葉兒粑，是四川地區特色傳統小吃，一般川西農家清明節、川南春節的傳統食品。葉兒粑是用糯米粉面包麻茸甜餡心或鮮肉咸餡心，用旺火蒸，口味醇甜爽口，荷香味濃，咸鮮味美，所以深受人們的喜愛，那葉兒粑的做法和配方是不是很難學呢？其實做起來還是很簡單的，只是要知道葉兒粑怎么做好吃才行。