牦牛(niu)奶(nai)中含有的免(mian)(mian)疫球蛋白是普通(tong)牛(niu)奶(nai)所(suo)缺少的,長期飲用(yong)會有助于提高(gao)人體免(mian)(mian)疫力。
牦牛奶曲臘補虛贏,益肺(fei)氣,潤皮膚,解(jie)熱毒,潤腸通便,并有預防胃癌、高血壓、動脈硬化作用。
適合(he)有反胃噎嗝,大(da)便燥結,產后虛(xu)弱,下虛(xu)消渴,胃及十二指腸潰瘍,胃出血,失眠等癥狀(zhuang)的人(ren)食用。
牦牛奶(nai)曲臘能使人體免受和減(jian)輕有(you)毒(du)物質(zhi)的侵害,有(you)刺激胃液分泌,增強胃腸消(xiao)化(hua)的功能,最適宜(yi)肝臟病、胃腸病人和身(shen)體衰弱者以及嬰幼兒食用。
曲臘(la)即奶(nai)渣(zha),是(shi)(shi)由牛(niu)奶(nai)打出酥(su)油后,將(jiang)剩下(xia)的溶液用(yong)微火加溫,水(shui)乳分離時離火,待涼后就(jiu)成了(le)奶(nai)渣(zha)水(shui),再將(jiang)渣(zha)濾出,曬干后就(jiu)是(shi)(shi)奶(nai)渣(zha)。