2021年(nian)8月(yue)(yue)26日(ri)，為了(le)讓消費(fei)者購(gou)買到(dao)放心的(de)月(yue)(yue)餅(bing)，促(cu)進行(xing)業健(jian)康、創新(xin)、可持續發展，云南(nan)(nan)省餐(can)飲(yin)與美(mei)食(shi)行(xing)業協會舉辦了(le)2021云南(nan)(nan)“美(mei)食(shi)家(jia)月(yue)(yue)餅(bing)推薦榜”活動，參加活動的(de)企業包括云南(nan)(nan)各州市(shi)賓館酒(jiu)樓、食(shi)品加工單位(wei)和社會餐(can)企等多(duo)個(ge)月(yue)(yue)餅(bing)生產企業。

為(wei)保(bao)障該活動(dong)的(de)公平(ping)性和專業性，云南省餐飲(yin)暨(ji)飯(fan)店行(xing)業文化(hua)展示中心特邀(yao)元老級(ji)注(zhu)冊中國(guo)烹(peng)飪大師、中國(guo)餐飲(yin)業國(guo)家一級(ji)評委蔣彪師傅(fu)等(deng)六位行(xing)業人士(shi)作為(wei)評委，并(bing)采(cai)用盲評的(de)方(fang)式，對無包裝切(qie)分后(hou)的(de)月(yue)餅(bing)形態、色澤、烘焙工藝、口(kou)(kou)感等(deng)多個方(fang)面逐一進行(xing)嚴格品(pin)評打(da)分，并(bing)從中選出一批口(kou)(kou)味、質(zhi)量(liang)、創(chuang)新等(deng)方(fang)面較為(wei)優秀的(de)月(yue)餅(bing)生產企業。

據了解，此(ci)次共有30家(jia)企業(ye)及其生產的34款月餅(bing)獲得(de)了授牌(pai)，其中(zhong)23家(jia)企業(ye)入(ru)選2021云(yun)南(nan)“美(mei)食(shi)家(jia)傳統月餅(bing)推(tui)薦(jian)榜(bang)”，11家(jia)企業(ye)入(ru)選2021云(yun)南(nan)“美(mei)食(shi)家(jia)創新月餅(bing)推(tui)薦(jian)榜(bang)”，30家(jia)企業(ye)入(ru)選2021云(yun)南(nan)“美(mei)食(shi)家(jia)月餅(bing)推(tui)薦(jian)榜(bang)——放心(xin)消費月餅(bing)”推(tui)薦(jian)單位，具體的獲獎(jiang)名(ming)單如(ru)下（排名(ming)不(bu)分前后(hou)）。