冰皮月餅制作簡單，口感清爽，外形時尚，相比傳統月餅低油低糖，更加健康。冰皮月餅的皮是由糯米粉加少量的糖油制成，可長時間不裂開，不老化，且無生粉味道。冰皮月餅最大的特色莫過于它冷藏后的口感更加美味。

純正的水(shui)果月(yue)餅果料餡(xian)料爽滑可口、不油膩，具有水(shui)果的清香味。相比以(yi)蓮蓉、豆沙(sha)餡(xian)料，果醬餡(xian)料降低了蔗(zhe)糖(tang)含(han)量，提(ti)高了果糖(tang)含(han)量，所(suo)以(yi)水(shui)果的油脂含(han)量較低，維(wei)生素和礦物質含(han)量卻大大的提(ti)高了，尤其(qi)適合(he)女性和兒童食用。