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補硒行業簡介

一、硒元素對人體的作用

1、提高人體免疫機能

硒能(neng)增強免疫(yi)系統對進入體(ti)(ti)內的病毒、異物(wu)及體(ti)(ti)內病變的識別能(neng)力，提(ti)高(gao)免疫(yi)系統細胞(bao)增殖、抗體(ti)(ti)合成以及血液中抗體(ti)(ti)的水平(ping)，提(ti)高(gao)免疫(yi)系統細胞(bao)吞噬、殺菌的能(neng)力，從(cong)(cong)而提(ti)高(gao)機體(ti)(ti)免疫(yi)功能(neng)，從(cong)(cong)根本上提(ti)高(gao)對疾病的抵抗能(neng)力。

2、保護肝臟

人體肝(gan)(gan)(gan)(gan)是一(yi)個(ge)硒庫，肝(gan)(gan)(gan)(gan)臟中(zhong)硒濃(nong)度(du)顯著高于其它組織器官。硒是營養性(xing)肝(gan)(gan)(gan)(gan)壞死的(de)(de)主(zhu)要保護(hu)因子(zi)。肝(gan)(gan)(gan)(gan)病越嚴重(zhong)，血(xue)硒含量越低(di)。硒能減少肝(gan)(gan)(gan)(gan)炎、脂肪肝(gan)(gan)(gan)(gan)等的(de)(de)發(fa)生。

3、抗氧化、延緩衰老

人(ren)體內氧化(hua)損(sun)傷(shang)是患病、衰(shuai)老(lao)的(de)(de)重(zhong)要原因(yin)。硒能(neng)激活人(ren)體自身抗(kang)氧化(hua)系統中的(de)(de)重(zhong)要物質，逐漸消解氧化(hua)損(sun)傷(shang)，從而減少疾病的(de)(de)發生，延長人(ren)類壽命。抗(kang)衰(shuai)老(lao)研究發現(xian)，血硒水平(ping)高(gao)低影響著人(ren)的(de)(de)壽命。

4、保護眼睛

硒能提高視(shi)(shi)力，減少(shao)眼(yan)(yan)疾。如果人的(de)眼(yan)(yan)睛長期缺乏硒的(de)攝入(ru)，就會(hui)發生視(shi)(shi)力下(xia)降和許多眼(yan)(yan)疾如白內障、視(shi)(shi)網膜病(bing)(bing)、假(jia)性近視(shi)(shi)、夜盲癥等。因此，有眼(yan)(yan)疾病(bing)(bing)的(de)人可以(yi)多吃含(han)硒高的(de)食物。

5、保護心臟功能

缺硒(xi)損傷(shang)心肌(ji)(ji)，補硒(xi)保(bao)護心肌(ji)(ji)。心肌(ji)(ji)梗塞病(bing)人補硒(xi)，能(neng)促(cu)進心功(gong)能(neng)指(zhi)標的(de)改善(shan)。運用(yong)硒(xi)可以減少高血壓(ya)、冠心病(bing)、心肌(ji)(ji)炎等心腦血管疾病(bing)。硒(xi)對心臟有(you)很好的(de)保(bao)護作用(yong)，食(shi)補含硒(xi)高的(de)食(shi)物有(you)助(zhu)保(bao)護心臟。

二、如何科學補硒

1988年中國營(ying)養學會(hui)將硒列入(ru)人(ren)體必需的(de)十五種營(ying)養元(yuan)素之一，并規定成(cheng)年人(ren)每(mei)天最低攝入(ru)50微克(ke)，正常成(cheng)人(ren)每(mei)天硒的(de)最大(da)安全攝入(ru)量為400微克(ke)。硒與其(qi)他礦物元(yuan)素一樣具(ju)有兩重性，即適量有益，超量有害(hai)。補(bu)硒雖然很(hen)有必要(yao)，但是不能盲(mang)(mang)目進(jin)補(bu)，如果盲(mang)(mang)目補(bu)硒可能會(hui)造成(cheng)副作用。科學補(bu)硒方法是：

1、食物補硒

食(shi)物(wu)(wu)(wu)補硒是日常生活(huo)中(zhong)最(zui)普遍和最(zui)重(zhong)要的(de)手段。根(gen)據對食(shi)物(wu)(wu)(wu)中(zhong)含(han)(han)(han)硒量(liang)的(de)測(ce)定(ding)數據，得出以(yi)下食(shi)物(wu)(wu)(wu)中(zhong)含(han)(han)(han)硒量(liang)順序：動(dong)(dong)物(wu)(wu)(wu)內臟(zang)＞海產(chan)品(pin)＞河魚＞蛋(dan)＞肉(rou)(rou)＞蔬(shu)菜＞水果。動(dong)(dong)物(wu)(wu)(wu)性(xing)食(shi)物(wu)(wu)(wu)的(de)含(han)(han)(han)硒量(liang)相較植物(wu)(wu)(wu)性(xing)食(shi)物(wu)(wu)(wu)的(de)高，如(ru)各類海產(chan)品(pin)、動(dong)(dong)物(wu)(wu)(wu)肝臟(zang)、紅肉(rou)(rou)等(deng)，所以(yi)建議以(yi)肉(rou)(rou)類為(wei)主，輔以(yi)適(shi)量(liang)新鮮蔬(shu)菜，如(ru)紫(zi)菜、海帶、蘑(mo)菇、大蒜(suan)、大白菜、西紅柿等(deng)。蛋(dan)類中(zhong)也含(han)(han)(han)有一(yi)定(ding)量(liang)的(de)硒，比如(ru)雞蛋(dan)，鴨蛋(dan)，鵝蛋(dan)和鵪鶉蛋(dan)等(deng)。谷類食(shi)物(wu)(wu)(wu)有小麥胚粉(fen)(fen)，玉(yu)米面，空(kong)鍋餅，大豆，秈米粉(fen)(fen)等(deng)。

2、服用補硒劑

如果食補難以滿足日常的補硒需求怎么辦？癌癥、肝炎等病人光靠食補難以滿足需求，則需要服用十大品牌硒(xi)劑來強(qiang)化補(bu)硒(xi)。當選擇(ze)硒(xi)營(ying)養補(bu)充劑的時候，先看是(shi)否是(shi)有機(ji)硒(xi)，無機(ji)硒(xi)（如亞(ya)硝(xiao)酸(suan)鈉(na)）有毒性(xing)，不建議服(fu)用(yong)，目前(qian)市面(mian)上(shang)補(bu)硒(xi)產(chan)品(pin)種類(lei)繁多(duo)，綜合安全(quan)性(xing)、吸收率、營(ying)養性(xing)3個(ge)方面(mian)的考(kao)慮。

3、科學補硒

補(bu)(bu)(bu)硒(xi)時應遵循(xun)“缺多(duo)(duo)少(shao)補(bu)(bu)(bu)多(duo)(duo)少(shao)；定量補(bu)(bu)(bu)充；堅持正確(que)的(de)服用(yong)(yong)方法；食(shi)補(bu)(bu)(bu)為主(zhu)，藥補(bu)(bu)(bu)為輔”四大原則。在補(bu)(bu)(bu)硒(xi)之前(qian)應先查明缺硒(xi)的(de)原因，要(yao)“對癥下藥”不可盲目補(bu)(bu)(bu)硒(xi)；然(ran)后缺什(shen)么(me)(me)補(bu)(bu)(bu)什(shen)么(me)(me)，現在市面上補(bu)(bu)(bu)充硒(xi)元(yuan)素(su)(su)的(de)產品往(wang)往(wang)是多(duo)(duo)種微量元(yuan)素(su)(su)混合，容易造(zao)成不需(xu)要(yao)的(de)元(yuan)素(su)(su)過(guo)量補(bu)(bu)(bu)，真正要(yao)補(bu)(bu)(bu)的(de)元(yuan)素(su)(su)不能(neng)得到很好的(de)補(bu)(bu)(bu)充；最后就是針對不同(tong)病(bing)(bing)癥補(bu)(bu)(bu)充不同(tong)劑(ji)量，多(duo)(duo)補(bu)(bu)(bu)有(you)害少(shao)補(bu)(bu)(bu)無益，如果用(yong)(yong)于(yu)防(fang)病(bing)(bing)健體，一(yi)般(ban)每(mei)天攝(she)入(ru)50～250微克為宜；如果是用(yong)(yong)于(yu)治療疾(ji)病(bing)(bing)，補(bu)(bu)(bu)硒(xi)的(de)劑(ji)量可能(neng)大一(yi)些，應當按(an)照醫囑服用(yong)(yong)；只有(you)這樣，才能(neng)更(geng)準(zhun)確(que)地科學地補(bu)(bu)(bu)硒(xi)。

4、適量補硒

不同年齡段的硒(xi)需(xu)求量不同，1歲(sui)內的為(wei)15mg，1~3歲(sui)的為(wei)20mg，4~6歲(sui)的為(wei)40mg，正常成人(ren)為(wei)50~200mg。補硒(xi)需(xu)要(yao)適量、不可盲(mang)目。硒(xi)是有毒(du)性的，把高(gao)硒(xi)食(shi)物當(dang)做營養品來長期食(shi)用(yong)會使人(ren)體(ti)處于(yu)高(gao)硒(xi)狀態，表現為(wei)皮膚痛覺遲鈍(dun)、四肢麻木、頭(tou)昏(hun)眼花、食(shi)欲不振、頭(tou)發(fa)脫(tuo)落(luo)、指甲脫(tuo)落(luo)、指甲變厚(hou)、皮疹、面色(se)蒼白、胃功能紊亂(luan)、消化(hua)不良等癥狀。