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農家一鍋出怎么做

1、一塊腌的豬(zhu)肉，切成十(shi)幾片(pian)備用。

2、從里(li)面拿些干(gan)豆角、干(gan)蘿卜(bu)、干(gan)芥菜、干(gan)茄子用(yong)開水(shui)一(yi) 沏，泡一(yi)段時間。

3、等干菜(cai)泡軟了(le)，洗(xi)凈切(qie)成絲，放入大鍋里炒。

4、炒(chao)出香(xiang)味來(lai)，放(fang)醬油，鹽，花椒，大(da)料，加足水，再把(ba)腌的豬肉片放(fang)在(zai)鍋內(nei)。

5、開鍋以后，在(zai)鍋邊貼一圈白玉米面餅，蓋(gai)上大(da)鍋蓋(gai)，開始(shi)燒火(huo)，煮熟即可(ke)。

農家一鍋出營養價值

農家一鍋出使(shi)用(yong)的食材(cai)豐富，有豬肉、豆角、蘿卜(bu)、芥(jie)菜和茄子(zi)。其中，豬肉具有改善貧血、促進發(fa)育、潤(run)燥的作(zuo)用(yong)，豆角具有促進胃腸蠕動(dong)、健脾的作(zuo)用(yong)，蘿卜(bu)可(ke)以清熱化痰、消(xiao)食通便(bian)、調節血壓，芥(jie)菜可(ke)以改善便(bian)秘、提神醒腦，茄子(zi)可(ke)以降脂降壓、抗衰老。

一鍋出和鐵鍋燉的區別

一(yi)鍋(guo)出(chu)和鐵鍋(guo)燉(dun)不是(shi)(shi)一(yi)樣的(de)。一(yi)鍋(guo)燉(dun)是(shi)(shi)一(yi)道(dao)菜(cai)的(de)名稱(cheng)，是(shi)(shi)以(yi)豆角、土(tu)豆、豬肉、茄子等為(wei)(wei)主材料(liao)制作(zuo)而成(cheng)的(de)一(yi)道(dao)東北家常(chang)菜(cai)肴(yao)；而鐵鍋(guo)燉(dun)是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)烹飪形式，主要是(shi)(shi)使用灶(zao)臺鐵鍋(guo)來(lai)燉(dun)鵝、雞、魚(yu)等菜(cai)肴(yao)，以(yi)燒柴為(wei)(wei)主。