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椰子醬面包的制作方法

準備(bei)材料：高筋面粉220克(ke)(ke)、糖15克(ke)(ke)、玉米油30克(ke)(ke)、酵(jiao)母(mu)4克(ke)(ke)、淡奶(nai)(nai)油30克(ke)(ke)、糖30克(ke)(ke)、椰蓉(rong)20克(ke)(ke)、雞蛋1個、黃油15克(ke)(ke)、牛奶(nai)(nai)10毫(hao)升(sheng)、鹽2克(ke)(ke)、奶(nai)(nai)粉20克(ke)(ke)。

制作步驟：

1、首先要提前(qian)準(zhun)備好所需要的食材(cai)，并放置一旁備用。

2、在面包桶內放入(ru)高筋(jin)面粉(fen)220克(ke)(ke)、酵母4克(ke)(ke)、鹽2克(ke)(ke)、糖30克(ke)(ke)、奶粉(fen)20克(ke)(ke)、淡(dan)奶油30克(ke)(ke)以及110毫(hao)升(sheng)的牛奶。

3、接著啟動和面(mian)模式，開始進行揉面(mian)。

4、在和面(mian)模式大(da)約還有十分(fen)鐘就要結束時，向(xiang)面(mian)包桶內放入軟化好(hao)的(de)黃油，并開始揉(rou)面(mian)，直至黃油全部被面(mian)團吸收。

5、將(jiang)和好(hao)的面團上面蓋好(hao)塑料(liao)袋(dai)，要求(qiu)密封(feng)不透(tou)氣，并(bing)將(jiang)其放入烤箱中密閉發(fa)酵，至1.5倍(bei)大。

6、發酵完(wan)成后，再將面團(tuan)取(qu)出，先進行簡單的排氣步驟，接著將面團(tuan)平均分(fen)8份。

7、將每份分好的(de)面團(tuan)都(dou)滾圓，并蓋上保鮮膜，目的(de)是讓面團(tuan)松弛，時長控(kong)制在(zai)20分鐘左右(you)。

8、將松弛過一次(ci)的面團再次(ci)排氣，并整(zheng)理成餐包的形狀，再蓋好(hao)保鮮膜放入烤箱，進行二次(ci)發酵。

9、下面(mian)就開始(shi)制(zhi)作椰蓉醬，準(zhun)備一個空碗，向其(qi)放入玉米油30克(ke)、雞蛋1個、糖15克(ke)，再用蛋抽均勻(yun)攪拌(ban)乳化(hua)。

10、再向碗中加(jia)入20克的椰蓉，將其攪拌(ban)均(jun)勻(yun)成粥狀即可。

11、取出一個(ge)裱花(hua)袋，并將(jiang)剛(gang)剛(gang)乳化(hua)好的椰蓉醬倒(dao)入(ru)裱花(hua)袋中(zhong)。

12、在(zai)二次發酵好的(de)面(mian)包坯表面(mian)上，均勻(yun)地擠上剛剛乳化好的(de)椰(ye)蓉醬。

13、最后將其放(fang)入烤箱中(zhong)，溫度(du)控制在170度(du)，時間控制在25分鐘即可，開箱后就可以(yi)品嘗了(le)。

椰子醬面包的功效與作用

椰醬含(han)有豐富的維生素(su)B1、糖(tang)類、脂肪(fang)、蛋白(bai)質、微(wei)量元素(su)鉀、鎂等，有利(li)于補充(chong)營養(yang)，提高人身體的免(mian)疫(yi)力。

可以糾正脫水(shui)，電解質的紊亂，有利(li)于利(li)尿消腫(zhong)。能夠殺滅腸道的寄(ji)生蟲(chong)，補充細胞血液，擴(kuo)充血容量。

還能(neng)滋養皮膚(fu)，達到駐顏美容的(de)功效(xiao)。其主(zhu)治(zhi)暑熱解渴。