1、驢肉切塊,用涼水(shui)泡一個小時左右,倒掉血(xue)水(shui),中間換幾次水(shui)。
2、泡好的驢肉(rou)涼水下鍋煮,煮開(kai)以后撇去上(shang)面的浮沫,撈出備(bei)用。
3、準(zhun)備蔥段,姜(jiang)片,醬(jiang)料包,半(ban)碗(wan)醬(jiang)油。
4、把驢(lv)肉,蔥段姜片(pian)放(fang)入電壓(ya)力(li)鍋內(nei),加入醬油,熱水。
5、電(dian)壓力鍋(guo)定時(shi)30分(fen)鐘(zhong)后,煮完后撈出驢肉,切(qie)片裝盤。
驢(lv)肉中含有豐富的微量元素以及蛋白質、氨基酸,滋補效果(guo)較為明顯,適合陰(yin)虛體弱(ruo)的患者食用,可(ke)以改善氣血不(bu)足引起的頭暈乏力、氣短(duan)、食欲不(bu)振等癥狀(zhuang),還能夠改善神經功能,緩解陰(yin)虛引起的難以入睡、夜間易驚醒、多夢等癥狀(zhuang)。
此(ci)外,驢肉還可以輔助(zhu)治療(liao)功(gong)能(neng)性(xing)子(zi)宮出血、出血性(xing)紫癜等(deng)疾病。