芒果视频下载

本溪凍梨是怎么形成的

東北的(de)(de)溫度(du)(du)晚(wan)上(shang)要比白(bai)(bai)天低得(de)多(duo)，晚(wan)上(shang)零下(xia)三四十度(du)(du)的(de)(de)恐怖(bu)力量(liang)，瞬間鎖住凍(dong)(dong)梨(li)的(de)(de)鮮(xian)美，避免過(guo)多(duo)冰晶產(chan)生(sheng)破壞果肉(rou)的(de)(de)口(kou)感，而白(bai)(bai)天溫度(du)(du)略高化(hua)產(chan)生(sheng)化(hua)凍(dong)(dong)的(de)(de)情況，白(bai)(bai)天化(hua)凍(dong)(dong)晚(wan)上(shang)再二次冷(leng)(leng)凍(dong)(dong)，經(jing)過(guo)如此循環，大(da)約(yue)10天左右，凍(dong)(dong)梨(li)就會(hui)變成黑色。如果用冰箱冷(leng)(leng)凍(dong)(dong)想(xiang)要變黑，真的(de)(de)是遙遙無期的(de)(de)事情。另外凍(dong)(dong)梨(li)經(jing)過(guo)冷(leng)(leng)凍(dong)(dong)-軟(ruan)化(hua)-冷(leng)(leng)凍(dong)(dong)等過(guo)程，影(ying)響(xiang)口(kou)感的(de)(de)石細胞直(zhi)徑變小，梨(li)總酸含量(liang)下(xia)降(jiang)，影(ying)響(xiang)水果成熟度(du)(du)和甜度(du)(du)的(de)(de)物(wu)質上(shang)升，因此凍(dong)(dong)梨(li)會(hui)沙(sha)甜沙(sha)甜的(de)(de)。

本溪凍梨的品種

凍梨(li)的(de)(de)品種豐富(fu)(fu)，口(kou)感(gan)也是(shi)(shi)各有(you)千秋，常見(jian)的(de)(de)有(you)花蓋梨(li)、秋白(bai)梨(li)、蘋果梨(li)、尖巴(ba)梨(li)、吊蛋子梨(li)、軟(ruan)兒梨(li)等(deng)。蘋果梨(li)凍后口(kou)感(gan)比(bi)較好，果肉(rou)細膩，汁水豐富(fu)(fu)，凍后表皮光滑，黝黑(hei)黝黑(hei)的(de)(de)，深受人們喜愛；而花蓋梨(li)要比(bi)蘋果梨(li)略小，長得也不是(shi)(shi)很出奇(qi)，唯一的(de)(de)特點是(shi)(shi)顏色(se)，花蓋梨(li)并不是(shi)(shi)全黑(hei)色(se)，而是(shi)(shi)黑(hei)中(zhong)帶黃，口(kou)感(gan)是(shi)(shi)酸(suan)酸(suan)甜甜的(de)(de)，這也是(shi)(shi)很受歡迎(ying)的(de)(de)一個(ge)品種。

本溪凍梨的吃法

東北人吃(chi)凍梨無(wu)外乎三種吃(chi)法，第一(yi)(yi)種就是(shi)直接啃，這是(shi)小時候的一(yi)(yi)種吃(chi)法，雖然手凍得直哆嗦，但是(shi)心里甜(tian)，梨肉(rou)在嘴里含一(yi)(yi)會，等到(dao)稍軟一(yi)(yi)點，再來一(yi)(yi)口，口感沙(sha)(sha)沙(sha)(sha)的，真(zhen)的是(shi)神清(qing)氣爽；

第二(er)種吃(chi)法：半(ban)(ban)凍(dong)半(ban)(ban)化(hua)，這半(ban)(ban)凍(dong)半(ban)(ban)化(hua)又是一(yi)種味道。備一(yi)盆子冷水，把凍(dong)梨直(zhi)接丟(diu)進去，這個過程也叫“緩梨”，等過一(yi)段(duan)時(shi)間發現梨被(bei)一(yi)層(ceng)冰包裹住，打(da)碎冰層(ceng)就可以吃(chi)了，一(yi)咬一(yi)口(kou)脆冰碴子和梨混合的味道，真的是甘甜冰爽，是最好的解膩神器(qi)；

第三(san)種吃法(fa)：就是(shi)完全化開，每緩一(yi)次(ci)都要(yao)打碎冰層再繼續“緩”，如(ru)此循環，直到梨(li)完全變軟(ruan)，凍梨(li)就緩好了(le)，這時(shi)候口感細膩如(ru)沙，梨(li)肉飽(bao)滿，酸(suan)甜可口，特別的開胃(wei)