作為新式茶(cha)飲品牌，奈雪(xue)的茶(cha)已經連續(xu)4年涉足(zu)月餅(bing)業務。繼2019年(nian)推出“風雅頌”主題月餅后，2020年(nian)，奈(nai)雪攜手(shou)朕的心意·故(gu)宮食(shi)品(pin)，再次(ci)推出(chu)中國風“芳盒”月餅禮盒。

本(ben)次共推出(chu)了兩(liang)款月餅禮盒，分別為“芳盒·丹若著錦”禮盒、“芳(fang)盒·鳳(feng)凰翙(hui)羽”禮盒，月餅元素包含清代的(de)瓷器(qi)、宋朝的(de)字(zi)畫(hua)。

兩款(kuan)(kuan)禮(li)盒內含六款(kuan)(kuan)月(yue)餅(bing)，每一款(kuan)(kuan)餅(bing)模都十分講究。六款(kuan)(kuan)月(yue)餅(bing)中(zhong)，兩款(kuan)(kuan)印有“奈雪的茶”和(he)“朕(zhen)的(de)心意”字樣，其(qi)余四款月餅分別(bie)呈現“琪(qi)花”、“芙蓉”、“牡(mu)丹”、“梅花”四種花卉圖案，分別取(qu)自(zi)四幅北宋傳世名作《聽琴圖》、《芙蓉(rong)錦雞圖(tu)》、《緙絲花(hua)鳥圖(tu)》以及《梅花(hua)繡(xiu)眼圖(tu)》，充滿濃郁(yu)的歷史氣(qi)息(xi)。

六款(kuan)月(yue)餅采用流心(xin)口(kou)味(wei)(wei)的新式餡(xian)料，其中包(bao)含奶黃流心(xin)、蔓越莓流心(xin)等經典口(kou)味(wei)(wei)，此外(wai)還有(you)可可寶(bao)藏流心(xin)、芋泥寶(bao)藏流心(xin)等奈雪寶(bao)藏茶限定口(kou)味(wei)(wei)。古(gu)韻十足的造(zao)型與新式餡(xian)料相結合(he)(he)，實現了傳統文化與現代口(kou)味(wei)(wei)的完(wan)美融合(he)(he)。

星巴克推(tui)出兩款全新(xin)風味的月餅：黑胡(hu)椒培根月餅以及芝士白(bai)松露風味月餅。

黑胡椒培根月餅為咸口(kou)(kou)月餅，烤(kao)培根伴隨微辣的黑胡椒風味(wei)，聽(ting)起(qi)來是一款(kuan)“重(zhong)口(kou)(kou)味(wei)”月餅；芝士白(bai)(bai)松(song)露風味(wei)月餅為甜(tian)口(kou)(kou)月餅，將白(bai)(bai)松(song)露微妙的香氣與芝士內餡相(xiang)互搭(da)配，再配以烤(kao)扁桃仁碎，甜(tian)而不(bu)膩、口(kou)(kou)感豐富。

此外(wai)，星(xing)巴克(ke)還(huan)以嫦娥為(wei)(wei)靈感推出星(xing)情(qing)、星(xing)悅(yue)、星(xing)奕三款月(yue)(yue)餅禮盒，主題為(wei)(wei)“一切都好”，內有多種(zhong)風味(wei)的月(yue)(yue)餅，包括桂花(hua)蔓越莓月(yue)(yue)餅、星(xing)式棗泥五仁月(yue)(yue)餅、元(yuan)氣沁檸(ning)芝士月(yue)(yue)餅等，均是創新口(kou)味(wei)。

喜茶推出的(de)月(yue)餅(bing)禮盒(he)除了多種(zhong)傳統口味外，還(huan)新推出了奶茶波(bo)波(bo)流心口味月(yue)餅(bing)和鮮肉(rou)月(yue)餅(bing)系列。

其中，奶(nai)(nai)茶(cha)波波流心(xin)口味月(yue)(yue)餅是將(jiang)波波入餅，搭配奶(nai)(nai)茶(cha)內餡；而鮮肉月(yue)(yue)餅系列則更為奇(qi)葩，包含了(le)藤椒鮮肉、蔥油鮮肉、十(shi)三香(xiang)小(xiao)龍蝦等多種口味，與以(yi)往的廣式月(yue)(yue)餅大相徑(jing)庭(ting)。

哈根(gen)(gen)達斯(si)最具(ju)特(te)色的要數(shu)他們的月(yue)餅冰(bing)淇淋(lin)了。2020年(nian)，哈根(gen)(gen)達斯(si)繼續推出多款(kuan)月(yue)餅冰(bing)淇淋(lin)禮盒，每一款(kuan)都獨具(ju)特(te)色，顏值爆(bao)表。

“金尊(zun)”禮盒包裝(zhuang)設(she)計源自巴特羅(luo)之家的(de)龍脊(ji)屋(wu)頂，內含8種(zhong)不同口味(wei)的(de)月餅冰淇淋。

“彩云追月”禮盒帶有西班牙馬賽克磚(zhuan)文(wen)圖案，內含白桃、草莓等(deng)多種口味月餅冰淇淋。

此外，還有“圓滿臻萃”禮盒、“七星伴月”禮盒、“玲(ling)瓏心意”禮盒(he)。“圓滿臻萃”禮盒將巴特羅之家流線型外表融入設計，月餅是雙層脆皮威化搭配巧克力涂層和順滑冰淇淋，口感十分豐富；“七星伴月”禮盒源自獨具西班牙風格的彩繪玻璃窗，月餅表皮是滿滿堅果黑巧的脆皮，有7種不同的口味；“玲瓏心意”禮盒靈感來自巴特羅之家的多彩外墻，內有5枚草莓、白桃、抹茶三種口味的脆皮巧克力月餅冰淇淋。

為何企業熱衷于(yu)跨界做月餅？

月餅是一種非常具有時(shi)節性(xing)的產品，每(mei)年的銷售時(shi)間往往只有2-3個(ge)月，然而還是有很多(duo)品(pin)牌扎堆進入(ru)月餅市場，月餅市場到底有什(shen)么吸引力？

從月餅市場(chang)規模來看，雖然(ran)每年月餅的銷(xiao)售時間都很短，但月餅的銷(xiao)售額規模卻很可觀。據艾媒咨詢數據， 2019年中國月(yue)餅銷售達(da)13.8億(yi)個，銷售額規(gui)模196.7億元，近年月餅銷售額規模均呈(cheng)現上升趨勢。

另外，月(yue)餅(bing)產業(ye)是一個低(di)成(cheng)本、高利潤的產業(ye)，大牌月(yue)餅(bing)企業(ye)毛利率甚(shen)至超過65%。根據上市月餅企業廣州酒(jiu)家(jia)披露2019年度財報(bao)，報(bao)告期內，公司實現營收30.29億元。另一月餅企業元祖股(gu)份(fen)2018年的營業收入為22.23億元，其中月(yue)餅禮盒營收8.29億元，較上年同期增長19.24%，月餅毛利率高達達65.85%。這樣高的毛利率(lv)，勢(shi)必受到其他行(xing)業的關注。

另一(yi)個核(he)心因素是：借(jie)勢(shi)(shi)營銷。從(cong)百度指(zhi)數的(de)(de)趨勢(shi)(shi)可(ke)以看出，中秋節(jie)前兩個月，有關(guan)中秋節(jie)的(de)(de)話(hua)題就開始逐步上(shang)升，在中秋節(jie)時(shi)到達頂點，整個社會的(de)(de)關(guan)注度和(he)傳(chuan)播(bo)熱度非常之高(gao)。很多企業會借(jie)助中秋節(jie)的(de)(de)勢(shi)(shi)能(neng)，促(cu)進品牌的(de)(de)進一(yi)步傳(chuan)播(bo)，提高(gao)品牌傳(chuan)播(bo)范圍(wei)和(he)影響力(li)。同時(shi)能(neng)夠向消費(fei)者傳(chuan)達品牌獨特的(de)(de)文化(hua)魅力(li)，拉近(jin)與消費(fei)者的(de)(de)距離。