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蒙古口蘑介紹

蒙(meng)古口(kou)蘑分布在內蒙(meng)古、河(he)北、東北三省西部地區等，在內蒙(meng)古主要生(sheng)長在錫林(lin)郭勒盟、呼倫貝(bei)爾盟等的(de)草原地帶(dai)。

蒙古(gu)口蘑的菌肉肥厚，質地細致，郁香(xiang)醇正，味獨(du)特(te)鮮(xian)美，是(shi)我國北方草(cao)原盛產(chan)的“口蘑”之最上品(pin)。

根(gen)據子實體大小、產地不(bu)同等特點，分(fen)有許(xu)多商品(pin)名稱，如幼小未開傘的稱“珍珠蘑(mo)”，開傘后的稱“片(pian)蘑(mo)”等。

蒙古口蘑功效與作用

蒙(meng)古口蘑屬于(yu)低脂肪食品，富含蛋(dan)白質(zhi)，其(qi)組成中必需氨(an)基酸含量豐(feng)富，可與動物食品中氨(an)基酸互補平衡，可以在人體內得到更好(hao)的利用，因而(er)具有(you)很高的營養價值。

1、蒙古口蘑(mo)的作用(yong)(yong)是宣腸益氣，對(dui)于消(xiao)化(hua)(hua)不良引起的腹脘長滿、泄瀉等癥狀(zhuang)有(you)緩(huan)解(jie)治(zhi)(zhi)療的功效。對(dui)于消(xiao)化(hua)(hua)不好的人，可以吃(chi)蒙古口蘑(mo)來(lai)促進消(xiao)化(hua)(hua)，緩(huan)解(jie)消(xiao)化(hua)(hua)不良帶來(lai)的不適(shi)癥狀(zhuang)。同時，蒙古口蘑(mo)對(dui)于小兒麻疹還具有(you)一定(ding)的治(zhi)(zhi)療作用(yong)(yong)。

2、蒙古(gu)口蘑當中(zhong)的(de)多糖含量非常多，可以(yi)用來當中(zhong)原料(liao)使(shi)用，幫助(zhu)提取(qu)食(shi)用菌多糖。食(shi)用菌多糖可以(yi)使(shi)機體免(mian)疫細胞的(de)活性大大增強(qiang)，讓機體對(dui)抗有害(hai)微生物的(de)能(neng)力(li)得到增強(qiang)，蒙古(gu)口蘑還可以(yi)調節(jie)人體的(de)機能(neng)，增強(qiang)身體的(de)免(mian)疫能(neng)力(li)。

3、蒙(meng)古口蘑當中(zhong)礦物元素有十(shi)多種，其中(zhong)的硒元素含量非常高，僅僅次于靈芝，而硒元素是(shi)抗癌之王(wang)，服用蒙(meng)古口蘑可以幫助抗癌。

蒙古口蘑怎么做

1、蒙古(gu)口蘑蒸(zheng)蛋：將蒙古(gu)口蘑切成(cheng)小塊(kuai)，放入蒸(zheng)蛋的(de)材料中一起蒸(zheng)熟即(ji)可。

2、蒙(meng)(meng)古(gu)口(kou)蘑炒青(qing)椒(jiao)(jiao)：將(jiang)蒙(meng)(meng)古(gu)口(kou)蘑洗干(gan)凈切成(cheng)薄片，將(jiang)青(qing)椒(jiao)(jiao)洗凈切絲備用(yong)。熱鍋加油，放入(ru)蒙(meng)(meng)古(gu)口(kou)蘑和青(qing)椒(jiao)(jiao)翻炒，加入(ru)鹽和雞(ji)精等調味(wei)品，最后加水(shui)淀粉攪(jiao)拌均(jun)勻即可出鍋。

3、蒙(meng)古(gu)口蘑(mo)湯：將蒙(meng)古(gu)口蘑(mo)和其(qi)他(ta)配料一(yi)起煮成湯。