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蒙古口蘑介紹

蒙(meng)古(gu)口蘑分布在(zai)內(nei)(nei)蒙(meng)古(gu)、河北(bei)(bei)、東北(bei)(bei)三省(sheng)西部地(di)區等，在(zai)內(nei)(nei)蒙(meng)古(gu)主要(yao)生長(chang)在(zai)錫(xi)林郭勒盟、呼倫貝(bei)爾盟等的草原地(di)帶(dai)。

蒙古口蘑的菌肉肥厚，質地細致，郁香醇正，味獨(du)特(te)鮮美，是我(wo)國(guo)北方(fang)草原盛產的“口蘑”之最上品。

根據子實體大(da)小(xiao)、產地不(bu)同等(deng)特點，分(fen)有許多商品名稱(cheng)，如幼小(xiao)未開傘(san)的(de)稱(cheng)“珍(zhen)珠蘑(mo)(mo)”，開傘(san)后的(de)稱(cheng)“片蘑(mo)(mo)”等(deng)。

蒙古口蘑功效與作用

蒙古口蘑屬于低脂肪(fang)食品(pin)(pin)，富(fu)含蛋白質，其組成(cheng)中必需氨基(ji)酸含量豐富(fu)，可(ke)與動物食品(pin)(pin)中氨基(ji)酸互(hu)補平衡，可(ke)以在人體(ti)內得到更好的(de)(de)利用，因而具有(you)很(hen)高的(de)(de)營養價值。

1、蒙(meng)(meng)古(gu)口蘑(mo)的(de)作用是宣腸益氣，對(dui)于消(xiao)(xiao)化不(bu)良引起的(de)腹(fu)脘長滿、泄瀉(xie)等癥狀(zhuang)有緩解(jie)治療的(de)功(gong)效。對(dui)于消(xiao)(xiao)化不(bu)好(hao)的(de)人，可以吃蒙(meng)(meng)古(gu)口蘑(mo)來(lai)促進消(xiao)(xiao)化，緩解(jie)消(xiao)(xiao)化不(bu)良帶來(lai)的(de)不(bu)適癥狀(zhuang)。同時，蒙(meng)(meng)古(gu)口蘑(mo)對(dui)于小兒(er)麻疹還(huan)具有一定的(de)治療作用。

2、蒙(meng)古口蘑當(dang)中(zhong)的多糖(tang)(tang)含量非常多，可(ke)以(yi)用來當(dang)中(zhong)原料使用，幫助提取(qu)食用菌多糖(tang)(tang)。食用菌多糖(tang)(tang)可(ke)以(yi)使機(ji)體免疫(yi)細胞的活(huo)性大(da)大(da)增(zeng)強，讓機(ji)體對(dui)抗有害(hai)微生(sheng)物的能(neng)(neng)力得到增(zeng)強，蒙(meng)古口蘑還可(ke)以(yi)調節人體的機(ji)能(neng)(neng)，增(zeng)強身體的免疫(yi)能(neng)(neng)力。

3、蒙古(gu)口蘑當中礦物元(yuan)素(su)有十多種，其(qi)中的硒(xi)元(yuan)素(su)含量非常(chang)高，僅(jin)僅(jin)次于靈芝，而硒(xi)元(yuan)素(su)是抗癌之王，服用(yong)蒙古(gu)口蘑可以(yi)幫助抗癌。

蒙古口蘑怎么做

1、蒙(meng)古口蘑(mo)蒸蛋(dan)：將蒙(meng)古口蘑(mo)切成小塊，放(fang)入蒸蛋(dan)的(de)材料中一起蒸熟即可(ke)。

2、蒙古(gu)(gu)口(kou)蘑(mo)炒青椒：將(jiang)蒙古(gu)(gu)口(kou)蘑(mo)洗干凈切(qie)成薄(bo)片，將(jiang)青椒洗凈切(qie)絲備用。熱鍋加油，放入蒙古(gu)(gu)口(kou)蘑(mo)和青椒翻炒，加入鹽和雞(ji)精等調味品，最后(hou)加水淀(dian)粉(fen)攪(jiao)拌(ban)均勻(yun)即可出鍋。

3、蒙古口蘑(mo)湯(tang)：將蒙古口蘑(mo)和(he)其他配(pei)料一起煮成湯(tang)。