【中式(shi)甜點】中式(shi)甜點甜品(pin)有哪(na)些 這(zhe)些傳統中式(shi)甜點你都吃過?
荷花酥
杭州名小吃,用(yong)油酥(su)面制成的荷花酥(su),食之松(song)酥(su)香甜(tian),別有(you)風味(wei)。
桂花糕
秋天是食桂(gui)(gui)(gui)的(de)(de)好時節,以糯米、糖、蜜桂(gui)(gui)(gui)花做出的(de)(de)糖桂(gui)(gui)(gui)花已有三百多年歷史。滿(man)地鋪(pu)桂(gui)(gui)(gui)的(de)(de)季節,一壺濁(zhuo)酒,一盤點心,月下訪香(xiang),意(yi)境不會比唱著法頌的(de)(de)咖啡(fei)店差吧~
杏仁豆腐
漢族傳統(tong)名點(dian)之一,用杏仁與瓊(qiong)脂加工而成。入口滑膩,芳香(xiang)。
桂花定勝糕
杭州最傳統的點心,上好的江南糯米,有梅花、蟲魚等形狀,緋紅色,輕咬下去,糯軟中夾雜著細而均勻的顆粒,米香里滲出豆香和桂花香,甜而不膩,滿滿的秋天氣息。
蜜汁玫瑰芋頭
云南特色甜品,甜(tian)蜜中不乏(fa)清香。老玫瑰糖是云(yun)南傳統的美食調味料,它用新(xin)鮮(xian)玫瑰通過云(yun)南傳統手法腌制,年頭(tou)越陳(chen)越香,是這道(dao)甜(tian)品的靈魂。
糖芋苗
老南(nan)京人心中(zhong)最(zui)有(you)情(qing)結的(de)一樣(yang)甜品。把芋(yu)頭上新長出的(de)嫩(nen)芋(yu)頭仔蒸熟去皮,用桂花糖漿煮過(guo)再(zai)加入菱角粉和藕粉。剔(ti)透(tou)的(de)暗紅色,吃(chi)起(qi)來濃稠又爽滑,當中(zhong)的(de)芋(yu)苗則(ze)是軟(ruan)糯香(xiang)甜。
紅年糕
芫荽餅
廣東中(zhong)山一帶傳統(tong)的點心。根據養生的說法,能(neng)利五臟、補筋脈、調食下氣。
銀絲卷
色澤(ze)潔白,入口柔和香甜(tian),軟(ruan)(ruan)綿油潤。烤銀(yin)絲卷即是先蒸后烤,烤香后趁熱掰成(cheng)兩(liang)半(ban),銀(yin)絲松軟(ruan)(ruan),味香而甜(tian)。
意境荷花雙蓮
中餐(can)廳里的創新甜(tian)品。造(zao)型頗(po)有中國(guo)禪意。
紫薯山藥糕
被(bei)稱為中式的提(ti)拉(la)米蘇。