為(wei)了(le)讓消(xiao)費者可以購買到放心的月(yue)餅(bing)(bing),促進(jin)行業(ye)健康、創新(xin)、可持續(xu)發(fa)展,云南省餐飲與美(mei)食行業(ye)協會舉(ju)辦(ban)了(le)“美(mei)食家月(yue)餅(bing)(bing)推薦榜活動”,從形態、色澤、烘焙工藝、口感(gan)等(deng)多個方面對月(yue)餅(bing)(bing)逐一進(jin)行嚴格品評打分(fen),選拔(ba)出(chu)一批在口味、質量(liang)、創新(xin)等(deng)方面較為(wei)優秀的月(yue)餅(bing)(bing)生(sheng)產(chan)企(qi)業(ye)并為(wei)其授牌,快(kuai)和小編一起(qi)看看上榜月(yue)餅(bing)(bing)都有哪些吧!
2021年8月(yue)26日,為(wei)了讓消費者(zhe)購買到放心的月(yue)餅,促進行業(ye)健康、創新、可(ke)持續發展,云南省餐飲與美(mei)食行業(ye)協會(hui)舉(ju)辦(ban)了2021云南“美(mei)食家月(yue)餅推薦榜(bang)”活動,參加活動的企業(ye)包括云南各(ge)州市(shi)賓館(guan)酒樓(lou)、食品加工單(dan)位(wei)和社會(hui)餐企等多(duo)個月(yue)餅生產企業(ye)。
為(wei)保障該活(huo)動的(de)公平性和(he)專業(ye)(ye)性,云南省餐飲(yin)暨飯店(dian)行業(ye)(ye)文化展示中(zhong)心(xin)特邀元老級注冊中(zhong)國烹飪大師、中(zhong)國餐飲(yin)業(ye)(ye)國家一(yi)級評(ping)委蔣彪師傅(fu)等六位行業(ye)(ye)人士(shi)作(zuo)為(wei)評(ping)委,并(bing)(bing)采用盲評(ping)的(de)方(fang)(fang)式,對無包裝切(qie)分后的(de)月(yue)餅形(xing)態、色(se)澤、烘焙(bei)工藝、口感(gan)等多個方(fang)(fang)面(mian)逐一(yi)進(jin)行嚴格品評(ping)打分,并(bing)(bing)從中(zhong)選出一(yi)批口味、質(zhi)量、創新等方(fang)(fang)面(mian)較為(wei)優秀的(de)月(yue)餅生產企(qi)業(ye)(ye)。
據了解,此次共有(you)30家(jia)企(qi)業及(ji)其生(sheng)產的34款月餅(bing)(bing)(bing)獲(huo)得了授牌(pai),其中(zhong)23家(jia)企(qi)業入選2021云(yun)南“美食家(jia)傳(chuan)統月餅(bing)(bing)(bing)推薦(jian)榜(bang)”,11家(jia)企(qi)業入選2021云(yun)南“美食家(jia)創新(xin)月餅(bing)(bing)(bing)推薦(jian)榜(bang)”,30家(jia)企(qi)業入選2021云(yun)南“美食家(jia)月餅(bing)(bing)(bing)推薦(jian)榜(bang)——放心(xin)消費月餅(bing)(bing)(bing)”推薦(jian)單位,具體的獲(huo)獎(jiang)名單如下(排名不(bu)分前后)。
獲獎單位 | 月餅名稱 |
云南海埂賓館 | 云腿月餅(蕎 面) |
云南花喵食品有限公司 | 經典云腿月餅 |
云南華城飯店有限公司 | 火腿月餅 |
云南海埂會堂 | 云腿蕎面月餅 |
云南連云賓館 | 云腿小白餅 |
云南紅河投資有限公司 | 滇式火腿餅 |
云南奇彩鮮花食品有限公司 | 云腿月餅 |
云南新云食品加工有限公司 | 精制云腿月餅 |
云南滇帝食品有限公司 | 火腿月餅 |
云南玫瑰谷食品有限公司 | 伍仁云腿月餅 |
云南龍尚熙緣文化服務有限公司 | 云腿月餅 |
昆明德和罐頭食品有限責任公司 | 德和云腿月餅 |
昆明佳華廣場酒店 | 傳統滇味云腿月餅 |
昆明翠湖賓館有限公司 | 傳統滇味火腿月餅 |
昆明新人人餐飲管理有限公司 | 廣式伍仁月餅 |
昆明健潤食品有限公司 | 云腿月餅 |
曲靖市品爨食品有限公司 | 品爨云腿月餅 |
曲靖冠豐食品有限公司 | 醇味手工餅 |
宣威市稻香園食品有限公司 | 烏金豬云腿月餅 |
大理州蒼山飯店 | “蒼山月”牌火腿月餅 |
大理天龍餐飲有限公司 | 精致云腿酥餅 |
馬關蕭福源食品有限公司 | 蘇麻月餅 |
紅塔煙草(集團)有限責任公司美登大酒店 | 美登金牌月餅(云腿) |
獲獎單位 | 月餅名稱 |
云南花喵食品有限公司 | 金耳云腿月餅 |
云南新云食品加工有限公司 | 干巴菌云腿月餅 |
云南昆星商貿服務公司 | 野生菌月餅 |
云南山秘商貿有限公司(彩云之秘) | 黑松露云腿月餅 |
云南紅河投資有限公司 | 酥皮芋蓉月餅 |
云南滇帝食品有限公司 | 椒麻火腿月餅 |
中泓健康科技(云南)有限公司 | 黑松露月餅 |
昆明佳寧娜食品有限公司 | 雙黃紅豆蓉月餅 |
大理市佳欣糕點廠 | 大理印象雕梅火腿月餅 |
大理好世界購物廣場有限責任公司 | “鳳彩美登”松茸火腿月餅 |
臨滄市比德仔食品有限責任公司 | 緬式云腿 |
推薦單位 | 推薦單位 |
昆明德和罐頭食品有限責任公司 | 云南花喵食品有限公司 |
云南華城飯店有限公司 | 云南海埂賓館 |
云南海埂會堂 | 云南連云賓館 |
大理天龍餐飲有限公司 | 大理好世界購物廣場有限責任公司 |
大理州蒼山飯店 | 云南紅河投資有限公司 |
大理市佳欣糕點廠 | 云南山秘商貿有限公司(彩云之秘) |
云南新云食品加工有限公司 | 中泓健康科技(云南)有限公司 |
云南滇帝食品有限公司 | 云南奇彩鮮花食品有限公司 |
云南昆星商貿服務公司 | 云南玫瑰谷食品有限公司 |
云南龍尚熙緣文化服務有限公司 | 昆明佳寧娜食品有限公司 |
昆明翠湖賓館有限公司 | 昆明佳華廣場酒店 |
昆明健潤食品有限公司 | 昆明新人人餐飲管理有限公司 |
紅塔煙草(集團)有限責任公司美登大酒店 | 臨滄市比德仔食品有限責任公司 |
曲靖冠豐食品有限公司 | 曲靖市品爨食品有限公司 |
宣威市稻香園食品有限公司 | 馬關蕭福源食品有限公司 |
隨(sui)著消費水(shui)平(ping)的(de)不斷升級,大(da)眾在(zai)購(gou)買(mai)月(yue)(yue)餅時,早已(yi)不再(zai)單(dan)單(dan)考慮月(yue)(yue)餅的(de)口味,對月(yue)(yue)餅的(de)包(bao)裝和月(yue)(yue)餅的(de)...
每年中秋(qiu)節(jie)前一個(ge)月左右(you),各式(shi)月餅(bing)就(jiu)開始大量上市。面對琳瑯滿目的月餅(bing),許多(duo)人犯起了選(xuan)擇困難癥...
吃月(yue)餅是中(zhong)秋節必不(bu)可少的傳(chuan)統活動之一,每年中(zhong)秋節商(shang)家都(dou)會推出各(ge)式各(ge)樣的月(yue)餅。據了解,新華書(shu)...
江西(xi)省市場監(jian)(jian)管局(ju)舉辦了江西(xi)省中秋節(jie)日食品安全專項監(jian)(jian)督抽檢情況新聞(wen)發布(bu)會。據(ju)了解,此次監(jian)(jian)督抽...