核桃簡介

核(he)桃，落葉(xie)喬(qiao)木，奇數羽狀復葉(xie)，小葉(xie)橢(tuo)圓(yuan)形(xing)，核(he)果(guo)(guo)(guo)球形(xing)，外果(guo)(guo)(guo)皮平滑(hua)，內果(guo)(guo)(guo)皮堅硬，有皺紋(wen)，呈大腦形(xing)，屬種子植(zhi)物門(men)，木材堅韌，可以做器(qi)物，果(guo)(guo)(guo)仁可以吃，可以榨油，也可以入藥，營(ying)養(yang)價(jia)值非常豐富(fu)。

華亭核桃的營養價值

核(he)桃(tao)仁中含有鋅(xin)、錳(meng)、鉻等人(ren)(ren)體(ti)不可(ke)缺少的微量元素。人(ren)(ren)體(ti)在衰(shuai)老過程(cheng)中鋅(xin)、錳(meng)含量日漸(jian)降低，鉻有促進葡萄(tao)糖利用、膽(dan)固(gu)醇代謝和(he)保護心血管(guan)的功(gong)能(neng)。核(he)桃(tao)仁的鎮咳平喘(chuan)作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管(guan)炎和(he)哮喘(chuan)病患者療效極(ji)佳。可(ke)見經常(chang)食用核(he)桃(tao)，既能(neng)強身(shen)健體(ti)，又能(neng)抵抗衰(shuai)老。

華亭核桃的歷史及現狀

華亭(ting)市核桃栽培歷史悠久，自明代起就(jiu)有記載。核桃種植覆(fu)蓋全市多個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)，如上關(guan)鎮(zhen)(zhen)、神峪鄉(xiang)、安口(kou)鎮(zhen)(zhen)、東華鎮(zhen)(zhen)、西華鎮(zhen)(zhen)、馬峽鎮(zhen)(zhen)、山寨鄉(xiang)、策底鎮(zhen)(zhen)、河西鎮(zhen)(zhen)、硯(yan)峽鄉(xiang)等，產出(chu)來的核桃營養(yang)含量高，有補腦益智、延(yan)年益壽、補腎健(jian)脾、烏黑須(xu)發、美容養(yang)顏的功效。

多年來，華亭縣(xian)委、縣(xian)政府(fu)非常重視核桃產(chan)(chan)業(ye)開發建設(she)，把它作(zuo)為富民強縣(xian)的一(yi)項(xiang)重要(yao)支柱產(chan)(chan)業(ye)來抓，集中連片(pian)，規模發展，目前(qian)，全(quan)縣(xian)核桃基地已達4.58萬(wan)畝，其中掛果面(mian)積1.8萬(wan)畝，主(zhu)要(yao)分布在縣(xian)境(jing)東南(nan)部的上關、神峪、安口、南(nan)川淺山丘陵區，年產(chan)(chan)核桃1600萬(wan)公斤(jin)，產(chan)(chan)值(zhi)640萬(wan)元(yuan)，收入432萬(wan)元(yuan)。

華亭核桃的營養價值

核桃是一(yi)種非常健(jian)康的堅果(guo)類食(shi)物，它可以和其他(ta)不(bu)同的食(shi)材搭配在一(yi)起吃，也可以直接(jie)生吃，根(gen)據自己(ji)的喜好來選擇即可，下面就給大家介(jie)紹一(yi)下核桃有什么作(zuo)用和功效。

1、抵抗(kang)衰(shuai)老。吃核桃可以補(bu)充身體(ti)所(suo)需要的(de)(de)維生素e，避(bi)免自由(you)基對身體(ti)造(zao)成損害，是一種很好的(de)(de)抵抗(kang)衰(shuai)老的(de)(de)食物(wu)，能夠讓人看上去更加(jia)年輕有(you)活(huo)力(li)。

2、健(jian)腦(nao)(nao)益(yi)智。吃(chi)核桃(tao)(tao)還可以達到健(jian)腦(nao)(nao)益(yi)智作用，它(ta)里(li)面的亞(ya)油酸，甘油脂含量(liang)豐(feng)富，能夠補充大(da)腦(nao)(nao)所需(xu)要的營(ying)養，而且微量(liang)元素豐(feng)富，是(shi)腦(nao)(nao)垂體需(xu)要的重要成分，經(jing)常(chang)吃(chi)核桃(tao)(tao)能讓(rang)大(da)腦(nao)(nao)營(ying)養充足，達到健(jian)腦(nao)(nao)作用。

3、降低(di)膽固醇。核桃里面含(han)有單(dan)一非飽(bao)和脂(zhi)(zhi)肪酸以及不飽(bao)和脂(zhi)(zhi)肪酸，能夠讓膽固醇含(han)量(liang)減少，從(cong)而達到保(bao)護心臟(zang)作(zuo)用(yong)。

4、治療失眠(mian)。在現代社會，很多人都有(you)神經衰弱，睡眠(mian)質量差的(de)問(wen)題(ti)，這個(ge)時候(hou)適當的(de)吃(chi)一些(xie)核(he)桃(tao)就(jiu)能(neng)起(qi)到很好的(de)改善效果，核(he)桃(tao)對腎虛而引起(qi)的(de)失眠(mian)也有(you)很好的(de)治療作用，如果出現腰膝酸軟，食欲不振，健忘失眠(mian)，頭暈心悸等癥(zheng)狀，每(mei)天早上晚上吃(chi)1~2個(ge)核(he)桃(tao)也能(neng)起(qi)到很好的(de)滋補身體作用。

5、鎮咳(ke)(ke)喘。吃一些核(he)桃能夠(gou)讓支氣管平滑肌痙攣問題(ti)得到(dao)解決，鎮咳(ke)(ke)的效果是很不錯的，可以(yi)準(zhun)備生姜片(pian)以(yi)及核(he)桃仁，然后(hou)(hou)再把它們咀嚼以(yi)后(hou)(hou)服用，服用完躺著好(hao)好(hao)休息(xi)，這樣(yang)就能夠(gou)把痰(tan)液消除，達到(dao)止(zhi)咳(ke)(ke)作用。

上面介紹的(de)就(jiu)是核(he)桃的(de)功效，適(shi)當(dang)的(de)吃(chi)一(yi)些核(he)桃可(ke)以給身(shen)體健康(kang)方面帶來(lai)的(de)好(hao)處非(fei)常(chang)多(duo)，它里面的(de)脂肪含量還(huan)是非(fei)常(chang)高的(de)，所以一(yi)次性不(bu)要(yao)(yao)吃(chi)得太多(duo)，否則就(jiu)會影響到正常(chang)消化，一(yi)次性吃(chi)得太多(duo)還(huan)會讓火氣上升，讓拉肚子的(de)癥狀出現，要(yao)(yao)注意(yi)正確使用方法。

華亭核桃的食用方法

1、核(he)桃可生(sheng)食，熟食，或作藥膳粥，煎(jian)湯等(deng);

2、將核桃仁(ren)與(yu)黑芝(zhi)麻研碎后(hou)混合食用，可增加(jia)皮脂分泌，改善皮膚(fu)彈性，保持皮膚(fu)細膩(ni)，延緩(huan)衰(shuai)老，并迅速(su)補充體力;

3、有的人(ren)喜歡將核(he)桃仁表面的褐(he)色(se)薄皮(pi)剝掉，這(zhe)樣會(hui)損失掉一部分營養，所以盡量不要剝掉這(zhe)層薄皮(pi)。

華亭核桃如何選

核桃以個大(da)圓(yuan)整，殼薄(bo)白凈，出(chu)仁(ren)率高，干燥，桃仁(ren)片張大(da)，色澤白凈，含油量高者為佳。

仁衣色澤(ze)暗黃為次(ci)(ci)，褐黃更次(ci)(ci)，哈喇味(wei)的意(yi)味(wei)著核桃已經嚴(yan)重(zhong)變質(zhi)，不能(neng)食(shi)用。