牛肉和芒果能(neng)一(yi)起吃,兩(liang)者并不會產(chan)生(sheng)相(xiang)互作用,也(ye)不會產(chan)生(sheng)有毒物質而危(wei)害身體健康,日常可以適量食(shi)用。
食材:牛肉、芒(mang)果(guo)、胡椒粉、生抽(chou)、老抽(chou)、料酒、淀粉、燈籠椒、蔥姜(jiang)蒜(suan)、橙子。
步(bu)驟:1、將(jiang)牛肉洗干凈切小塊。
2、牛肉(rou)加入淀(dian)粉,胡椒粉,生抽,老抽,糖,放點橙汁(zhi)提鮮(xian),用保鮮(xian)膜蓋住(zhu),腌制10分鐘(zhong)。
3、切(qie)(qie)輔料,燈籠椒,青辣(la)椒切(qie)(qie)長(chang)條,芒果切(qie)(qie)長(chang)條塊。
4、油燒(shao)熱,牛肉下鍋,中(zhong)火翻炒(chao)8成熟,盛出待用。
5、鍋熱油,放姜(jiang)、蒜、辣椒煸香。
6、倒入牛肉,加鹽,最后放芒果,輕輕晃動和翻炒即可。
芒果(guo)含有豐富(fu)的蛋(dan)白質(zhi)、維(wei)生素(su)、葡萄糖、胡蘿卜素(su)、葉酸、檸(ning)檬酸、芒果(guo)昔(xi)、鈣、磷、鐵等營養(yang)物質(zhi)。具有益胃、止(zhi)(zhi)嘔,止(zhi)(zhi)暈,解渴,利尿,化痰止(zhi)(zhi)咳(ke),抗菌殺(sha)毒,降脂養(yang)心、養(yang)眼(yan)護眼(yan)的功效。
牛肉(rou)含有蛋白(bai)質、脂肪、碳水化(hua)合物、維(wei)生素、煙酸、鈣、鈉、鐵等(deng)營養成(cheng)分,可以補(bu)脾(pi)胃,益氣血(xue),強筋骨,貧血(xue)患者(zhe)適合常吃。