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【蒸臘魚的做法】蒸臘魚的家常做法 蒸臘魚怎么做
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豆豉蒸臘魚的做法:
【主料】臘魚1條
【調料】蔥5克、姜4片、蒜4瓣、料酒少許、豆豉醬2大匙、豬油(板油)2湯匙
步驟:
1.臘魚切塊,提前浸泡一會,洗凈瀝干。蒜切碎。鍋里熱豬油,蔥姜爆香加入豆豉辣醬,小火翻炒一下(可根據臘魚的風干程度和咸度調節浸泡的時間);
2.加入臘魚,調入少許料酒翻炒均勻即可關火,加入蒜碎拌勻,倒入盤中。上鍋蒸40分鐘即可。
豆豉蒸臘魚
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豆豉蒸臘魚
湖北菜
口味
家常菜
香辣
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