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百香果豬腳怎么做好吃

食(shi)材：豬腳、百香果、蔥、姜。

步驟：1、豬腳焯水(shui)，加蔥(cong)姜和料酒去腥。

2、用鑷子將豬腳的(de)毛(mao)去掉。

3、油鍋(guo)炒一下后放入準備好的高壓(ya)鍋(guo)壓(ya)熟。

4、壓(ya)好(hao)的豬(zhu)腳撈出，湯(tang)備用(yong)。

5、上油鍋(guo)加冰糖翻炒，快出鍋(guo)的時候加百香(xiang)果肉即可。

百香果豬腳的功效與作用

1、百(bai)香果味(wei)甘酸，能生(sheng)津止渴。其(qi)中(zhong)富含大量氨(an)基酸，一(yi)些氨(an)基酸成分可(ke)促進受損組織細胞修復，也能清熱解毒，可(ke)改善咽干和(he)聲嘶。

2、百香果中含(han)有超纖維成(cheng)分，進(jin)入(ru)腸(chang)胃中可加快腸(chang)道(dao)蠕動速度，促進(jin)排泄，緩(huan)解(jie)便秘癥(zheng)狀。也可清除粘在腸(chang)道(dao)的(de)(de)刺(ci)(ci)激性物(wu)質(zhi)，減少其對腸(chang)道(dao)產生的(de)(de)刺(ci)(ci)激，防止被(bei)人體(ti)再吸收(shou)。

3、百(bai)香果可凈化機體，防止(zhi)有害物(wu)質在體內大量堆(dui)積，有助于改善皮(pi)膚狀態，達到美容養顏的(de)目的(de)。

4、百(bai)香果(guo)富含(han)多種(zhong)水果(guo)的香味，還有豐富的香氛成分，具(ju)有安(an)神(shen)功(gong)效，可改善睡眠質量。

5、豬腳可以(yi)美容養(yang)顏(yan)，其含有(you)豐富的膠(jiao)原(yuan)蛋(dan)白，而(er)膠(jiao)原(yuan)蛋(dan)白在(zai)烹制的過程(cheng)中會被轉化為明(ming)(ming)膠(jiao)，明(ming)(ming)膠(jiao)本身是網狀的空間結(jie)構，能(neng)夠與水分(fen)結(jie)合，加強細胞的代謝(xie)能(neng)力(li)，改善皮(pi)膚儲水能(neng)力(li)，使皮(pi)膚滋潤，并(bing)延緩(huan)皮(pi)膚衰老。

6、女性(xing)產后有(you)(you)可能出現氣血(xue)不足，不能馬(ma)上分(fen)泌乳汁，此時食用(yong)豬腳(jiao)有(you)(you)催乳的(de)功效，能補充乳汁，產婦可適當食用(yong)。

7、豬腳能(neng)夠補充營養(yang)，體(ti)(ti)質虛弱、術后患者(zhe)、長身體(ti)(ti)的青(qing)少年，都適宜食用豬蹄補充營養(yang)、增強(qiang)體(ti)(ti)質。