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毛毛魚怎么做

食材：煙熏小魚仔、干椒粉、香(xiang)蔥、大蒜、特制香(xiang)料等。

步驟：1、先把煙熏小(xiao)魚仔洗(xi)凈(jing)。

2、把油(you)燒(shao)至八(ba)成熟，下入小魚(yu)仔煎炸片刻。

3、撒些干椒粉盛出鍋(guo)，接著用手(shou)撕(si)成(cheng)條狀(zhuang)。

4、再加入香蔥、大蒜等裝入干鍋上桌(zhuo)。

毛毛魚的功效與作用

毛毛魚是(shi)普(pu)通河或是(shi)湖(hu)里的淡水野生小魚。

魚(yu)仔(zi)是(shi)一種營養豐富的(de)(de)食品，其中有大(da)量(liang)的(de)(de)蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽(dan)固醇(chun)，是(shi)人類大(da)腦和骨髓(sui)的(de)(de)良好補充劑、滋長劑。

毛毛魚本(ben)身就(jiu)富(fu)含蛋白質、微量元(yuan)素和(he)不飽和(he)脂(zhi)肪酸，對(dui)身體有著極好的滋補作用。