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小香雞稀飯是哪里的菜

小(xiao)香(xiang)雞稀飯(fan)是(shi)貴(gui)州省(sheng)黔東南苗族侗族自治州榕(rong)江縣的一道特色美食，選用榕(rong)江小(xiao)香(xiang)雞、榕(rong)江錫利貢米(mi)(mi)一起熬煮而成的米(mi)(mi)粥。

苗家雞稀飯的做法

食材：

白條母(mu)雞1.5千克、糯米300克、大米200克、食(shi)鹽8克、姜塊50克。

做法：

1、將母(mu)雞砍成大(da)塊，凈鍋加水(shui)，放(fang)入雞塊、姜塊，用大(da)火(huo)(huo)燒沸(fei)，撇去浮(fu)沫(mo)，改用小(xiao)火(huo)(huo)燉，雞塊撈起另(ling)用；

2、在原湯中放(fang)進淘(tao)洗干凈的糯(nuo)米、大米，用小火熬(ao)煮(zhu)，邊煮(zhu)邊用勺不(bu)停地攪(jiao)拌(ban)(ban)，待米湯汁(zhi)稠(chou)糊時加鹽拌(ban)(ban)勻即成。

雞稀飯是什么味道

小香雞肉質細嫩味(wei)道鮮美(mei)，用(yong)小火(huo)慢燉，湯(tang)色呈(cheng)奶白色，稀(xi)飯香濃可口，是(shi)老少(shao)皆宜的美(mei)味(wei)。