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阜新糖油炒栗子的制作方法

準備材料(liao)：栗子、植物油、白糖。

制作步驟：

1、栗子洗(xi)凈后在表(biao)面切十字花刀，炒鍋里放水(shui)煮栗子。

2、大(da)火煮10分(fen)鐘，栗子切口裂開取出(chu)備用。

3、炒(chao)鍋(guo)放水和白糖(tang)，糖(tang)水煮(zhu)出大泡泡的狀態。

4、放入(ru)栗子翻炒(chao)到(dao)糖(tang)汁(zhi)收干。

5、再次放入沒過(guo)的熱水煮(zhu)20分鐘。

6、再次收干湯汁(zhi)時，放入植(zhi)物油(you)翻(fan)炒1分鐘。

阜新糖油炒栗子的功效與作用

1、栗(li)子是(shi)一(yi)種很高(gao)熱量的食物，跟糖(tang)放(fang)在(zai)一(yi)起能更好的將栗(li)子中的糖(tang)分和微量元素(su)釋放(fang)出(chu)來，可以(yi)(yi)促進脂肪的新陳(chen)代謝，所以(yi)(yi)有益氣健脾、養胃(wei)等效果(guo)。

2、栗(li)子(zi)性溫，味(wei)甘(gan)平，含有多(duo)(duo)種(zhong)維生(sheng)素(su)和胡(hu)蘿(luo)卜素(su)，可以(yi)補充人體所需的(de)胡(hu)蘿(luo)卜素(su)、維生(sheng)素(su)C等多(duo)(duo)種(zhong)營養物質，糖(tang)炒栗(li)子(zi)還能(neng)為機體補充糖(tang)分，可以(yi)消除(chu)疲勞、增強(qiang)機體免疫力等。