【黑木耳燉凍豆腐的做法】黑木耳燉凍豆腐怎么做好吃 黑木耳燉凍豆腐的家常做法
導語:凍豆腐經過冷凍之后孔隙多,彈性好,營養豐富,味道也很鮮美。黑木耳燉凍豆腐,用高湯吊鮮,味道非常鮮美
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黑木耳燉凍豆腐的做法:
【主料】凍豆(dou)腐400克(ke)、黑木(mu)耳5克(ke)、高湯(tang)1碗(wan)
【輔(fu)料】鹽3克(ke)、蔥花5克(ke)、雞(ji)精2克(ke)
步驟:
1、凍豆腐切塊,黑木耳用清水泡發后洗凈
2、準備蔥花和高湯
3、高湯倒入鍋中,再加入等量的清水,加入凍豆腐
4、蓋上大火燒開后轉小火燉半小時
5、之后加入鹽
6、轉大火加入黑木耳燒至片刻
7、加入雞精調味后熄火出鍋
8、出鍋后撒上蔥花即可享用
小貼士:
1、各家的口味不同,請按照自家的口味調整;
2、最后加入黑木耳能保持脆嫩的口感。