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麻辣小面的做法 麻辣小面怎么做好吃

本文章由注冊用戶 夏天 上傳提供 2023-05-23 評論 0
該圖片由注冊用戶"夏天"提供,
一般北方人吃飯都是以面食為主,但是南方也有很多比較出名的面食,就比如麻辣小面。麻辣小面是一道以手工面、辣椒紅油為主要原料的小吃,一般在四川和重慶比較多,現在在很多城市也很出名,獨特的麻辣口味也是受到很多人的喜愛。那想要在家吃到,就可以學習一下麻辣小面的做法以及麻辣小面怎么做好吃。
用料
做法
STEP 01
備料,把蔥姜蒜剁成末,白菜洗干凈切段。
STEP 02
鍋中加清水燒開。
STEP 03
水開后加入掛面,然后快速用筷子攪散。
STEP 04
趁著煮面條的時間調汁,兩勺醬油、兩勺花椒面、一勺姜蒜末、兩勺紅油辣椒、半勺雞精、一勺蔥花、一勺豬油。
STEP 05
在調料碗中加入兩鍋勺面湯。
STEP 06
看著面條沒硬心,放入白菜斷生即可關火。
STEP 07
把白菜先挑入碗中,再挑入面條,最后撒上蔥花。
小貼士

1、白菜可以根據自(zi)己喜歡(huan)的青菜進行調(diao)整(zheng)。

2、家中(zhong)有骨湯或者高湯作為面條的湯底(di)更好。

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