準(zhun)備材料:栗子、植物油、白糖。
制作步驟:
1、栗子洗凈后在(zai)表(biao)面切十字花刀,炒鍋里(li)放(fang)水煮栗子。
2、大(da)火煮10分鐘,栗(li)子切口裂開取出(chu)備用。
3、炒鍋放水和白(bai)糖,糖水煮出大泡泡的狀態。
4、放入(ru)栗子翻(fan)炒到糖(tang)汁收(shou)干(gan)。
5、再次放入沒過的熱水煮20分鐘。
6、再次收干湯汁時(shi),放入植物油翻(fan)炒1分鐘。
1、栗子(zi)(zi)是一種(zhong)很高熱量的(de)食物,跟糖放在一起能更好(hao)的(de)將(jiang)栗子(zi)(zi)中的(de)糖分和微量元素釋(shi)放出來,可以(yi)促進(jin)脂肪(fang)的(de)新陳(chen)代謝,所以(yi)有益氣健脾、養胃等效果。
2、栗(li)子(zi)性溫,味甘平,含有多(duo)種維(wei)生(sheng)素和胡蘿卜素,可以(yi)補充(chong)(chong)人體(ti)所(suo)需的(de)胡蘿卜素、維(wei)生(sheng)素C等(deng)(deng)多(duo)種營養物(wu)質,糖炒栗(li)子(zi)還能為機體(ti)補充(chong)(chong)糖分,可以(yi)消除疲勞(lao)、增強機體(ti)免疫(yi)力等(deng)(deng)。