芒果视频下载

白切石頭豬肉怎么做

食材：豬(zhu)肉、食用油、蒜(suan)蓉、蔥(cong)花、鹽、老抽(chou)(chou)、生抽(chou)(chou)、蠔油、雞料(liao)、淀粉。

步驟：

1、將豬肉洗干凈，開火(huo)，鍋里放適量(liang)的水，等待至沸時候放豬肉。

2、加蓋煮20至25分(fen)鐘，火(huo)不要太大，慢火(huo)也(ye)可以。

3、煮(zhu)完(wan)后將豬肉(rou)撈出，保留一(yi)點煮(zhu)完(wan)的湯。

4、將(jiang)熟透的(de)豬(zhu)肉(rou)切塊，裝碟。

5、開火，放(fang)油(you)少(shao)許，爆一下(xia)蒜蓉，順便放(fang)蔥花，將豬(zhu)肉湯倒(dao)進鍋(guo)里，放(fang)適量(liang)老抽(chou)、生抽(chou)、蠔油(you)、雞粉、鹽，放(fang)少(shao)量(liang)的(de)生粉調的(de)水燒(shao)至沸騰。

6、將燒的芡汁淋至豬(zhu)肉上(shang)面(mian)即(ji)可(ke)。

白切豬肉用豬的哪個部位

白切豬(zhu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)可以用豬(zhu)的后臀尖、前腿夾心(xin)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)、里脊(ji)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)、硬肋五(wu)花肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)、脖子肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)、蹄髈、二(er)刀肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)、肘子肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)、梅頭肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)、后腿肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)、胸肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)、豬(zhu)頭肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)、腱(jian)子肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)、奶脯肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)等部位的肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)作原料。