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核桃簡介

核桃(tao)，落(luo)葉(xie)(xie)喬木，奇數羽狀復葉(xie)(xie)，小葉(xie)(xie)橢(tuo)圓形(xing)，核果球形(xing)，外果皮(pi)平(ping)滑(hua)，內果皮(pi)堅硬(ying)，有皺紋，呈大腦形(xing)，屬種(zhong)子植(zhi)物門，木材堅韌，可(ke)(ke)以做器物，果仁可(ke)(ke)以吃，可(ke)(ke)以榨(zha)油，也可(ke)(ke)以入藥(yao)，營養價值(zhi)非常豐富。

華亭核桃的營養價值

核(he)桃仁中含(han)有(you)(you)鋅(xin)、錳(meng)(meng)、鉻等人體不可(ke)缺(que)少的(de)微量元素。人體在(zai)衰(shuai)老過(guo)程中鋅(xin)、錳(meng)(meng)含(han)量日漸降低，鉻有(you)(you)促(cu)進葡(pu)萄(tao)糖利用(yong)、膽固醇代謝和保護心(xin)血管(guan)的(de)功能(neng)。核(he)桃仁的(de)鎮咳平(ping)喘作用(yong)也十分明顯，冬(dong)季，對慢(man)性氣(qi)管(guan)炎和哮喘病患者療效(xiao)極佳(jia)。可(ke)見(jian)經常食用(yong)核(he)桃，既能(neng)強(qiang)身(shen)健體，又能(neng)抵(di)抗衰(shuai)老。

華亭核桃的歷史及現狀

華亭(ting)市(shi)核桃栽培(pei)歷史悠久，自明代起就有記載。核桃種(zhong)植(zhi)覆蓋全市(shi)多個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)，如上關鎮(zhen)(zhen)、神峪鄉(xiang)、安口鎮(zhen)(zhen)、東華鎮(zhen)(zhen)、西華鎮(zhen)(zhen)、馬峽鎮(zhen)(zhen)、山寨鄉(xiang)、策底鎮(zhen)(zhen)、河西鎮(zhen)(zhen)、硯峽鄉(xiang)等，產出來(lai)的核桃營(ying)養(yang)含量高(gao)，有補(bu)(bu)腦益(yi)智、延年益(yi)壽、補(bu)(bu)腎(shen)健脾(pi)、烏黑須(xu)發、美容(rong)養(yang)顏(yan)的功效。

多年來(lai)，華亭縣委、縣政(zheng)府非(fei)常重(zhong)視核桃產業開(kai)發建設(she)，把(ba)它作為富(fu)民強縣的一項重(zhong)要支(zhi)柱(zhu)產業來(lai)抓，集中(zhong)(zhong)連(lian)片，規模(mo)發展，目前，全縣核桃基地已達4.58萬畝，其中(zhong)(zhong)掛果(guo)面積(ji)1.8萬畝，主要分布在(zai)縣境東南部的上關、神峪、安口(kou)、南川淺山丘陵區，年產核桃1600萬公斤，產值640萬元(yuan)，收入432萬元(yuan)。

華亭核桃的營養價值

核(he)桃是一(yi)種非常(chang)健康的堅(jian)果(guo)類食(shi)物，它(ta)可(ke)(ke)(ke)以和其(qi)他不同(tong)的食(shi)材搭配在一(yi)起(qi)吃，也可(ke)(ke)(ke)以直接生吃，根據(ju)自己的喜(xi)好來選擇即(ji)可(ke)(ke)(ke)，下面就給大家介紹一(yi)下核(he)桃有什(shen)么作用和功效。

1、抵(di)抗(kang)(kang)衰老(lao)。吃核桃可(ke)以補充身體(ti)所需要的維生素e，避免(mian)自(zi)由基對身體(ti)造成損害，是一種很好的抵(di)抗(kang)(kang)衰老(lao)的食物，能夠讓人看上去(qu)更加年(nian)輕有活(huo)力(li)。

2、健腦(nao)益智(zhi)。吃核桃(tao)還(huan)可以達到健腦(nao)益智(zhi)作用，它里面(mian)的(de)亞油(you)酸(suan)，甘(gan)油(you)脂含量(liang)豐富，能夠(gou)補充大(da)腦(nao)所需(xu)要的(de)營養(yang)，而且(qie)微量(liang)元素豐富，是腦(nao)垂(chui)體(ti)需(xu)要的(de)重要成分，經(jing)常吃核桃(tao)能讓大(da)腦(nao)營養(yang)充足，達到健腦(nao)作用。

3、降(jiang)低(di)膽(dan)固醇。核(he)桃(tao)里面(mian)含有單(dan)一非飽(bao)和(he)脂肪酸以及不(bu)飽(bao)和(he)脂肪酸，能夠讓(rang)膽(dan)固醇含量減少，從(cong)而(er)達到保護心臟作用。

4、治(zhi)療(liao)失眠(mian)。在現(xian)代(dai)社(she)會(hui)，很(hen)多人(ren)都(dou)有神經衰(shuai)弱，睡眠(mian)質量差的問(wen)題(ti)，這個(ge)時(shi)候適當的吃一些核桃就能起到很(hen)好的改(gai)善效果，核桃對腎虛而引(yin)起的失眠(mian)也有很(hen)好的治(zhi)療(liao)作用，如果出現(xian)腰(yao)膝酸軟，食(shi)欲不(bu)振(zhen)，健忘失眠(mian)，頭暈(yun)心悸等癥狀，每天早(zao)上晚上吃1~2個(ge)核桃也能起到很(hen)好的滋補身體(ti)作用。

5、鎮(zhen)咳喘。吃一些(xie)核桃(tao)能(neng)夠讓支氣管(guan)平滑肌痙攣(luan)問(wen)題得(de)到(dao)解(jie)決，鎮(zhen)咳的效果是很不錯(cuo)的，可以準備生姜(jiang)片以及核桃(tao)仁(ren)，然后再把它們(men)咀嚼以后服用(yong)，服用(yong)完躺(tang)著好好休息(xi)，這樣就能(neng)夠把痰液消除，達到(dao)止咳作用(yong)。

上(shang)(shang)面(mian)(mian)介紹的(de)就(jiu)是核(he)桃(tao)的(de)功(gong)效，適當的(de)吃(chi)一些核(he)桃(tao)可以給(gei)身體健康(kang)方面(mian)(mian)帶來(lai)的(de)好處非(fei)常(chang)多(duo)，它里面(mian)(mian)的(de)脂(zhi)肪含(han)量(liang)還(huan)是非(fei)常(chang)高的(de)，所以一次(ci)性不要吃(chi)得(de)太多(duo)，否則就(jiu)會(hui)影響到正(zheng)(zheng)常(chang)消化，一次(ci)性吃(chi)得(de)太多(duo)還(huan)會(hui)讓火氣上(shang)(shang)升，讓拉肚子的(de)癥狀出現，要注(zhu)意正(zheng)(zheng)確使用方法。

華亭核桃的食用方法

1、核(he)桃可生食，熟食，或(huo)作藥膳粥，煎湯等;

2、將核桃仁與黑(hei)芝(zhi)麻(ma)研碎后混合食用(yong)，可增加皮(pi)脂分泌，改善皮(pi)膚(fu)彈性(xing)，保持皮(pi)膚(fu)細膩，延緩(huan)衰老，并(bing)迅(xun)速(su)補充體力(li);

3、有的人喜(xi)歡將核桃仁(ren)表面的褐(he)色(se)薄皮剝掉(diao)(diao)，這樣會損失(shi)掉(diao)(diao)一部分營(ying)養，所以盡量(liang)不要剝掉(diao)(diao)這層(ceng)薄皮。

華亭核桃如何選

核桃以個大圓整，殼薄白(bai)凈，出(chu)仁(ren)率高，干燥(zao)，桃仁(ren)片張大，色澤白(bai)凈，含油量高者(zhe)為(wei)佳(jia)。

仁衣色澤暗黃為次，褐黃更次，哈喇(la)味的(de)意(yi)味著核桃已經嚴重變(bian)質，不(bu)能(neng)食用。