一、什么是食材配送

食材配送是指專業的餐飲公司或者是送菜公司，根據用戶的要求對食材進行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業，按要求送達指定地點的物流活動，是給有食材(cai)需求的(de)學校(xiao)、醫院(yuan)、酒店、企業(ye)等單(dan)位輸送食材(cai)的(de)一個(ge)環(huan)節。

食(shi)(shi)(shi)(shi)材(cai)配送一(yi)般由專業的(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)材(cai)配送公司從各個食(shi)(shi)(shi)(shi)材(cai)配發商那里采購各種蔬菜、水果農產品、肉類(lei)、凍品等(deng)食(shi)(shi)(shi)(shi)材(cai)包括，然后通過車(che)輛運(yun)送到單位(wei)、學校(xiao)、食(shi)(shi)(shi)(shi)堂、酒店。

二、食材配送對生活的影響有哪些

隨著經濟的(de)不斷提升，作為與大眾生活(huo)息息相關的(de)一個行(xing)業，我國的(de)餐(can)飲及企事業單位(wei)食(shi)堂發展呈(cheng)現出(chu)欣(xin)欣(xin)向榮的(de)景象，配(pei)送成(cheng)為其(qi)中(zhong)一個非常重要的(de)環節。

由于(yu)大部分食(shi)材保質(zhi)期(qi)比較短，這對(dui)配送的(de)效率(lv)和(he)設備就有了要求，餐飲行(xing)業的(de)飛(fei)速發展(zhan)帶(dai)動了配送的(de)不斷(duan)進步，網絡化發展(zhan)趨(qu)勢明顯，行(xing)業發展(zhan)生態不斷(duan)完善。

食材配送銜接生產消費、服務(wu)社會民生、保(bao)障消費安(an)全能力不(bu)斷增強，在調節農產品跨季節供需、穩(wen)定市(shi)場(chang)供應、平(ping)抑價格波動、減少(shao)流通損耗(hao)中(zhong)能夠發揮重要作用。

隨著(zhu)技術的發展，人工智能、自動駕駛和機器人等技術的出(chu)現(xian)和進(jin)步，食材配送服(fu)務(wu)未來將(jiang)更便利，服(fu)務(wu)質量也(ye)更高。