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基本介紹

米(mi)易雞(ji)主(zhu)要分布于四川(chuan)米(mi)易縣(xian)安(an)寧河(he)谷地區的蓮華(hua)、丙(bing)谷、新河(he)、撒蓮和寧華(hua)等鄉，以及該縣(xian)半山區的萍山、柳賢、普威、南壩(ba)等鄉。

主要特性：體型(xing)較大，似(si)磚塊(kuai)形，體型(xing)可(ke)分為(wei)正常型(xing)和矮腳(jiao)型(xing)。多為(wei)單冠(guan)，少(shao)數(shu)豆冠(guan)，虹彩栗色(se)(se)(se)，肉垂紅色(se)(se)(se)或(huo)紫色(se)(se)(se)。喙、脛黑色(se)(se)(se)，多數(shu)有脛羽，趾(zhi)羽發達(da)，皮膚白色(se)(se)(se)、灰色(se)(se)(se)或(huo)黑色(se)(se)(se)。母雞羽色(se)(se)(se)以深(shen)鷓鴣色(se)(se)(se)居多，黑紅色(se)(se)(se)較少(shao)，公(gong)雞羽色(se)(se)(se)為(wei)紅色(se)(se)(se)或(huo)黑紅色(se)(se)(se)。成年雞體重：公(gong)2410～2880克，母2000克。開產日齡192天(tian)，年產蛋(dan)150個，蛋(dan)重54克，蛋(dan)殼呈褐色(se)(se)(se)。

簡介

“米易雞(ji)”是(shi)四川省的地方家雞品種(zhong)，載入《四川家畜(chu)家禽品種(zhong)志》。該雞以體型大而著稱(cheng)。

產地分布

主要分布于四川米易(yi)縣安寧河谷地(di)區的蓮華、丙谷、新河、撒(sa)蓮和(he)寧(ning)華等鄉；以及半山區的萍山、柳賢(xian)和普(pu)威、南壩等鄉。

米易(yi)縣(xian)(xian)位于北(bei)緯(wei)26°42′-27°10′,東(dong)經101°44′-102°15′。境內(nei)橫(heng)斷山(shan)脈橫(heng)貫(guan)南北(bei)，多高山(shan)峽(xia)谷(gu)，山(shan)巒(luan)起伏，地形復(fu)雜。全縣(xian)(xian)地勢北(bei)高南低(di)，最(zui)高海(hai)拔(ba)3447米，最(zui)低(di)海(hai)拔(ba)980米，平均海(hai)拔(ba)1974米。安寧(ning)河(he)從東(dong)北(bei)向西南，縱貫(guan)全縣(xian)(xian)，西部雅(ya)礱江是流經縣(xian)(xian)內(nei)峽(xia)谷(gu)中(zhong)的最(zui)大河(he)流。

該縣(xian)屬亞熱(re)(re)帶季風氣(qi)候，光(guang)照充足，熱(re)(re)量(liang)豐富，雨(yu)量(liang)充沛(pei)，干濕季明顯，年平均(jun)(jun)氣(qi)溫19.4℃，最冷月(yue)平均(jun)(jun)氣(qi)溫11.1℃，最熱(re)(re)月(yue)平均(jun)(jun)氣(qi)溫25.3℃，氣(qi)溫年變化小，平均(jun)(jun)無(wu)霜期310天。年降水(shui)量(liang)為(wei)1118.6毫米以(yi)(yi)上(shang)，5月(yue)中旬-10月(yue)為(wei)濕潤(run)多雨(yu)季節，降水(shui)量(liang)占(zhan)全年的95%以(yi)(yi)上(shang)。11-5月(yue)上(shang)旬為(wei)干燥少雨(yu)季節，降水(shui)量(liang)占(zhan)全年的5%以(yi)(yi)上(shang)。年平均(jun)(jun)相對(dui)濕度65%，年蒸發量(liang)2300-2500毫米以(yi)(yi)上(shang)。空(kong)氣(qi)干燥，日照強，增溫快，風大，蒸發量(liang)大，春季干旱(han)嚴重。

主(zhu)要糧(liang)食作物(wu)為(wei)(wei)水(shui)稻、玉米(mi)、馬鈴薯、小麥、大麥。經濟作物(wu)以(yi)甘(gan)蔗為(wei)(wei)主(zhu)，畜(chu)牧業(ye)以(yi)豬、牛、羊為(wei)(wei)主(zhu)，家禽次(ci)之。

據(ju)1980年統計，全縣養(yang)雞93,372只(zhi)。

外貌特征

米易雞(ji)體格大，似磚塊形，多(duo)為(wei)單(dan)冠(guan)，少數(shu)(shu)豆冠(guan)；虹彩栗色(se)(se)(se)。肉垂紅(hong)(hong)(hong)色(se)(se)(se)或紫色(se)(se)(se)，喙、脛黑(hei)色(se)(se)(se)，多(duo)數(shu)(shu)有脛羽(yu)(yu)(yu)，趾(zhi)羽(yu)(yu)(yu)發(fa)達，具鷹踝；皮膚白色(se)(se)(se)、灰(hui)色(se)(se)(se)或黑(hei)色(se)(se)(se)。母雞(ji)羽(yu)(yu)(yu)色(se)(se)(se)以深鷓(zhe)鴣色(se)(se)(se)居多(duo)，黑(hei)紅(hong)(hong)(hong)色(se)(se)(se)者較(jiao)少，公雞(ji)羽(yu)(yu)(yu)色(se)(se)(se)為(wei)紅(hong)(hong)(hong)色(se)(se)(se)（主翼羽(yu)(yu)(yu)、副翼羽(yu)(yu)(yu)、尾羽(yu)(yu)(yu)為(wei)黑(hei)色(se)(se)(se)）或黑(hei)紅(hong)(hong)(hong)色(se)(se)(se)。米易雞(ji)的(de)體型可分(fen)為(wei)正(zheng)常型（當地(di)稱高(gao)腳雞）和矮(ai)腳型（草凳雞）兩(liang)類。

據從米(mi)(mi)易縣引(yin)種蛋孵化(hua)組群(qun)(qun)觀察的(de)(de)(de)(de)40只雞(ji)(ji)中，經測定(ding)有(you)27.5%屬矮(ai)腳(jiao)型(xing)，72.5%屬正常型(xing)。產地雞(ji)(ji)群(qun)(qun)中矮(ai)腳(jiao)型(xing)雞(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)比(bi)例比(bi)引(yin)種觀察群(qun)(qun)中的(de)(de)(de)(de)低。米(mi)(mi)易雞(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)體重正常型(xing)成(cheng)(cheng)年公雞(ji)(ji)2405±30.51克，母(mu)雞(ji)(ji)1985±27.5克；矮(ai)腳(jiao)型(xing)成(cheng)(cheng)年公雞(ji)(ji)2875克，成(cheng)(cheng)年母(mu)雞(ji)(ji)2085±45.85克。按形(xing)狀(zhuang)指數法分(fen)類(lei)，形(xing)狀(zhuang)指數低于正常型(xing)12%即為矮(ai)腳(jiao)型(xing)。米(mi)(mi)易雞(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)形(xing)狀(zhuang)指數比(bi)正常型(xing)分(fen)別減少22.17%（6月(yue)齡(ling)公雞(ji)(ji)），18.54%（6月(yue)齡(ling)母(mu)雞(ji)(ji)），32.21%（成(cheng)(cheng)年公雞(ji)(ji)），24.32%（成(cheng)(cheng)年母(mu)雞(ji)(ji)），大大超過12%的(de)(de)(de)(de)分(fen)類(lei)水準。

生產性能

1、生(sheng)長(chang)速度米易雞(ji)(ji)(ji)生(sheng)長(chang)速度較快，60-90日齡矮腳型公(gong)(gong)雞(ji)(ji)(ji)月(yue)平(ping)均(jun)凈增(zeng)重474.2克(ke)(ke)，母(mu)雞(ji)(ji)(ji)495.7克(ke)(ke)；正常(chang)型公(gong)(gong)雞(ji)(ji)(ji)月(yue)平(ping)均(jun)凈增(zeng)重617.8克(ke)(ke)，母(mu)雞(ji)(ji)(ji)483.8克(ke)(ke)。0-3月(yue)齡的(de)飼料報酬為4.09。6 月(yue)齡公(gong)(gong)雞(ji)(ji)(ji)平(ping)均(jun)體(ti)重正常(chang)型2174.06±72.06克(ke)(ke)，矮腳型1816.66±136.43克(ke)(ke)；母(mu)雞(ji)(ji)(ji)平(ping)均(jun)體(ti)重正常(chang)型1517.65±62.27克(ke)(ke)，矮腳型1575±47.87克(ke)(ke)。米易雞(ji)(ji)(ji)的(de)羽毛著生(sheng)慢(man)，屬遲生(sheng)羽性品(pin)種。

2、屠(tu)宰(zai)(zai)率(lv)在產(chan)地以放牧為(wei)(wei)(wei)主，少量補(bu)飼(si)的(de)條(tiao)件下(xia)，測定的(de)成(cheng)年公(gong)雞(ji)全凈(jing)膛屠(tu)宰(zai)(zai)率(lv)為(wei)(wei)(wei)74. 2%；母雞(ji)為(wei)(wei)(wei)69.7%。在舍飼(si)條(tiao)件下(xia)，成(cheng)年矮(ai)腳公(gong)雞(ji)屠(tu)宰(zai)(zai)率(lv)為(wei)(wei)(wei)79.7%，胸腿肌重(zhong)626.67±84.8克，占胴體(ti)重(zhong)的(de)38.4%；母雞(ji)的(de)屠(tu)宰(zai)(zai)率(lv)為(wei)(wei)(wei)69.3%，胸腿肌重(zhong)413±57克，占胴體(ti)重(zhong)的(de)38.9%。正(zheng)常型成(cheng)年公(gong)雞(ji)的(de)屠(tu)宰(zai)(zai)率(lv)為(wei)(wei)(wei)77.7%，胸腿肌重(zhong)682.5±95克，占胴體(ti)重(zhong)的(de)36.0%；母雞(ji)屠(tu)宰(zai)(zai)率(lv)為(wei)(wei)(wei)70.4%，胸腿肌重(zhong)455.6±44.45克，占胴體(ti)重(zhong)的(de)34.8%。米易雞(ji)胸腿肌肉含水量為(wei)(wei)(wei)74.4%，蛋白質(zhi)為(wei)(wei)(wei)22.9%，脂(zhi)肪(fang)為(wei)(wei)(wei)1.6%，灰分為(wei)(wei)(wei)1.1%。 據產(chan)地調查，當地群眾喜閹公(gong)雞(ji)肥育(yu)，飼(si)養一年左(zuo)右，可達3.0公(gong)斤左(zuo)右。

米易雞就(jiu)巢(chao)性(xing)強(qiang)，可持續30天左右，因而嚴重(zhong)地影響產(chan)蛋(dan)。據引種觀察記(ji)載(zai)；在不采取(qu)醒抱措施的情況下，500日齡產(chan)蛋(dan)量(liang)42.2個，蛋(dan)料比3月份測定為(wei)1:5.61，蛋(dan)形指數(shu)1.33，蛋(dan)殼褐(he)色，厚0.31毫米。據產(chan)地抽測平(ping)均蛋(dan)重(zhong)為(wei)55.1克，引種觀測的平(ping)均蛋(dan)重(zhong)為(wei)52.35±0.27克。

公雞一(yi)般120日齡左(zuo)右開(kai)始，母雞開(kai)產日齡平(ping)均為(wei)192天。產地農戶采(cai)用自然孵化進行(xing)繁殖(zhi)，公、母配種(zhong)比例(li)一(yi)般為(wei)1:5-8。受精率85%以上，孵化率在80%以(yi)上(shang)。 據引種孵化測(ce)定，受精(jing)率(lv)為85.7%，孵(fu)化率75%，30日(ri)齡(ling)雛雞成(cheng)活率(lv)為86.4%。