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乞丐醬驢的做法

1、驢肉切塊，用(yong)涼水泡一(yi)個小時左右，倒掉血水，中間換幾次(ci)水。

2、泡好(hao)的(de)驢肉涼水(shui)下鍋(guo)煮(zhu)，煮(zhu)開以后撇去上(shang)面(mian)的(de)浮沫，撈(lao)出(chu)備用。

3、準(zhun)備(bei)蔥(cong)段，姜(jiang)片(pian)，醬料包，半碗醬油。

4、把驢肉，蔥段姜片(pian)放入電(dian)壓力鍋內，加入醬油，熱(re)水。

5、電壓力鍋(guo)定時(shi)30分鐘后(hou)，煮完后(hou)撈出驢肉，切片裝盤。

驢肉的功效與作用

驢肉中含(han)有(you)豐富的(de)微量元(yuan)素以(yi)及蛋白質、氨基酸，滋補效果較(jiao)為明顯，適合陰虛體(ti)弱的(de)患者(zhe)食用，可以(yi)改(gai)善氣血不足引起的(de)頭暈乏力、氣短、食欲不振等癥狀，還能夠(gou)改(gai)善神經功能，緩解陰虛引起的(de)難以(yi)入(ru)睡、夜間易驚醒、多夢等癥狀。

此外，驢肉(rou)還可以輔助治療功能性子(zi)宮出(chu)血、出(chu)血性紫癜等疾病(bing)。