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六安綠豆丸子的做法

準備材料：

綠豆400g、黃豆芽(ya)瓣120g、蝦皮50g、干(gan)饅(man)頭(tou)1個、適量(liang)蔥(cong)和姜、適量(liang)鹽(yan)、十三香、蠔油、適量(liang)干(gan)辣椒。

制作方法：

1、泡好的綠豆(dou)用料理機打碎，盡量(liang)少加水。

2、黃(huang)豆芽(ya)瓣(ban)、蔥(cong)、姜、饅頭切碎，蝦皮洗凈。

3、把所有配(pei)料都放進綠豆盆里，攪拌(ban)均勻，饅頭碎是根(gen)據干濕(shi)度來加的(de)。

4、加入鹽、十三香、蠔油調味，喜歡辣(la)的放入切碎(sui)的干辣(la)椒。

5、起(qi)油鍋(guo)，中小火(huo)炸至金黃即可。

六安綠豆丸子的功效與作用

綠豆性涼味(wei)甘，有(you)(you)清(qing)(qing)熱解毒(du)、止渴消暑(shu)、利尿潤膚的功(gong)效(xiao)，還有(you)(you)一定的祛鉛毒(du)功(gong)效(xiao)，綠豆粉因其含有(you)(you)大量蛋白質、B族維生素以(yi)及鈣、磷、鐵(tie)等礦(kuang)物質，有(you)(you)增白、淡化斑點、清(qing)(qing)潔(jie)肌膚、去除角(jiao)質、抑制(zhi)青春痘的功(gong)效(xiao)，對(dui)于肺火，胃火，膀胱下焦上火都有(you)(you)很(hen)好(hao)改善作用(yong)。