醬(jiang)油(you)的(de)釀(niang)制方(fang)法(fa)從(cong)古時(shi)候流(liu)傳到現代已經經過了(le)很(hen)(hen)多代的(de)改(gai)良了(le)，隨(sui)著(zhu)現代科學技術的(de)發(fa)展，醬(jiang)油(you)的(de)釀(niang)制又得(de)到了(le)新的(de)改(gai)善。醬(jiang)油(you)的(de)釀(niang)制方(fang)法(fa)有很(hen)(hen)多，大體上可以分為低(di)鹽固(gu)態(tai)(tai)工(gong)藝(yi)(yi)和(he)高鹽稀(xi)(xi)態(tai)(tai)工(gong)藝(yi)(yi)兩種，低(di)鹽固(gu)態(tai)(tai)工(gong)藝(yi)(yi)釀(niang)制的(de)醬(jiang)油(you)發(fa)酵時(shi)間短，醬(jiang)香味比(bi)較(jiao)濃厚，而(er)且色澤也會比(bi)較(jiao)深，高鹽稀(xi)(xi)態(tai)(tai)工(gong)藝(yi)(yi)釀(niang)制的(de)醬(jiang)油(you)發(fa)酵的(de)時(shi)間會比(bi)較(jiao)長，但(dan)風味口感絕(jue)佳。醬(jiang)油(you)品牌(pai)有哪些(xie)？一起來了(le)解(jie)一下吧！

為了弘(hong)揚典(dian)型企(qi)業(ye)(ye)打造品(pin)牌(pai)的(de)創新(xin)精神，聚合(he)(he)品(pin)牌(pai)力(li)量(liang)，展(zhan)(zhan)現行業(ye)(ye)發(fa)展(zhan)(zhan)面貌，推動品(pin)牌(pai)賦能行業(ye)(ye)升(sheng)級，CN10/CNPP數據(ju)研(yan)究(jiu)，十(shi)(shi)大品(pin)牌(pai)網 www.cnpp.cn聯合(he)(he)重磅(bang)推出(chu)(chu)醬油十(shi)(shi)大品(pin)牌(pai)，由CN10/CNPP品(pin)牌(pai)數據(ju)研(yan)究(jiu)部門通過資(zi)料收集整理，并基于大數據(ju)統計(ji)(ji)及(ji)(ji)人為根據(ju)市場和(he)參(can)數條(tiao)件(jian)變化(hua)分(fen)(fen)析(xi)研(yan)究(jiu)而得出(chu)(chu)，是大數據(ju)、云計(ji)(ji)算、數據(ju)統計(ji)(ji)真實客(ke)觀呈現的(de)結果。以(yi)(yi)企(qi)業(ye)(ye)實力(li)、品(pin)牌(pai)榮譽、網絡投票、網民口碑(bei)打分(fen)(fen)、企(qi)業(ye)(ye)在(zai)行業(ye)(ye)內的(de)排名情況(kuang)、企(qi)業(ye)(ye)獲得的(de)榮譽及(ji)(ji)獎勵(li)情況(kuang)等為基礎，通過本站特(te)有的(de)計(ji)(ji)算機(ji)分(fen)(fen)析(xi)模型對廣泛的(de)數據(ju)資(zi)源進行采集分(fen)(fen)析(xi)研(yan)究(jiu)，綜(zong)合(he)(he)了多家(jia)機(ji)構媒(mei)體和(he)網站排行數據(ju)，原始數據(ju)來(lai)源于信用指數以(yi)(yi)及(ji)(ji)幾十(shi)(shi)項數據(ju)統計(ji)(ji)計(ji)(ji)算系統生成(cheng)(cheng)的(de)品(pin)牌(pai)企(qi)業(ye)(ye)行業(ye)(ye)大數據(ju)庫(ku)，并由研(yan)究(jiu)人員綜(zong)合(he)(he)考慮市場和(he)參(can)數條(tiao)件(jian)變化(hua)后最終才(cai)形成(cheng)(cheng)十(shi)(shi)大數據(ju)并在(zai)網站顯示，只有在(zai)行業(ye)(ye)出(chu)(chu)名、具有規模、影響力(li)、經濟實力(li)的(de)企(qi)業(ye)(ye)在(zai)才(cai)會被系統收錄并在(zai)網站上面展(zhan)(zhan)示出(chu)(chu)現。

1、導致鹽分攝入過多：醬油(you)的(de)主要釀制原(yuan)材料(liao)就是大豆(dou)和食用鹽(yan)，一(yi)般市面(mian)上販賣(mai)的(de)醬油(you)的(de)鹽(yan)份(fen)含量(liang)都超過了(le)百分(fen)之十八，鹽(yan)含量(liang)非常大。醬油(you)里的(de)鹽(yan)除了(le)用作增加口(kou)感(gan)調味之外(wai)，還要防(fang)止醬油(you)腐敗(bai)變質，所(suo)以醬油(you)吃多(duo)了(le)容易導致人(ren)體攝(she)入(ru)鹽(yan)分(fen)過多(duo)。

2、容易導致高血壓：醬油中(zhong)的鈉(na)離子含量比較(jiao)多，大量攝入(ru)醬油會導致人體內的鈉(na)離子含量增加，容易引(yin)發高(gao)血壓等(deng)疾病。

3、影響小孩生長發育：孩子處于生(sheng)長(chang)發育(yu)的高速(su)期，在這個時間(jian)段內他們身體器官的各項功(gong)能(neng)都還沒有發育(yu)完全(quan)，如果攝(she)入大(da)量的醬油容(rong)易影(ying)響孩子的正常生(sheng)長(chang)發育(yu)，而且也極容(rong)易引起孩子腸胃不(bu)適，所以最好(hao)不(bu)要(yao)過多(duo)食(shi)用。