(kuang)泉水(shui)富含礦(kuang)物質，其折(zhe)光率(lv)要比自來水(shui)大。

4、熱容量

在相同的(de)溫度條件下，礦泉水的(de)吸(xi)熱、放熱速(su)度均慢于(yu)自來(lai)水等。真的(de)礦泉水在夏(xia)季高溫季節，瓶內壁(bi)會有冷凝小水珠出現。

5、加酒試驗

往礦(kuang)泉水里(li)加一些(xie)白酒(jiu)，無異味，且(qie)順喉(hou)；而白開(kai)水、自來水中加入白酒(jiu)則(ze)會(hui)變味；一般地下(xia)水含(han)雜質(zhi)多，加入白酒(jiu)后，會(hui)有混濁或沉淀現象，其味亦發生變化(hua)。

6、試比重

礦(kuang)泉(quan)水的礦(kuang)化度較大，其表面(mian)張力也(ye)相應增大，可將礦(kuang)泉(quan)水注滿玻璃杯，觀察其外溢情況。

7、看瓶簽標識

礦(kuang)泉水(shui)必(bi)須(xu)標明(ming)品名、產地、廠名、注冊商標、生產日期(qi)、批號、容(rong)量、主要成(cheng)分和含(han)量、批準(zhun)文號、監制單位、保(bao)質(zhi)期(qi)等。目(mu)前礦(kuang)泉水(shui)用的是國家技(ji)術監督局(ju)1987年頒發的標準(zhun)。

假冒偽(wei)劣(lie)礦泉(quan)水往往商標識簡單(dan)，而且含糊其詞。礦泉(quan)水的保質(zhi)期(qi)為(wei)1年，沒有生產(chan)日期(qi)或超過保質(zhi)期(qi)的都不(bu)能購買。另外，如果瓶簽標識破(po)爛、玷污、陳舊不(bu)清(qing)等，也不(bu)宜購買。

二、礦泉水如何挑選

1、看營養成分表

對(dui)于天然(ran)礦(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)它的(de)營(ying)養成分(fen)表必(bi)須(xu)含有鈣、鎂(mei)、鍶、硒、釩、鉀、鈉、鋅等八種元(yuan)素，所(suo)以(yi)看包裝的(de)時候一定要看成分(fen)占比。但是(shi)地(di)質結構(gou)與成分(fen)的(de)差異，會導致不同水(shui)(shui)源地(di)的(de)礦(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)所(suo)含礦(kuang)物質元(yuan)素的(de)成分(fen)比例各異。

2、看TDS值

TDS是(shi)溶(rong)解性總固體的(de)(de)簡寫，它是(shi)指飲(yin)用水中所含(han)礦(kuang)物質的(de)(de)數量，它的(de)(de)含(han)量會導(dao)致口感和功效不同。

中低礦(kuang)化度的礦(kuang)泉水：TDS<1000mg/L

高度礦化度的礦泉水：TDS>1000mg/L

兩種天然礦(kuang)泉(quan)水(shui)，中低(di)礦(kuang)化(hua)度(du)的它的口感比(bi)較柔軟比(bi)較好，而高(gao)度(du)礦(kuang)化(hua)度(du)的狂全國誰(shui)它對心血(xue)管(guan)系(xi)統(tong)和內分泌系(xi)統(tong)比(bi)較好。但是(shi)高(gao)礦(kuang)化(hua)天然礦(kuang)泉(quan)水(shui)只有經(jing)正規機構(gou)檢(jian)測并出(chu)具研(yan)究報告后可以稱為(wei)“療(liao)養水(shui)”。

3、看PH值

對養生有(you)研究的(de)小伙伴都知道最佳飲用水(shui)的(de)PH值應該是(shi)偏弱堿性的(de)，而孕婦羊水(shui)正(zheng)常(chang)的(de)PH值也(ye)是(shi)7.0-7.5。而在(zai)一般天然礦泉(quan)水(shui)會(hui)在(zai)包裝上標記出(chu)來的(de)它的(de)PH值含量，通過這個數據我(wo)們可以判斷水(shui)是(shi)否為健康的(de)弱堿性水(shui)。

4、看硅值

硅(gui)是人體(ti)所(suo)必須的(de)(de)(de)微(wei)量元素，偏硅(gui)酸含量的(de)(de)(de)高低是我國鑒定(ding)天(tian)然(ran)(ran)礦(kuang)泉(quan)水是否(fou)達標的(de)(de)(de)界限指標之(zhi)一，天(tian)然(ran)(ran)礦(kuang)泉(quan)水標準GB8537中有明確的(de)(de)(de)規(gui)定(ding)，偏硅(gui)酸值大于25mg/L，才能定(ding)為偏硅(gui)酸型(xing)天(tian)然(ran)(ran)礦(kuang)泉(quan)水。

選購建議：我們在挑選天然礦泉水的(de)(de)(de)時候盡(jin)可(ke)能的(de)(de)(de)選擇TDS值(zhi)含(han)量大(da)于1000mg/l的(de)(de)(de)高礦化度，PH值(zhi)呈弱堿性(xing)、偏硅酸值(zhi)大(da)于25mg/L的(de)(de)(de)比較好(hao)。