2021年(nian)8月(yue)(yue)26日，為了(le)讓消(xiao)費者購買(mai)到(dao)放心的月(yue)(yue)餅，促進行(xing)業(ye)健康、創新(xin)、可持(chi)續發展，云(yun)南省餐飲與美食行(xing)業(ye)協會舉辦了(le)2021云(yun)南“美食家月(yue)(yue)餅推薦榜(bang)”活動，參加(jia)活動的企(qi)業(ye)包括云(yun)南各州市賓館(guan)酒樓、食品加(jia)工單位(wei)和(he)社會餐企(qi)等多個月(yue)(yue)餅生產企(qi)業(ye)。

為(wei)保障該活動的(de)(de)公平性和專業(ye)性，云南(nan)省餐飲暨飯店行業(ye)文化展示中(zhong)(zhong)心特邀(yao)元(yuan)老(lao)級注(zhu)冊(ce)中(zhong)(zhong)國(guo)烹(peng)飪(ren)大師、中(zhong)(zhong)國(guo)餐飲業(ye)國(guo)家(jia)一級評(ping)委蔣(jiang)彪(biao)師傅等(deng)六位行業(ye)人士(shi)作為(wei)評(ping)委，并采用(yong)盲評(ping)的(de)(de)方式，對無包(bao)裝切分(fen)后(hou)的(de)(de)月餅形態、色澤(ze)、烘焙(bei)工藝(yi)、口(kou)感等(deng)多(duo)個方面逐一進(jin)行嚴格品評(ping)打(da)分(fen)，并從中(zhong)(zhong)選(xuan)出一批(pi)口(kou)味、質量(liang)、創(chuang)新(xin)等(deng)方面較(jiao)為(wei)優秀的(de)(de)月餅生(sheng)產企業(ye)。

據了(le)解，此次共有30家(jia)(jia)(jia)企業(ye)及(ji)其生(sheng)產的(de)34款月(yue)(yue)餅獲得了(le)授牌，其中(zhong)23家(jia)(jia)(jia)企業(ye)入選(xuan)2021云南(nan)“美(mei)(mei)食家(jia)(jia)(jia)傳統月(yue)(yue)餅推薦榜(bang)”，11家(jia)(jia)(jia)企業(ye)入選(xuan)2021云南(nan)“美(mei)(mei)食家(jia)(jia)(jia)創新月(yue)(yue)餅推薦榜(bang)”，30家(jia)(jia)(jia)企業(ye)入選(xuan)2021云南(nan)“美(mei)(mei)食家(jia)(jia)(jia)月(yue)(yue)餅推薦榜(bang)——放(fang)心消費月(yue)(yue)餅”推薦單位，具體的(de)獲獎名(ming)單如下(xia)（排名(ming)不分前后）。