冰皮月餅制作簡單，口感清爽，外形時尚，相比傳統月餅低油低糖，更加健康。冰皮月餅的皮是由糯米粉加少量的糖油制成，可長時間不裂開，不老化，且無生粉味道。冰皮月餅最大的特色莫過于它冷藏后的口感更加美味。

純(chun)正的水(shui)果(guo)月餅(bing)果(guo)料(liao)(liao)餡(xian)料(liao)(liao)爽滑可口、不(bu)油膩，具(ju)有水(shui)果(guo)的清香味。相比以(yi)蓮(lian)蓉、豆(dou)沙餡(xian)料(liao)(liao)，果(guo)醬餡(xian)料(liao)(liao)降低(di)(di)了(le)蔗(zhe)糖含(han)量，提(ti)高了(le)果(guo)糖含(han)量，所以(yi)水(shui)果(guo)的油脂含(han)量較低(di)(di)，維(wei)生素和礦物質(zhi)含(han)量卻大大的提(ti)高了(le)，尤其適合女(nv)性和兒童食用。