芒果视频下载

景德板雞基本介紹

在景(jing)德鎮，人(ren)們常常將(jiang)景(jing)德板雞作為(wei)送禮佳品或者節(jie)日(ri)慶典(dian)的(de)(de)美食(shi)。因(yin)為(wei)它的(de)(de)獨特風(feng)味(wei)和(he)豐富(fu)口(kou)感，使(shi)得它在當地(di)廣受歡迎。同時，由于其獨特的(de)(de)制作工藝和(he)選材講(jiang)究，也讓景(jing)德板雞具有(you)了很高的(de)(de)營養價值和(he)文化內涵(han)。

景德板雞品質特點

1、選材講究

景(jing)德板(ban)雞(ji)(ji)(ji)的(de)(de)選(xuan)(xuan)材(cai)十分講究，必須選(xuan)(xuan)用當地優(you)質(zhi)的(de)(de)地方(fang)雞(ji)(ji)(ji)。這些(xie)雞(ji)(ji)(ji)在景(jing)德鎮特(te)有的(de)(de)氣候和環境下生長，活動量大，肉(rou)質(zhi)緊密，口感鮮美。在制作過(guo)程中，景(jing)德板(ban)雞(ji)(ji)(ji)的(de)(de)原料雞(ji)(ji)(ji)需要經過(guo)高溫高壓的(de)(de)殺菌處理，這樣不(bu)僅(jin)保證了食品(pin)的(de)(de)安全(quan)衛生，還使得雞(ji)(ji)(ji)肉(rou)更(geng)加(jia)(jia)緊實(shi)，口感更(geng)加(jia)(jia)鮮美。

2、工藝獨特

景德板(ban)雞(ji)的(de)制(zhi)作工藝獨特，每一步都十分(fen)講(jiang)究。首先，將(jiang)雞(ji)肉(rou)洗凈切塊，然后加(jia)入多種秘制(zhi)調料進行腌制(zhi)。接著，將(jiang)腌制(zhi)好的(de)雞(ji)肉(rou)放入特制(zhi)的(de)瓷器中，加(jia)入適量的(de)水，用文(wen)火蒸煮數小時。這樣制(zhi)作出來(lai)的(de)景德板(ban)雞(ji)，肉(rou)質鮮嫩，口感醇厚，讓人回味(wei)無窮(qiong)。

景德板雞價值功效

景德板雞(ji)(ji)(ji)選用(yong)(yong)優質地方雞(ji)(ji)(ji)為(wei)(wei)原料精制而成，低脂(zhi)(zhi)肪，高(gao)蛋白(bai)，營(ying)養豐富，風味獨特。雞(ji)(ji)(ji)肉(rou)蛋白(bai)質的(de)含量比例較高(gao)，種(zhong)類(lei)多，而且(qie)消化率高(gao)，很容易被人(ren)體(ti)(ti)(ti)吸收利用(yong)(yong)雞(ji)(ji)(ji)肉(rou)，有(you)增強(qiang)(qiang)體(ti)(ti)(ti)力、強(qiang)(qiang)壯身體(ti)(ti)(ti)的(de)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)。另外(wai)含有(you)對(dui)人(ren)體(ti)(ti)(ti)生發育有(you)重要(yao)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)的(de)磷脂(zhi)(zhi)類(lei)，是中國人(ren)膳(shan)食結構(gou)中脂(zhi)(zhi)肪和(he)磷脂(zhi)(zhi)的(de)重要(yao)來源(yuan)之一。雞(ji)(ji)(ji)肉(rou)對(dui)營(ying)養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血(xue)、虛弱(ruo)等有(you)很好的(de)食療作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)。祖國醫學認為(wei)(wei)，雞(ji)(ji)(ji)肉(rou)有(you)溫中益氣、補(bu)虛填精、健脾胃、活血(xue)脈、強(qiang)(qiang)筋骨的(de)功效。