手撕狗肉的做法：

【主料(liao)】：狗(gou)肉700克(ke)

【輔料】：甜椒(jiao)適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)，香菜適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)，鹽適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)，干(gan)辣椒(jiao)適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)，花椒(jiao)適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)，姜(jiang)適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)，八角適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)，料酒適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)，麻油適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)

步驟：

1.狗(gou)肉(rou)洗凈，放入開水汆燙

2.甜椒洗凈，切絲，香菜(cai)洗凈，切段(duan)

3.汆燙好的狗肉放入高壓鍋中，加入鹽、干辣椒、花椒、姜、八角、料酒、清水

4.開(kai)火壓至軟爛，狗(gou)肉取出來撕(si)成一條(tiao)條(tiao)的(de)絲(si)

5.撕(si)好(hao)的狗肉放入(ru)(ru)容器中，加入(ru)(ru)麻油攪拌(ban)均勻即(ji)可

小貼士：

1、有咳嗽、感冒、發熱(re)、腹瀉等寒(han)性疾病的(de)人都(dou)不可(ke)以(yi)吃狗(gou)肉

2、根據個人口(kou)味添加(jia)適(shi)量(liang)的輔料