檸(ning)檬(meng)是蕓(yun)香科(ke)柑橘屬植物(wu)，原產(chan)自馬來(lai)(lai)西亞(ya)，現在在美國、意大利、法國、地中(zhong)海沿岸(an)、東南亞(ya)和美洲都有(you)廣(guang)泛栽培種植。檸(ning)檬(meng)的英文是lemon，它的中(zhong)文名字是音譯(yi)過來(lai)(lai)的，檸(ning)檬(meng)拼音就(jiu)讀作níng méng。

中國檸(ning)檬生產量(liang)(liang)比(bi)較多的(de)省份為四川和(he)云南(nan)，此外廣(guang)東、廣(guang)西、臺灣等(deng)省份的(de)檸(ning)檬產量(liang)(liang)也是比(bi)較大的(de)。

堿(jian)性(xing)(xing)。一般(ban)大家都認為吃起來(lai)酸(suan)的(de)(de)食(shi)物(wu)就是(shi)(shi)酸(suan)性(xing)(xing)食(shi)物(wu)，但并不是(shi)(shi)這樣，食(shi)物(wu)的(de)(de)酸(suan)堿(jian)性(xing)(xing)是(shi)(shi)從食(shi)品(pin)學的(de)(de)角度(du)來(lai)看的(de)(de)，因(yin)為食(shi)用完檸檬(meng)后，它(ta)會在人(ren)體內轉化為堿(jian)性(xing)(xing)物(wu)質，調節人(ren)體PH值，所以(yi)它(ta)是(shi)(shi)堿(jian)性(xing)(xing)食(shi)物(wu)。

黃(huang)檸(ning)(ning)檬和(he)青檸(ning)(ning)檬最顯著的區別是顏色不同，此外它(ta)們的味(wei)(wei)道(dao)和(he)用(yong)途(tu)也有(you)較大(da)的區別。青檸(ning)(ning)檬聞起來香味(wei)(wei)沒(mei)有(you)黃(huang)檸(ning)(ning)檬那么濃，但是果肉要比(bi)黃(huang)檸(ning)(ning)檬酸(suan)，所以它(ta)一般是用(yong)來烹飪(ren)做菜使用(yong)，而黃(huang)檸(ning)(ning)檬則多用(yong)來泡水喝。買購網(wang)編輯提醒大(da)家(jia)注意，由(you)于青檸(ning)(ning)檬的價格比(bi)黃(huang)檸(ning)(ning)檬貴，所以有(you)些(xie)黑心商販(fan)會(hui)用(yong)沒(mei)熟(shu)的黃(huang)檸(ning)(ning)檬充(chong)當青檸(ning)(ning)檬售賣(mai)，大(da)家(jia)在選(xuan)購的時候(hou)一定(ding)要注意區別。

檸檬(meng)圖片

檸檬片泡水的功效有很多，喝檸檬水能夠提高免疫力、防止皮膚衰老、促進腸胃消化、促進傷口愈合、清新口氣等作用。【檸檬水的功效與作用>>】

適量飲用檸檬茶可以生津止渴，化痰止咳，去脂降壓。詳細>>

干(gan)檸檬(meng)片中(zhong)含有豐富的維(wei)生素C，具有抗菌、提高免疫(yi)力、協助骨膠原生成等多種功效。

檸(ning)檬(meng)(meng)還可以(yi)當做中藥(yao)材使用，中藥(yao)檸(ning)檬(meng)(meng)味酸、甘，性涼，歸胃、肺經。有生(sheng)津解暑，和胃安胎的功效。

買新鮮(xian)檸檬的時(shi)候要注意(yi)看(kan)它的果皮(pi)，果皮(pi)要挑選光滑，沒(mei)有裂痕，沒(mei)有蟲眼(yan)的。如(ru)果有裂口，蟲子眼(yan)等，建議大家不要購(gou)買了。

檸(ning)(ning)檬(meng)其(qi)實都是差不多(duo)大小(xiao)的(de)(de)(de)，大家在挑(tiao)選的(de)(de)(de)時候不要挑(tiao)選過(guo)大的(de)(de)(de)就(jiu)可以了，因為太(tai)大的(de)(de)(de)檸(ning)(ning)檬(meng)比(bi)較老，選擇小(xiao)一點的(de)(de)(de)檸(ning)(ning)檬(meng)就(jiu)可以了。

買(mai)檸(ning)檬的時候(hou)要掂量一下，挑選較重的檸(ning)檬，這(zhe)樣(yang)的檸(ning)檬水分(fen)會比較充足(zu)。

食(shi)材(cai)調料：檸(ning)檬、溫開水。

做法步驟：將檸檬用溫開水泡十分鐘左右即可飲用。當然也可以將檸檬和蜂蜜、綠茶、玫瑰等一起沖泡，制成檸檬蜂蜜水、檸檬綠茶、玫瑰檸檬茶等飲品飲用。【蜂蜜檸檬水的功效>>】

食材調料：檸檬、紅茶茶葉、蜂蜜。

做法步驟：

第一步：將檸檬洗凈后切(qie)片。

第二步(bu)：沏一壺紅茶，泡好后濾去茶葉(xie)。

第三步(bu)：將茶湯晾(liang)涼到微溫(wen)后(hou)，放入檸(ning)檬(meng)片。檸(ning)檬(meng)片可以擠(ji)一擠(ji)，把(ba)檸(ning)檬(meng)汁擠(ji)一點出來。

第四步：再(zai)倒一(yi)點蜂蜜(mi)，并將蜂蜜(mi)攪散均勻。

第五步：泡(pao)十(shi)分鐘(zhong)左右，檸(ning)檬(meng)紅(hong)茶就可以喝(he)了。

食(shi)材(cai)調料：鹽、檸(ning)檬、蜂(feng)蜜。

做法步驟：

第一步(bu)：用(yong)鹽將檸(ning)檬(meng)表皮搓洗(xi)干凈，然(ran)后再用(yong)清水(shui)沖洗(xi)干凈。

第二步：洗干凈的檸檬(meng)切(qie)成薄(bo)片，然后鋪一層到一個密封的玻璃罐中。

第三步(bu)：往鋪(pu)好(hao)的(de)檸檬上淋一層蜂蜜，然后按(an)照一層檸檬一層蜂蜜的(de)方(fang)法不斷(duan)鋪(pu)。

第(di)四(si)步：之(zhi)后蓋(gai)上蓋(gai)子，把它放到(dao)冰箱(xiang)里冷藏(zang)三天左右就可(ke)以(yi)了。

食材調料：檸檬(meng)、鹽。

做法步驟：

第一步：將檸檬用(yong)鹽搓洗干凈，然(ran)后瀝干水分。

第二步：把(ba)清(qing)洗干(gan)凈的檸檬(meng)切成片，然后放到(dao)烤盤上。

第三步：放(fang)入預熱好(hao)的烤箱，用55℃烘烤10小時左右即(ji)可，記得中途要(yao)拿出來翻面，讓它烘烤得更均勻(yun)。

食材調(diao)料：鴨、檸檬、鹽、醬(jiang)油(you)、白糖、料酒、油(you)、生(sheng)姜、蒜頭、酸(suan)(suan)(suan)(suan)筍、酸(suan)(suan)(suan)(suan)梅、酸(suan)(suan)(suan)(suan)姜、山黃皮、酸(suan)(suan)(suan)(suan)茭頭、酸(suan)(suan)(suan)(suan)辣椒。

做法步驟：

第一(yi)步：鴨斬成小塊，放鹽一(yi)勺，糖少許，酒和醬(jiang)油一(yi)起(qi)拌勻(yun)腌(a)制20分(fen)鐘。

第二步(bu)：姜切(qie)(qie)片(pian)，酸姜和酸筍切(qie)(qie)絲(si)，酸辣椒切(qie)(qie)辣椒圈(quan)，酸茭(jiao)頭對半切(qie)(qie)開，酸梅撕(si)開，檸(ning)檬切(qie)(qie)絲(si)。

第(di)三步：鍋里放一點油，放鴨肉和(he)蒜頭姜(jiang)下(xia)鍋一起(qi)炒，油不要多了(le)，中(zhong)火慢慢把鴨肉的(de)油逼出來。

第四步：鴨肉的水炒干后，慢慢出(chu)油，再炒香了(le)就可以(yi)放酸(suan)(suan)(suan)姜、酸(suan)(suan)(suan)茭頭(tou)、酸(suan)(suan)(suan)辣椒(jiao)、酸(suan)(suan)(suan)筍、山黃皮、酸(suan)(suan)(suan)梅一(yi)起，翻炒出(chu)香味。

第五步：然后往水中加適量水，蓋上鍋蓋燜，燜到湯汁濃稠后，加入檸檬絲和小蔥，翻炒片刻即可出鍋。詳細>>

食材調料：姜、麻油、大蒜、白糖、小米椒(jiao)、泡椒(jiao)、檸檬、雞(ji)爪、醋(cu)、料酒、鹽、生(sheng)抽等。

做法步驟：

第一步：檸(ning)檬雞(ji)爪的做法不難，首先我們要把雞(ji)爪洗干凈，去掉腳(jiao)指甲，然后一分為(wei)二切開，冷水入鍋加入姜片、料酒，鹽(yan)，煮15至20分鐘。

第(di)二(er)步：將(jiang)煮(zhu)好的雞爪用冷(leng)開水沖洗幾遍，然后放入(ru)冰水中冰一下。

第(di)三步：檸檬(meng)切成兩半，一半切片，一半擠成檸檬(meng)汁，然后把小米椒(jiao)、大蒜、洋蔥(cong)、生抽、泡椒(jiao)、白砂糖(tang)、鹽(yan)和(he)麻油拌(ban)在一起(qi)。

第四步：把冰好的檸檬放入料汁中，然后加一點點冷開水，接著封上保鮮膜，放入冰箱中腌一天左右，檸檬泡椒鳳爪就做好啦。詳細>>

食(shi)材調料：檸檬、黃油(you)、白砂糖、雞蛋、香草精。

做法步驟：

第一步：把檸(ning)檬洗凈，然后(hou)將它皮肉分離(li)。將取出的(de)檸(ning)檬肉榨汁，檸(ning)檬皮切絲后(hou)攪成泥。

第二(er)步(bu)：鍋(guo)中放入(ru)檸(ning)檬皮(pi)、檸(ning)檬汁、雞蛋黃(huang)和白(bai)砂糖，然后(hou)用大火熬，接著放入(ru)小塊黃(huang)油和一點點香草精(jing)，之后(hou)轉中火熬制。

第(di)三步(bu)：當鍋中的(de)檸檬汁水變得濃稠后即可關(guan)火(huo)，然后把它晾涼。

第四步：等檸檬醬稍微涼了以后，立即入瓶倒扣，放入冰箱冷藏。詳細>>【檸檬的吃法大全>>】

喝檸(ning)檬水不會上(shang)火，還能起到降(jiang)低胃(wei)火的作用。

檸(ning)檬(meng)不能(neng)和(he)海鮮、牛奶以及(ji)一些(xie)抗維生素C的食物一起吃(chi)，否則加重腸胃負擔，引(yin)起腹瀉(xie)。

孕婦可(ke)以(yi)適量飲用檸(ning)檬水，因為它可(ke)以(yi)促進孕婦食欲增(zeng)加，還能起(qi)到美容護膚(fu)的作用。

檸檬水適合在(zai)早上(shang)起(qi)床后(hou)和晚(wan)上(shang)睡覺前喝，早上(shang)喝能夠促進(jin)身體(ti)內毒素排出，晚(wan)上(shang)喝能夠安神(shen)，提高睡眠質量。

不好。檸(ning)檬(meng)(meng)水(shui)(shui)的(de)(de)作(zuo)用雖然(ran)非常多，但是(shi)長(chang)期喝檸(ning)檬(meng)(meng)水(shui)(shui)的(de)(de)壞處也是(shi)很(hen)大的(de)(de)，因(yin)為天天喝檸(ning)檬(meng)(meng)水(shui)(shui)會刺激胃酸分泌過多，引(yin)起(qi)腸(chang)胃不適，還會刺激牙齒，對牙釉(you)質有損害，因(yin)此MAIgoo網編建(jian)議大家不要長(chang)期喝檸(ning)檬(meng)(meng)水(shui)(shui)。

適(shi)量喝檸檬(meng)水(shui)能起(qi)到祛斑的(de)(de)作(zuo)用(yong)，這是因(yin)為檸檬(meng)中含有很多維生(sheng)素(su)，能夠防止皮(pi)膚黑(hei)色素(su)的(de)(de)沉積(ji)，還能清除體內有害(hai)物質，起(qi)到排(pai)毒、清腸、美白的(de)(de)作(zuo)用(yong)，所(suo)以能達(da)到祛斑的(de)(de)效果。

不(bu)能。吃檸(ning)檬并不(bu)能促進骨(gu)骼生長發育，因此(ci)檸(ning)檬并沒有(you)增(zeng)高的作用。

用檸(ning)檬泡(pao)水的時候，是不(bu)要削皮的，因為檸(ning)檬皮內(nei)含有豐富的類黃酮(tong)成分，用它來泡(pao)水喝，對(dui)我(wo)們(men)的好處更多。

將檸(ning)(ning)檬(meng)片用(yong)開(kai)水(shui)泡(pao)開(kai)，然后等(deng)到水(shui)變溫后，就可以用(yong)它(ta)來洗臉了。堅持用(yong)檸(ning)(ning)檬(meng)水(shui)洗臉，能夠起(qi)到殺菌消炎(yan)的作用(yong)，能夠有效避免痘痘、閉口(kou)等(deng)皮膚問題的出(chu)現。

將新鮮檸檬切成檸檬片后直接敷在臉上，堅持使用一段時間后，皮膚就會變得緊致、潤滑，而且還有美白的功效。詳細>>

將檸檬(meng)(meng)對半切(qie)開(kai)，然(ran)(ran)后(hou)(hou)擠出檸檬(meng)(meng)汁(zhi)(zhi)，再往檸檬(meng)(meng)汁(zhi)(zhi)中加入適量的(de)雞蛋清和蜂蜜，攪拌均勻后(hou)(hou)再加兩小勺面粉，攪拌成糊狀后(hou)(hou)就可以刷涂在臉上(shang)。檸檬(meng)(meng)汁(zhi)(zhi)面膜一次敷15-20分鐘，然(ran)(ran)后(hou)(hou)用溫水清洗干凈，敷完檸檬(meng)(meng)汁(zhi)(zhi)面膜后(hou)(hou)你(ni)會發現皮膚(fu)有(you)變白、變潤的(de)跡(ji)象(xiang)。不過Maigoo美容小編提醒(xing)大家(jia)，不能(neng)太頻繁地做檸檬(meng)(meng)面膜，一周做一兩次就可以了(le)。

準備一(yi)盆四五十度左右的(de)溫水，然(ran)(ran)后往水里加兩勺面粉，攪拌均勻后放入檸(ning)檬，浸泡(pao)十分鐘(zhong)左右后再(zai)用清(qing)水沖(chong)洗(xi)一(yi)遍即(ji)可。如果擔心(xin)清(qing)洗(xi)不干凈的(de)話，也可以用食鹽反復揉(rou)搓浸泡(pao)后的(de)檸(ning)檬，然(ran)(ran)后再(zai)用清(qing)洗(xi)沖(chong)淋干凈。

新鮮的完整的檸檬(meng)可(ke)以(yi)放(fang)到(dao)陰涼干(gan)燥處保(bao)存，如果是切(qie)開的檸檬(meng)，可(ke)以(yi)用保(bao)鮮膜封(feng)住(zhu)切(qie)面后，再放(fang)入冰箱冷藏(zang)。如果是干(gan)檸檬(meng)片(pian)，用干(gan)燥的容(rong)器(qi)裝好后放(fang)到(dao)常溫(wen)下保(bao)存即可(ke)。

檸(ning)(ning)檬樹(shu)適合(he)在10-32℃的(de)(de)(de)溫度之(zhi)間生長，所以適宜在熱帶、亞熱帶地(di)區栽(zai)種(zhong)。在種(zhong)植檸(ning)(ning)檬樹(shu)的(de)(de)(de)時候，盡量選擇土(tu)層深厚、土(tu)質疏(shu)松、有良好酸(suan)堿度的(de)(de)(de)土(tu)壤種(zhong)植。

檸檬樹對水(shui)分(fen)的(de)(de)需求是(shi)很大的(de)(de)，特(te)別(bie)是(shi)在炎熱的(de)(de)夏季(ji)，水(shui)分(fen)蒸發(fa)(fa)量較大，因(yin)此應大量灌水(shui)。在平時要(yao)注意觀察檸檬樹的(de)(de)樹葉有(you)(you)沒(mei)有(you)(you)發(fa)(fa)黃、干卷的(de)(de)情(qing)況(kuang)發(fa)(fa)生，如果有(you)(you)的(de)(de)話，要(yao)及時添加一些(xie)碳磷鉀等礦物質(zhi)肥，來保障它在生長過程中所需的(de)(de)營養。

檸檬樹本身有較(jiao)強的(de)抗(kang)病(bing)害(hai)能力，所以它的(de)病(bing)害(hai)比(bi)較(jiao)少。但(dan)是檸檬樹比(bi)較(jiao)容易得紅蜘蛛、鳳蝶幼蟲(chong)等蟲(chong)害(hai)，因此要及時(shi)進(jin)行(xing)防治。