涼粉的功效

涼粉中含有碳水(shui)化合(he)物、蛋白質、脂肪、纖維(wei)素、維(wei)生素及礦物質，可給人體補充多種養分。尤其是(shi)水(shui)分，可避免身體因熱燥(zao)而缺水(shui)，感覺到干渴。

并且，由(you)于涼粉(fen)是由(you)純天然(ran)植物涼粉(fen)草制成(cheng)，因此涼粉(fen)具備(bei)了涼粉(fen)草的(de)多種功(gong)效，包(bao)括消暑(shu)、清(qing)熱、涼血(xue)、解(jie)毒，還具有一定的(de)藥用(yong)價值，可用(yong)于急(ji)性風濕性關節炎(yan)、高血(xue)壓、中暑(shu)、感冒、黃疸、急(ji)性腎炎(yan)、糖尿病等。

涼粉的種類

涼(liang)(liang)粉(fen)(fen)(fen)是一道適合夏季食用(yong)的(de)小吃，其色潔白，晶瑩剔透，嫩滑爽(shuang)口(kou)，夏季冷食有(you)消暑解(jie)渴之功，冬季拌(ban)入辣椒熱食，則有(you)祛(qu)寒(han)暖胃之效。涼(liang)(liang)粉(fen)(fen)(fen)的(de)種類(lei)繁(fan)多，有(you)的(de)吃咸的(de)，比如四川(chuan)米涼(liang)(liang)粉(fen)(fen)(fen)，有(you)的(de)吃甜的(de)，比如廣式涼(liang)(liang)粉(fen)(fen)(fen)，涼(liang)(liang)粉(fen)(fen)(fen)甜咸皆可。通(tong)常用(yong)豌豆粉(fen)(fen)(fen)、綠豆粉(fen)(fen)(fen)、土豆粉(fen)(fen)(fen)或大米粉(fen)(fen)(fen)，加入適量清水稀釋(shi)成(cheng)糊狀，煮熟后冷凝(ning)成(cheng)塊，即(ji)成(cheng)“涼(liang)(liang)粉(fen)(fen)(fen)”。