將蒸熟的散糜子放在鍋內,拌細沙用猛火(huo)炒干,加工去皮,即成。
將炒米用燒開的鮮奶(nai)(nai)或酸(suan)奶(nai)(nai)浸(jin)泡,放(fang)進烏(wu)日莫、黃油(you)、白糖(tang)等便(bian)可食用,也可以用開水浸(jin)泡,加(jia)入黃油(you)、白糖(tang)、新鮮奶(nai)(nai)豆腐(fu)等食用。
牛奶煮炒米:
1、將清(qing)水倒(dao)入鍋(guo)中,煮開至沸(fei)騰(teng)。
2、水(shui)煮開后,將牛奶倒入,攪勻。
3、隨后倒入炒(chao)米(mi),攪拌勻(yun),略煮一(yi)會。
4、最后將白糖倒入,攪拌均勻即可(ke)。
1、炒米在炒制過(guo)程中,里面(mian)的淀粉(fen)被破壞并分解成活(huo)性(xing)炭,這種活(huo)性(xing)炭能把附著在腸胃里的脂肪吸走,而且還不傷胃,是一種很好的減肥食品。
2、炒米有一定的祛濕(shi)功能(neng),能(neng)夠祛除濕(shi)氣,還可以改善皮(pi)炎、濕(shi)疹等(deng)癥狀。此外(wai),炒米的米糠麥(mai)皮(pi)中含有豐富的維生素和礦物質,能(neng)夠改善口腔潰瘍。