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怎么買到傳統滇式月餅?云南“美食家月餅推薦榜”新鮮出爐,34款月餅獲得授牌

本文章由注冊用戶 小瓜看熱點 上傳提供 2022-09-09 評論 發布 反饋 0

為(wei)了(le)讓消(xiao)費者可以購買到放心的月(yue)餅(bing)(bing),促進(jin)行業(ye)健康、創新(xin)、可持續(xu)發(fa)展,云南省餐飲與美(mei)食行業(ye)協會舉(ju)辦(ban)了(le)“美(mei)食家月(yue)餅(bing)(bing)推薦榜活動”,從形態、色澤、烘焙工藝、口感(gan)等(deng)多個方面對月(yue)餅(bing)(bing)逐一進(jin)行嚴格品評打分(fen),選拔(ba)出(chu)一批在口味、質量(liang)、創新(xin)等(deng)方面較為(wei)優秀的月(yue)餅(bing)(bing)生(sheng)產(chan)企(qi)業(ye)并為(wei)其授牌,快(kuai)和小編一起(qi)看看上榜月(yue)餅(bing)(bing)都有哪些吧!


  • 2021年8月(yue)26日,為(wei)了讓消費者(zhe)購買到放心的月(yue)餅,促進行業(ye)健康、創新、可(ke)持續發展,云南省餐飲與美(mei)食行業(ye)協會(hui)舉(ju)辦(ban)了2021云南“美(mei)食家月(yue)餅推薦榜(bang)”活動,參加活動的企業(ye)包括云南各(ge)州市(shi)賓館(guan)酒樓(lou)、食品加工單(dan)位(wei)和社會(hui)餐企等多(duo)個月(yue)餅生產企業(ye)。

    為(wei)保障該活(huo)動的(de)公平性和(he)專業(ye)(ye)性,云南省餐飲(yin)暨飯店(dian)行業(ye)(ye)文化展示中(zhong)心(xin)特邀元老級注冊中(zhong)國烹飪大師、中(zhong)國餐飲(yin)業(ye)(ye)國家一(yi)級評(ping)委蔣彪師傅(fu)等六位行業(ye)(ye)人士(shi)作(zuo)為(wei)評(ping)委,并(bing)(bing)采用盲評(ping)的(de)方(fang)(fang)式,對無包裝切(qie)分后的(de)月(yue)餅形(xing)態、色(se)澤、烘焙(bei)工藝、口感(gan)等多個方(fang)(fang)面(mian)逐一(yi)進(jin)行嚴格品評(ping)打分,并(bing)(bing)從中(zhong)選出一(yi)批口味、質(zhi)量、創新等方(fang)(fang)面(mian)較為(wei)優秀的(de)月(yue)餅生產企(qi)業(ye)(ye)。

    據了解,此次共有(you)30家(jia)企(qi)業及(ji)其生(sheng)產的34款月餅(bing)(bing)(bing)獲(huo)得了授牌(pai),其中(zhong)23家(jia)企(qi)業入選2021云(yun)南“美食家(jia)傳(chuan)統月餅(bing)(bing)(bing)推薦(jian)榜(bang)”,11家(jia)企(qi)業入選2021云(yun)南“美食家(jia)創新(xin)月餅(bing)(bing)(bing)推薦(jian)榜(bang)”,30家(jia)企(qi)業入選2021云(yun)南“美食家(jia)月餅(bing)(bing)(bing)推薦(jian)榜(bang)——放心(xin)消費月餅(bing)(bing)(bing)”推薦(jian)單位,具體的獲(huo)獎(jiang)名單如下(排名不(bu)分前后)。

2021云南美食家傳統月餅推薦榜
獲獎單位 月餅名稱
云南海埂賓館 云腿月餅(蕎 面)
云南花喵食品有限公司 經典云腿月餅
云南華城飯店有限公司 火腿月餅
云南海埂會堂 云腿蕎面月餅
云南連云賓館 云腿小白餅
云南紅河投資有限公司 滇式火腿餅
云南奇彩鮮花食品有限公司 云腿月餅
云南新云食品加工有限公司 精制云腿月餅
云南滇帝食品有限公司 火腿月餅
云南玫瑰谷食品有限公司 伍仁云腿月餅
云南龍尚熙緣文化服務有限公司 云腿月餅
昆明德和罐頭食品有限責任公司 德和云腿月餅
昆明佳華廣場酒店 傳統滇味云腿月餅
昆明翠湖賓館有限公司 傳統滇味火腿月餅
昆明新人人餐飲管理有限公司 廣式伍仁月餅
昆明健潤食品有限公司 云腿月餅
曲靖市品爨食品有限公司 品爨云腿月餅
曲靖冠豐食品有限公司 醇味手工餅
宣威市稻香園食品有限公司 烏金豬云腿月餅
大理州蒼山飯店 “蒼山月”牌火腿月餅
大理天龍餐飲有限公司 精致云腿酥餅
馬關蕭福源食品有限公司 蘇麻月餅
紅塔煙草(集團)有限責任公司美登大酒店 美登金牌月餅(云腿)
2021云南美食家創新月餅推薦榜
獲獎單位 月餅名稱
云南花喵食品有限公司 金耳云腿月餅
云南新云食品加工有限公司 干巴菌云腿月餅
云南昆星商貿服務公司 野生菌月餅
云南山秘商貿有限公司(彩云之秘) 黑松露云腿月餅
云南紅河投資有限公司 酥皮芋蓉月餅
云南滇帝食品有限公司 椒麻火腿月餅
中泓健康科技(云南)有限公司 黑松露月餅
昆明佳寧娜食品有限公司 雙黃紅豆蓉月餅
大理市佳欣糕點廠 大理印象雕梅火腿月餅
大理好世界購物廣場有限責任公司 “鳳彩美登”松茸火腿月餅
臨滄市比德仔食品有限責任公司 緬式云腿
2021云南放心消費月餅推薦(jian)榜
推薦單位 推薦單位
昆明德和罐頭食品有限責任公司 云南花喵食品有限公司
云南華城飯店有限公司 云南海埂賓館
云南海埂會堂 云南連云賓館
大理天龍餐飲有限公司 大理好世界購物廣場有限責任公司
大理州蒼山飯店 云南紅河投資有限公司
大理市佳欣糕點廠 云南山秘商貿有限公司(彩云之秘)
云南新云食品加工有限公司 中泓健康科技(云南)有限公司
云南滇帝食品有限公司 云南奇彩鮮花食品有限公司
云南昆星商貿服務公司 云南玫瑰谷食品有限公司
云南龍尚熙緣文化服務有限公司 昆明佳寧娜食品有限公司
昆明翠湖賓館有限公司 昆明佳華廣場酒店
昆明健潤食品有限公司 昆明新人人餐飲管理有限公司
紅塔煙草(集團)有限責任公司美登大酒店 臨滄市比德仔食品有限責任公司
曲靖冠豐食品有限公司 曲靖市品爨食品有限公司
宣威市稻香園食品有限公司 馬關蕭福源食品有限公司
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