芒果视频下载

牡蠣煎餅的家常做法

食材：雞(ji)蛋5個、牡(mu)蠣(li)肉(rou)500克(ke)、韭(jiu)菜100克(ke)、面粉1杯(bei)、橄欖油3勺。

步驟：

1、雞蛋攪勻，加入牡蠣。

2、加入面粉拌勻。

3、加入(ru)韭(jiu)菜(cai)末拌勻。

4、燒熱鍋子，倒入1勺橄欖油，攤(tan)入雞蛋(dan)牡蠣糊(hu)，巴(ba)掌大小(xiao)就(jiu)可以。

5、煎(jian)至兩面金黃(huang)就可(ke)以了。

牡蠣煎餅的功效與作用

1、牡蠣入肝(gan)(gan)、腎經(jing)，具有養陰潛陽(yang)(yang)、平肝(gan)(gan)收澀之功(gong)，適用(yong)于肝(gan)(gan)陰不足(zu)、肝(gan)(gan)陽(yang)(yang)上亢以及體(ti)虛滑脫等疾病，善治頭暈目(mu)眩、驚顧、癡癇、四肢抽(chou)搐等病癥(zheng)。搭配(pei)龍(long)骨入藥，能改善遺精、崩漏(lou)、虛汗、泄瀉、帶下(xia)等病癥(zheng)。

2、牡蠣中含(han)有的(de)(de)(de)氨(an)基酸、礦物(wu)質和維生素，可以使血(xue)液的(de)(de)(de)循(xun)環得到改善，從而緩解女性手腳冰冷的(de)(de)(de)情況。

3、牡蠣(li)的重鎮安(an)神之功不及龍骨，但軟堅散結作(zuo)用(yong)較強(qiang)，可用(yong)于止咳化(hua)痰。另外，牡蠣(li)善制酸止痛(tong)，適(shi)用(yong)于胃痛(tong)反酸之癥。常與酸棗仁(ren)、山楂等(deng)搭配入藥，有(you)軟堅散結、滑腸通便(bian)(bian)的作(zuo)用(yong)，適(shi)用(yong)于習慣性便(bian)(bian)秘患者。

4、牡蠣可(ke)重(zhong)鎮(zhen)安(an)神，有利于改善心(xin)悸驚厥、失(shi)眠多夢、夜不能寐、神志不安(an)等癥，甚至對神經衰弱、癲(dian)癇等疾病也有療效(xiao)。

牡蠣煎餅的食用禁忌

1、不(bu)能(neng)(neng)喝(he)酒(jiu)，因為與酒(jiu)同食會引起胃腸(chang)道功能(neng)(neng)紊亂(luan)，增(zeng)加患(huan)痛風的機率。

2、不能(neng)與高粱米、玉米、柿子同食，否則(ze)會降低牡蠣的(de)營養成分,引起腹(fu)痛癥(zheng)狀(zhuang)。

3、牡蠣生冷，不(bu)能一次性(xing)吃得太多。

牡蠣簡介

牡蠣是(shi)珍珠(zhu)貝目、牡蠣科(ke)軟體(ti)動物(wu)的(de)統(tong)稱，俗稱海蠣子、蠔等。貝殼(ke)近長形(xing)、圓形(xing)、三角(jiao)形(xing)，受外界環境影響，殼(ke)形(xing)極不規則。兩殼(ke)不等，左殼(ke)較(jiao)大、凸出，營(ying)附著(zhu)生活，右(you)殼(ke)稍小、較(jiao)平。外被鱗片，易脫落，少數種類放射肋明顯(xian)，有的(de)小蠣屬牡蠣殼(ke)上(shang)密布棘刺。不同種類殼(ke)頂(ding)腔由(you)淺至深差異(yi)很大。絞合部無齒，韌帶槽(cao)發達。閉(bi)殼(ke)肌(ji)1個，肌(ji)痕明顯(xian)，褐(he)色或(huo)無色，無足和足絲(si)。

牡蠣和生蠔的區別

1、生(sheng)蠔(hao)與牡蠣都屬于貝(bei)殼(ke)類軟體(ti)動物，但是生(sheng)蠔(hao)的兩殼(ke)不等，其中下殼(ke)偏大(da)(da)而凹陷，觸摸起來比較粗糙，而牡蠣的外殼(ke)一個小而平(ping)，另(ling)一個大(da)(da)而凸，外殼(ke)的整體(ti)形(xing)狀呈(cheng)三(san)角形(xing)。

2、生(sheng)蠔一般喜歡生(sheng)長(chang)冰冷的(de)(de)海水中，不(bu)同(tong)的(de)(de)生(sheng)長(chang)環(huan)境對肉質的(de)(de)口感具有(you)較大的(de)(de)影響，而牡蠣對海水的(de)(de)溫度、環(huan)境要(yao)求不(bu)高，基本世界上所有(you)的(de)(de)沿(yan)海地區都有(you)分(fen)布(bu)，數量(liang)種類也(ye)更多。

3、生蠔(hao)屬于(yu)牡(mu)蠣(li)的一個品種，但是(shi)在營養價值上比牡(mu)蠣(li)高許多，例(li)如鋅(xin)含量(liang)(liang)，每100克(ke)生蠔(hao)中(zhong)含有71.2毫克(ke)的鋅(xin)，而每100克(ke)的牡(mu)蠣(li)鋅(xin)含量(liang)(liang)只有9.39毫克(ke)，另外生蠔(hao)的蛋白(bai)質也含量(liang)(liang)也高于(yu)牡(mu)蠣(li)。

4、生蠔生長速(su)度比較(jiao)(jiao)慢，繁(fan)殖能力較(jiao)(jiao)弱(ruo)，所以數(shu)(shu)比較(jiao)(jiao)少，但是在(zai)個頭(tou)上一個可以達(da)到1斤(jin)重，養(yang)殖時間(jian)在(zai)2到3年，而牡(mu)蠣的數(shu)(shu)量(liang)多繁(fan)殖速(su)度極快(kuai)，通常情況下一年時間(jian)即可出產，個頭(tou)偏小(xiao)。