克拉瑪依大(da)蒜皮薄、瓣勻(yun)、味醇香辣、質(zhi)地緊密,大(da)蒜素含量高,氨基酸(suan)種類全,耐貯易運,久不變味,是大(da)蒜中的上品。
1、大(da)(da)蒜中含有豐富的大(da)(da)蒜素,可(ke)以有效提高(gao)維(wei)生素b1的轉(zhuan)化效率,經(jing)人體吸收后可(ke)轉(zhuan)化為(wei)葡萄糖(tang)為(wei)大(da)(da)腦(nao)(nao)提供能量(liang),適當食用大(da)(da)蒜可(ke)達到補腦(nao)(nao)健(jian)腦(nao)(nao)的目的。
2、大(da)(da)蒜中(zhong)有(you)(you)含(han)硫化(hua)合物(wu),能(neng)夠(gou)抑制和殺滅多種球(qiu)菌、桿(gan)菌、真菌以(yi)及病(bing)毒。大(da)(da)蒜中(zhong)還含(han)有(you)(you)蒜烯和大(da)(da)蒜素(su),具有(you)(you)較強的抗病(bing)毒活性,可降低感冒的概率。
3、大(da)蒜中(zhong)富含大(da)量揮發油,可加(jia)速血(xue)液流向頭皮皮脂腺和毛囊的速度,進而(er)促進毛發生長,有效緩解脫發。