陽朔(shuo)板(ban)(ban)(ban)栗(li)自古就(jiu)是名優之品(pin),陽朔(shuo)板(ban)(ban)(ban)栗(li)歷史悠久,是當(dang)地(di)的一種傳(chuan)統農產品(pin)。陽朔(shuo)板(ban)(ban)(ban)栗(li)產地(di)廣泛分布在廣西(xi)各地(di),而果(guo)(guo)紅板(ban)(ban)(ban)栗(li)更是當(dang)中的佼佼者。果(guo)(guo)紅板(ban)(ban)(ban)栗(li)品(pin)質極佳,不僅果(guo)(guo)皮呈赤褐色(se),油亮光澤,飽滿大粒,而且單果(guo)(guo)重達14克(ke)-18克(ke),甜味(wei)濃郁,細(xi)膩可口,帶有清香(xiang),香(xiang)氣撲鼻,令人垂涎欲滴。
隨著市場需求的(de)(de)提(ti)高(gao),越(yue)來越(yue)多(duo)(duo)的(de)(de)人開始關注陽朔(shuo)板(ban)(ban)栗(li)的(de)(de)品質和(he)營養價(jia)值。陽朔(shuo)板(ban)(ban)栗(li)富(fu)含蛋白質、脂肪、多(duo)(duo)種礦物質和(he)維生(sheng)素,有不(bu)錯的(de)(de)營養價(jia)值和(he)滋補功效,深受(shou)人們的(de)(de)喜愛。特別(bie)是果紅(hong)板(ban)(ban)栗(li),其(qi)營養成(cheng)分更是豐富(fu)多(duo)(duo)樣,有助于促進人體新陳代謝,提(ti)高(gao)免疫力,對身體健康有不(bu)錯的(de)(de)保障作用。
陽(yang)(yang)朔板(ban)(ban)栗不(bu)僅風味(wei)獨特,而(er)且用(yong)途(tu)廣泛。生食時,其(qi)清(qing)香脆口,口感極(ji)佳;熟(shu)食時,可(ke)用(yong)于包粽子、蒸年糕、做八(ba)寶飯(fan)、燜肉等(deng),用(yong)料精細,味(wei)道怡人,深受人們的喜愛(ai)。陽(yang)(yang)朔板(ban)(ban)栗的加(jia)工技術也獨具特色(se),包括烘干、蒸煮、糖腌等(deng)多種方式(shi),使(shi)其(qi)更加(jia)豐富多樣。
除了滋味(wei)鮮美(mei),陽(yang)朔(shuo)(shuo)板栗(li)還具有種(zhong)(zhong)植制作過(guo)程中的(de)經濟(ji)價(jia)值。陽(yang)朔(shuo)(shuo)板栗(li)種(zhong)(zhong)植覆蓋(gai)面(mian)積廣泛,供需狀況穩(wen)定,是當(dang)地的(de)一(yi)項重要(yao)經濟(ji)活動(dong)。陽(yang)朔(shuo)(shuo)板栗(li)的(de)加工和(he)銷售(shou)不(bu)僅可(ke)促(cu)進當(dang)地農(nong)村(cun)經濟(ji)的(de)發展,也可(ke)拓展市場出(chu)口,為民族經濟(ji)作出(chu)積極(ji)貢(gong)獻。