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1、選(xuan)規格。市面(mian)上(shang)的無(wu)煙鍋一般分為：30CM、32CM、34CM、36CM、38CM五(wu)種規格。一般來說，四人或(huo)以下家庭選(xuan)購32CM、34CM的就(jiu)已足夠，五(wu)人或(huo)以上(shang)家庭建議選(xuan)購36CM或(huo)38CM。

2、看材(cai)料(liao)。紫砂、瓷釉(you)等(deng)合(he)金(jin)(jin)無(wu)煙鍋(guo)(guo)的(de)(de)不(bu)粘性要更加好一點(dian)，但(dan)容易劃傷(shang)內(nei)鍋(guo)(guo)表(biao)面，影響使用(yong)效果；錳、鈦、硅等(deng)合(he)金(jin)(jin)無(wu)煙鍋(guo)(guo)的(de)(de)內(nei)鍋(guo)(guo)是螺紋設計，材(cai)料(liao)的(de)(de)硬度大，內(nei)鍋(guo)(guo)不(bu)怕劃傷(shang)，使用(yong)壽命要長一些，但(dan)不(bu)粘性能要在使用(yong)過一段時(shi)間(jian)后才能充分顯示。

3、辨涂(tu)層。無涂(tu)層鍋(guo)不是利用化學(xue)涂(tu)層達到不粘(zhan)效果，必(bi)(bi)須是依靠過體(ti)內表面的精雕(diao)微螺(luo)紋實現物(wu)理(li)不粘(zhan)。因此市場(chang)上一些沒(mei)有微螺(luo)紋的無煙鍋(guo)要(yao)么會粘(zhan)鍋(guo)，要(yao)么必(bi)(bi)然是化學(xue)涂(tu)層，這些鍋(guo)的成本較低，一般不會超過二百元。

4、試(shi)硬(ying)度(du)。市場上的無(wu)煙鍋硬(ying)度(du)大(da)致分為(wei)兩種：1300MP的材質(zhi)(zhi)發暗偏黑，成本相(xiang)對較低(di)，價格也低(di)一些，耐摔性(xing)相(xiang)對也弱(ruo)，壽命一般在(zai)5-10年(nian)；2000MP的材質(zhi)(zhi)發銀偏青亮(liang)，這種鍋體可以從18米跌落而不(bu)破損，壽命可達15-20年(nian)。