手撕狗肉的做法：

【主(zhu)料】：狗肉700克(ke)

【輔料】：甜椒(jiao)適量(liang)(liang)(liang)，香菜適量(liang)(liang)(liang)，鹽適量(liang)(liang)(liang)，干辣椒(jiao)適量(liang)(liang)(liang)，花椒(jiao)適量(liang)(liang)(liang)，姜(jiang)適量(liang)(liang)(liang)，八(ba)角(jiao)適量(liang)(liang)(liang)，料酒適量(liang)(liang)(liang)，麻油適量(liang)(liang)(liang)

步驟：

1.狗肉(rou)洗(xi)凈，放入開水汆(cuan)燙

2.甜椒(jiao)洗(xi)凈，切絲，香菜洗(xi)凈，切段(duan)

3.汆燙好的狗肉放入(ru)高壓鍋中，加入(ru)鹽、干辣(la)椒、花椒、姜、八角、料酒(jiu)、清水

4.開火(huo)壓至軟(ruan)爛，狗肉(rou)取出來撕成(cheng)一條(tiao)條(tiao)的(de)絲(si)

5.撕好的(de)狗肉放(fang)入容(rong)器中，加(jia)入麻(ma)油攪拌均勻(yun)即可

小貼士：

1、有咳(ke)嗽、感冒、發熱、腹瀉等寒性疾病(bing)的人都不可以(yi)吃狗(gou)肉

2、根據(ju)個人口味添加(jia)適(shi)量的輔料